对话库迪咖啡李颖波:“按5万家规模准备中”
“门店盈利能力提升,过去5个月公司门店正现金流率持续稳定在97%以上,两年累计闭店率仅为3.6%。位于安徽的全球供应链基地全面投产,使得公司在确保产品质量和稳定供给的基础上,成本持续下降。”库迪董事长兼CEO钱治亚在内部信中称。据库迪披露,其全球供应链基地,总面积36万平方米,咖啡豆烘焙年产能4.5万吨。需要注意...
对话库迪咖啡李颖波:“按5万家规模准备中”丨消费新浪潮
“门店盈利能力提升,过去5个月公司门店正现金流率持续稳定在97%以上,两年累计闭店率仅为3.6%。位于安徽的全球供应链基地全面投产,使得公司在确保产品质量和稳定供给的基础上,成本持续下降。”库迪董事长兼CEO钱治亚在内部信中称。据库迪披露,其全球供应链基地,总面积36万平方米,咖啡豆烘焙年产能4.5万吨。需要注意...
盈利两年后再次亏损,瑞幸咖啡疯狂开店遭“反噬”
接下来的两年间,即2022-2023年,瑞幸咖啡在每个季度都实现了盈利,发展形势一片大好。但进入了2024年后,瑞幸咖啡业绩却迅速变脸。根据财报,在2024年第一季度,瑞幸咖啡净新开店数量达到2342家,门店总数量达到了18590家。在庞大门店体系支撑下,瑞幸在第一季度营业收入达到了62.78亿元,同比增长41.5%,营收增速十分惊人。
三年5万家便捷店,库迪抄“底”抢点位
经过团队测算，便捷店日销几十杯，通常就能达到盈亏平衡。目前，库迪试水的几百家便捷店，店均日销达到100杯以上，“有的便捷店只有三五平米大小，甚至可以日销500杯”，李颖波透露。而从用户端来看，早些年间，端坐门店喝咖啡是主流。如今，自取、外卖占比越来越高，便捷店的业态，可以满足主流咖啡消费需求。便捷店...
从7000到50000,库迪咖啡“狂飙”?
年初，库迪咖啡宣布门店数量已达到7000家，然而据品牌监测数据显示，截至7月31日，其实际门店数为6814家。这一微妙的变化，无疑给库迪带来了新的压力。为了寻找更灵活的开店模式，库迪这次摒弃了曾经的标准店打法，将重心转向了便捷店。今年5月，库迪咖啡首席策略官李颖波公开强调了便捷店在库迪内部的重要战略意义：“...
Manner咖啡“店员失控”事件背后的资本焦虑
测算可知,对于Manner咖啡门店来说,每增加一个咖啡师,其净利率至少会减少约7%(www.e993.com)2024年11月28日。社交媒体上,Manner咖啡门店前员工吐槽自己的工作经历是“Manner受难记”,顾客吐槽“永远是一个人干一家店”……从此角度,就不难理解。在人手增加就代表利润大幅下降的情况下,咖啡师上厕所都要“争分夺秒”只能成为工作的常态。
2024年中国咖啡行业现状分析及发展趋势预测报告(智研咨询)
星巴克是全球最大的咖啡连锁店,2023财年营业收入同比上涨11.56%,达359.52亿美元;归母净利润同比上涨25.69%,达41.25亿美元。瑞幸咖啡中国较大的连锁咖啡品牌,截至2023年末,瑞幸咖啡国内门店数量达16218家,2023财年营业收入增长至249.03亿元,同比上涨87.30%。雀巢集团世界上第一个速溶咖啡品牌、速溶咖啡的创造者,2023年财...
瑞幸咖啡,遭遇“反噬”
接下来的两年间,即2022-2023年,瑞幸咖啡在每个季度都实现了盈利,发展形势一片大好。但进入了2024年后,瑞幸咖啡业绩却迅速变脸。根据财报,在2024年第一季度,瑞幸咖啡净新开店数量达到2342家,门店总数量达到了18590家。在庞大门店体系支撑下,瑞幸在第一季度营业收入达到了62.78亿元,同比增长41.5%,营收增速十分惊人。
餐饮加盟拓店频抛橄榄枝:客流向头部品牌集中,门店盈亏与否指向强...
而往下沉市场拓店的倾向与门店盈利周期的测算,一直是事关新店价值实现的重要考量因素。今日奈雪的茶在年报中提到,截至2024年2月底,约200家加盟门店已经开业。加盟门店主要专注中、低线城市,将有助于开拓新市场,发掘新需求。此外,去年奈雪的茶直营门店经营利润率为17.7%,较上年增长5.9个百分点。而三四线城市为主的...
...警告:美国经济环境即将恶化;特朗普重罪指控成立;9.9元的咖啡有...
库迪咖啡李颖波:公司现金流不会失控近日,库迪方面表示,公司做好了“全场9.9元促销”三年的准备。至于对这三年投入的补贴金额测算,李颖波没有具体透露,“这个数字很大”,“补贴部分是个逐渐抬升的过程,我们有做过预估,知道(资金消耗速度)在我们的模型范围之内,公司现金流不会失控”。