如果餐饮利润降到4%,品牌需要怎么办

但如前所说，这些多品类与多时段的调整措施，是为适应当下竞争环境、以牺牲连锁经营效率来实现的，这既将增加企业的经营管理难度，也将降低餐企的利润率。一种主流意见即认为，中国餐饮如今超过10%的净利润率，最终会下降至向日本餐企的4%看齐。更严峻的情况在于，这可能并不是一种过渡状态，而是未来的长期状态。...

记者实探胖东来广东首家调改商超开业:不设利润目标 顾客争购“含...

在毛利率方面，王守诚表示，现在和供应商谈，要求对方给出真诚的价格，也就是裸价，这样的纯毛利率和此前相比不会相差太大，“原来日均营业额不到30万元，现在保守估计都会翻一倍，这带来的以量取利效果比预期高很多”。另据最新财报数据，2024年前三季度，永辉超市归母净利润亏损7786.57万元，营收同比下降12.14...

萨莉亚在中国利润大增,拉动整体净利创新高

营业利润也增至2倍的148亿日元,表现强劲,时隔13年创出历史新高。作为主要摇钱树存在感提高的是中国。以中国为中心的亚洲业务的营业利润同比增长38%,达116亿日元,占到整体营业利润的约8成。松谷社长此前强调称:“中国部分地区出现了类似日本泡沫经济崩溃后的状况。低价格受到欢迎,现有店铺的业绩正在增长”。与日...

56岁大家乐将“交棒”:港式快餐“重仓”内地,新管理层称要稳基础...

近二十年，大家乐集团的收入稳步提升，从2004财年（截至当年3月末的年度，下同）的不到28亿港元，上升至2023财年超过80亿港元；利润水平处于波动上升趋势，高峰出现在2015财年，当期利润为5.87亿港元。大家乐集团近20年利润情况图片来源：财报截图疫情期间，如众多餐饮企业一样，大家乐集团也遭遇重创，2020财年利润...

北京餐饮业“利润骤降”?业内人士:二季度利润已转正,行业进入调整期

回到北京的数据,同样是统计规模以上餐饮企业,上个季度利润亏损4.54亿,这次广为流传上半年利润总额是1.8亿。这说明二季度盈利6.34亿,其实是扭亏为盈。这也意味着,北京市一季度餐饮利润为负,无法计算同比。当二季度扭亏为盈,因数据较低,所以很容易出现88.8%这样的同比数据。

餐饮业来到“9块9的时代”:外行大量涌入,有人要流量不要利润

今年上半年,茶百道净利润下降超过60%,市值跌去一半;奈雪的茶转盈为亏,净亏损超过4亿元,较高峰市值蒸发十分之九;呷哺呷哺集团收入同比减少15.9%,净利润转盈为亏;海伦司收入减少近四成,净利润减少一半;九毛九集团收入略增,净利润却下滑近七成;周黑鸭净利润下滑近七成,营收下滑11%;味千(中国)净利润由盈转亏(www.e993.com)2024年11月24日。

最惨餐饮上半年,有巨头净利润暴跌133倍

老品牌西安饮食,净利润为-6500万元至-5450万元,净利润下滑了41%。也就只有百胜中国、达美乐中国与全聚德,真正实现了营收、利润的双增长。据百胜中国财报显示,上半年实现营收56.4亿美元,同比增长1.24%,净利润为4.99亿美元,同比增长2.67%。而据达美乐中国达势股份公告,预计2024年上半年总收入将不低于人民币20.0亿元,...

北京餐饮业不只利润暴跌88%那么简单

最稳健的当属快餐,净利率虽然也发生了明显下滑,但是能稳定在2%以上,已经很难得了。波动最大的还是茶饮,畅销的品牌会很赚,其他的就会比较惨。比如之前我们在瑞幸9块9半年爆卖146亿,咖啡如何成为当代年轻人的精神慰藉中提到过的,瑞幸在今年不仅卖的多,利润也高,属于这一品类通吃的赢家。

营收利润双降的海伦司,开始在城中村铺店了

与此同时,海伦司8月2日在港交所公告显示,预期集团于截至2024年6月30日止六个月的收入将介乎约4.3亿元至4.5亿元的范围内,同比减少约36.6%至39.4%;净利润约6700万元至7400万元范围内,上年同期则为约1.575亿元;经调整净利润(为非香港财务报告准则计量)将介乎约8720万元至9520万元的范围内,而上年同期则为约1.877...

西式快餐“价格战”愈演愈烈 拓店降价能否破解盈利难题?

8月4日,记者获悉,汉堡王中国将启动“招牌汉堡,周周9.9元”活动,多款招牌汉堡的价格降至10元以内。汉堡作为西式快餐市场的核心产品线,近年来因新入局者激增,正面临前所未有的竞争压力。加之消费者对价格敏感度日益提升,外资连锁快餐巨头们纷纷祭出促销大旗,性价比之战已悄然成为餐饮品牌间决胜的关键因素。