美团的利润,真的来自“挤压餐饮企业”吗?

从财报中不难发现,核心本地生活业务的利润增速与收入增速是类似的(甚至慢一个百分点);从严谨的财务角度,我们显然无法得出“美团的利润增长来自对餐饮企业的挤压”这样的结论。附带需要指出的是,在公司层面,美团的成本费用控制也非常严格:今年上半年,雇员薪酬开支(注:仅包括全职员工薪酬,不含骑手报酬)同比增长8%,市...

港股连锁餐饮企业高光不复,盈利下滑已成主流现象

此外,另外两组官方数据在八月初牵动着整个行业的神经:北京限额以上餐饮企业利润暴跌88.8%,利润率低至0.37%;上海限额以上住宿和餐饮业企业营业利润为-7.7亿元。换句话说,在2023年的报复性增长后,港股连锁餐饮企业没能在今年延续高光。业绩两极分化整体来看,港股餐饮上半年的业绩表现可谓冰火两重天。具体来看,有...

深圳餐饮“收尸人”:曾三天赚15万,如今卷到同行相互“收尸”

大手笔的投入,并没有带来高利润的回报。除了刚营业的时候不亏,接下来的每个月店长都要额外亏本两万。店长本想拿着父母230万的积蓄,做一家最大最强的店,没想到,让父母多年的打拼功亏一篑,他也发誓再也不碰餐饮了。三、低价团购杀死餐饮店龙哥每回收一家店,都会关注倒闭的原因。他发现,除了没有经验、选址...

近半餐厅在生死线挣扎,餐饮业的洗牌期还要持续三年

1、目前餐饮业的营收和利润双双下跌,同时门店在加速关店今年,餐饮行业加速关店,上半年的数据大家都知道,新开门店数146万家,关店数达到100万家。各位别忘了,9月一直到年底,才进入今年真正的关店潮阶段。大部分门店,特别是餐饮小白们一般在今年过完年的3月份才开店,一次性交半年房租,半年以后的当下他们交不起房租...

连年亏损,火锅界的富二代仅剩7家店!高价餐饮的苦日子来了?

餐饮行业已经进入微利时代。在北京，今年上半年规模以上（年营收1000万元以上）餐饮业利润总额1.8亿元，同比下降88.8%；利润率低至0.37%，不到1%。不断减少的客流，加上租金、人力等各项成本的上涨，餐企想要维持盈利变得更加困难，对于高端客单价的餐饮亦是如此。面对这一困境，许多头部餐企选择战略性收缩。例如...

北京餐饮业利润骤降88.8%,外卖员人数激增50%,您怎么看?

北京统计的是限额以上餐饮企业，即年营收1000万元以上的餐厅，这些餐厅主要是请客吃饭或者举办宴会用的(www.e993.com)2024年11月26日。北京那么多餐饮企业，加起来上半年利润才仅仅只有1.8亿，同比下降了88.8%，凸显餐饮行业真的不赚钱了。同样的情况也发生在上海。去年5年，上海人均客单价在500元以上的餐饮店有2700多家。而到了今年7月，这个...

利润锐减,谁分了餐饮业“蛋糕”?

两则官方数据显示，中国餐饮业利润正受到影响——北京市统计局近日发布数据显示，北京市限额以上住宿和餐饮业单位中，2024年1—6月餐饮业营业收入同比下降2.9%，营业成本同比下降1%，利润总额同比下降88.8%。同时，上海统计局数据显示，2024年上半年，限额以上住宿和餐饮业企业营收752.88亿元，同比下降2.6%，营业利润...

北京餐饮业不只利润暴跌88%那么简单

8、上海的统计数据是含酒店住宿的,走势与北京的餐饮数据基本一致,不过上海今年上半年亏的更惨。北京上半年整体营业利润为正,而上海上半年负7亿多,更符合云海肴董事长的说法。上海规模以上企业经营指标,含酒店住宿数据结语虽然快餐行业今年没有亏本,但也在裁员、降价挣扎求生。相比之下,正餐要惨很多,生存压力下,...

触目惊心!北京餐饮业利润暴跌88.8%,上海巨亏7.7亿

北京统计局数据显示,2024年上半年,北京限额以上(即年主营业务收入200万及以上)餐饮企业营收为492.1亿元,同比下降2.9%。同时利润总额为1.8亿元,同比暴跌88.8%,利润率低至0.37%。从餐饮类型来看,上半年,北京除了正餐服务的营收同比下降10%以外,其余的快餐服务、饮料及冷饮服务、餐饮配送及外卖送餐服务以及其他餐饮业...

超低利润席卷北京餐饮业

北京统计局数据也显示,2024年上半年,北京规模以上(即年营收1000万以上)餐饮业利润总额同比下降88.8%的同时,营收为492.1亿元,仅同比下降2.9%。以茶饮为例,益禾堂方面对经济观察报表示,近期益禾堂对部分产品价格进行了下调。价格“内卷”战确实在新茶饮行业的表现较为显著,可以看到,以前某些品牌的客单价可能在20元—...