营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项
理论计算法适用情况:当产品配方中成分已经明确,数据准确而充分;产品已有营养成分数据,调整配方后可以在原配方的营养成分基础上进行计算;理论计算结果与营养成分的检测值可以互相验证。本文主要探讨强制标示的营养成分表的计算,包括:能量、核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百...
“营养选择”分级标识在外卖行业首次落地!点奶茶可以看“健康度”了
一瓶饮料的身份往往由两部分构成,配料表和营养成分表。营养成分表,始于2011年发布并于2013年施行的强制性国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),标准要求营养成分表需要标注蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四种核心营养素以及能量的名称、含量和占营养素参考值(NRV)的百分比等信息。“此次外卖行业试点新...
所有预包装食品必须标识营养标签
《通则》规定,预包装食品应在标签强制标示能量和4种营养成分(“1+4”)含量值及其占营养素参考值百分比。其中4种营养成分为4类核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。《通则》规定,预包装食品应在标签上强制标示蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种营养成分和能量的含量值以及其占营养素参考值百分比。
实现理想体重,这份综合指南请收下|腰围|减重|进食|控制体重|...
这可能涵盖追踪体重秤上的数值、测量您的腰围、在您的医疗服务提供者处计算您的体脂百分比、计算您消耗的卡路里,或者记录下您完成的锻炼项目以及持续时长。这些举措能够促使您负责,并激励您反思自身的进展情况。平衡您的食物选择:在饮食方面,您不需要过于限制。您的饮食仍然可以包括一些您喜欢的食物或美味且营养丰...
绿瘦教你看懂食物包装营养成分表,减重吃什么一看就知道
对于大部分人来说,营养成分表里的NRV%是比较难理解的一项数据,因为包装上的这些百分比加起来往往不足100%,同时没有中文注解,很容易让人摸不着头脑。NRV其实是“每日所需营养素参考值”的缩写,百分比则是指该食品中,对应营养成分的含量,占成年人每日所需营养素参考值的比例,而不是该食物的营养素含量组成占比。
营养成分表里的健康经
“计算食物能量,要小心一些套路,做到两看(www.e993.com)2024年9月17日。一看分量,要看清营养成分表显示的能量来自100克、100毫升还是其他分量的食物,再结合净含量,确定食物的总能量。二看单位,对于能量较高的食物,为了让能量数字小一些,部分标识会选择千卡代替千焦作能量单位,需要消费者按1千卡约等于4.18千焦进行换算。”四川大学华西医院...
为何减盐?如何减盐?北京疾控科普
减盐食品≠钠含量低,减盐减的是相对百分比,而不是减到某个低钠的绝对值。而且,许多减盐食品本身钠含量很高,即使减少25%以上的钠含量,其钠含量依然可能偏高。因此,减盐食品不一定是低钠食品,在选择时不能盲目,还是需要依靠阅读营养成分表,根据其钠含量判断是否为高盐食品。参考:[1]世界卫生组织.减盐.https:...
热闻|话梅含钠量爆表?专家提醒:藏着“隐形盐”的食物要警惕
对此,西南大学食品学院陈嘉老师指出,部分网友可能对营养成分表(NRV)的数据信息理解有误。他指出:“NRV是营养素参考值,而不是含量。通俗地讲,是指每吃100克(或100毫升或一份)这种食物,所摄入的营养素占成人每日需要量的百分比。参考国家卫健委《中国居民减盐核心信息十条》的建议,100克固体食物中,钠含量...
奶茶届开始“卷”配料表了!“续命水”的下半场靠什么续命?
卷小料、卷水果、卷糖分、卷厚椰轻乳……这回,一众茶饮品牌开始卷起了配料表。近日,奶茶届头部品牌喜茶一口气公布了40多款茶饮产品的配方原料、营养成分和原料溯源信息;新兴奶茶品牌“霸王茶姬”上线了“热量计算器”;多个标榜“健康”的现制酸奶品牌,更是直接把主要成分表贴在杯身上……...
「青菜」最好天天吃,营养师家26种青菜汇总来咯!
????营养亮点:盖菜也叫大叶芥菜,这个菜在青菜里面属于维生素C含量很高的了,基本在常见蔬菜当中排在前三名,营养成分表数据是72毫克/100克,属最大亮点。另外矿物质钾224毫克/100克,也很不错。????其他做法推荐:盖菜汤、炝拌盖菜11、红薯叶牛肉汤涮红薯叶????营养亮点:红薯叶整体营养素密度确实还不...