GB 7718 食品人学明白了吗?4.1.4 配料的定量标示

某产品在标签上标示“无蔗糖”,强调了蔗糖的含量,此时需要标示出蔗糖在该产品中的含量;某产品食品名称标示“无淀粉火腿”,则应标示产品中淀粉含量。又如,葡萄酒的生产可按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的规定,使用食品添加剂二氧化硫,并应在配料表中进行标示。若其在配料表中标示为“微量...

冲上热搜!火爆大街小巷的淀粉肠到底是什么做的?

虽然跟火腿肠长得很像,但淀粉肠并没有遵循火腿肠国标来生产,产品理化指标上跟火腿肠也有一定的差距,因此不能算作是火腿肠产品。从国家标准上看,火腿肠执行的是《火腿肠质量通则》(GB/T20712-2022),在理化要求上,普通级别、优级、特级火腿肠的淀粉含量分别为≤10.0g/100g、≤8.0g/100g、≤6.0g/100g。其...

火爆全网的淀粉肠成本只有五六毛,配料表第一位居然是肉!

虽然跟火腿肠长得很像，但淀粉肠并没有遵循火腿肠国标来生产，产品理化指标上跟火腿肠也有一定的差距，因此不能算作是火腿肠产品。从国家标准上看，火腿肠执行的是《火腿肠质量通则》（GB/T20712-2022），在理化要求上，普通级别、优级、特级火腿肠的淀粉含量分别为≤10.0g/100g、≤8.0g/100g、≤6.0g/...

火腿肠怎么买?看这五点就行了

而常见的“牛肉风味肠”“鱼肉风味肠”,其代表的一般是火腿肠的口味,并不代表火腿肠中主要原料为牛肉或是鱼肉,因此在选购火腿肠时,要注意名称描述和配料表中肉的种类和顺序(按含量多少依次排序),选择适合自己的产品。二看质量等级《食品安全国家标准火腿肠质量通则》GB/T20712中将火腿肠分为特级、优级、普通...

全都是肉的淀粉肠,为什么不敢直接叫火腿肠?

还规定,火腿肠的淀粉含量最高均不能超过10%,优雅的特级火腿肠,淀粉含量更是不能超过6%。大部分火腿肠,均遵守这个推荐性标准来给自己分级/GB/T20712-2006_火腿肠但这些都未能阻止“机智”的生产商。他们发现“火腿肠”改叫“淀粉肠”,不宣称执行火腿肠标准,并不算违规。

辽宁省市场监管局发布火腿肠消费提示

因此,看到的“牛肉肠”“鱼肉肠”等产品,其原料肉只使用了一种畜禽产品或是水产品(www.e993.com)2024年11月18日。而常见的“牛肉风味肠”“鱼肉风味肠”,其代表的一般是火腿肠的口味,并不代表火腿肠中主要原料为牛肉或是鱼肉,因此在选购火腿肠时,要注意名称描述和配料表中肉的种类和顺序(按含量多少依次排序),选择适合自己的产品。

冲上热搜!这款“网红零食”塌房!一根成本五六毛钱,配料表第一竟是...

虽然跟火腿肠长得很像,但淀粉肠并没有遵循火腿肠国标来生产,产品理化指标上跟火腿肠也有一定的差距,因此不能算作是火腿肠产品。从国家标准上看,火腿肠执行的是《火腿肠质量通则》(GB/T20712-2022),在理化要求上,普通级别、优级、特级火腿肠的淀粉含量分别为≤10.0g/100g、≤8.0g/100g≤6.0g/100g。其中...

关于火腿肠的消费提示

因此,我们看到的“牛肉肠”、“鱼肉肠”等产品,其原料肉只使用了一种畜禽产品或是水产品。而常见的“牛肉风味肠”、“鱼肉风味肠”,其代表的一般是火腿肠的口味,并不代表火腿肠中主要原料为牛肉或是鱼肉,因此在选购火腿肠时,要注意名称描述和配料表中肉的种类和顺序(按含量多少依次排序),选择适合自己的产品。

啄木鸟消费调查|火爆大街小巷的淀粉肠到底是什么做的?

虽然跟火腿肠长得很像,但淀粉肠并没有遵循火腿肠国标来生产,产品理化指标上跟火腿肠也有一定的差距,因此不能算作是火腿肠产品。从国家标准上看,火腿肠执行的是《火腿肠质量通则》(GB/T20712-2022),在理化要求上,普通级别、优级、特级火腿肠的淀粉含量分别为≤10.0g/100g、≤8.0g/100g、≤6.0g/100g。其...

“盐”多必失!吃盐这件小事暗藏大学问,快来看看你吃对了吗?

1.阅读食品配料表许多加工食品和快餐中含有高盐分。在购买食品时,务必检查食品标签上的钠含量信息。选择低钠或无钠添加的产品,可以帮助减少每日的盐摄入量。2.减少摄入快餐和加工食品快餐和加工食品通常含有大量的盐,减少这类食物的摄入,能显著降低每日的钠摄入量。经常选择新鲜、未加工的食材,自己动手烹饪,可以...