福成股份2024年半年度董事会经营评述

公司向上游农业种植的拓展,不但完善了饮食大消费产业链闭环,增强了终端食品和餐饮服务的食品安全,降低了公司下游业务成本,加强了产业链产出的稳定性,还符合国家发展规模农业、农业机械化和增加农民收入的现代化农业产业政策。2023年度,公司共投资3.36亿元竣工两个万头养牛场(兴隆庄和刘家河养牛场),两个养牛场总建筑面积...

罗振宇2024跨年演讲全文:世界是个草台班子,但我不是!

主要的业务,就是做火锅食材,最出名的是乌鸡卷,卖给下游的食品批发商,或者是终端火锅店。这家制造业企业,听起来很普通,也不大,把精益生产的能力发挥到了极致。精益生产的核心精神是“不浪费”。他们做到什么程度了呢?生产线上的各种抠,咱就不说了,就说办公区——办公室里居然没有一张办公椅,从总裁到前台,...

餐饮市场火锅店全面“开卷”

同样以火锅为主营业务的呷哺集团发布的财报显示,2022年实现营业收入47.25亿元,同比下降23.14%,归属母公司净亏损3.53亿元,亏损同比扩大20.41%。餐饮企业加快复苏“步伐”疫情为餐饮行业带来了冲击,在此背景下,海底捞为何能扭亏为盈?对此,海底捞方面称,主要是因为“啄木鸟计划”的实施,使餐厅营运效率提高。“啄木鸟计划”...

40岁知名男星沦落为火锅店服务员:一手好牌,打得稀巴烂

2023年财务报表以及2024年上半年度模拟财务报表,深圳引望2022年至今年上半年的营业收入分别为20.98亿元、47亿元和104.35亿元,主营业务毛利率分别为17.73%、32.13%和55.36%,归母净利润分别为-75.87亿元、-55.97亿元和22.31亿元,预估2024年度归母净利润为33.51亿元。

糟粕醋火锅成今冬最大黑马;海底捞调整债务结构

《方案》明确了河南发展预制菜的目标:到2025年,全省规模以上预制菜企业主营业务收入突破1000亿元;到2025年,制定发布预制菜产业团体标准20个以上;到2025年,全省规模以上预制菜企业超过200家,其中10亿元以上企业超过30家,培育预制菜上市企业5家以上。餐评:预制菜再次爆火,但争议依旧很大,其实很重要的一个原因是,...

海底捞、呷哺呷哺「跌」倒后,谁是资本扶起的火锅新贵?

据国信证券研报显示,海底捞市占率以3.4%领衔,呷哺呷哺、德庄仅1.0%居后(www.e993.com)2024年11月26日。在本来处于高度竞争格局的火锅市场中,资本加持的新玩家在入场,火锅食材、自热火锅、火锅底料、外卖火锅等各类新需求场景,正在切走火锅市场的蛋糕。海底捞、呷哺呷哺等主营业务遭遇瓶颈的企业,也未缺席新赛道的布局。

藏在火锅底料里的500亿生意经!

秋霞火锅早期经营一家“秋霞火锅”店,生意兴隆时,老板决定停止实体火锅店经营,从而转做火锅底料生意,如今在线下各大商超都能看到秋霞火锅底料的身影。目前两个品牌除了经营线上电商平台,桥头火锅在重庆解放碑与磁器口均有专卖店,而秋霞火锅底料的线下渠道则以传统商超为主。

福建安井食品股份有限公司可转换公司债券上市公告书

根据中国报告网数据显示,2017年火锅料制品的市场销售规模已经达到683亿元,公司2017年速冻鱼糜制品和速冻肉制品合计销售收入为22.82亿元,以此估算2017年公司在国内火锅料制品行业的市场占有率约为3.34%。同时,公司速冻面米制品2017年、2018年及2019年销售收入分别为9.26亿元、10.98亿元及13.88亿元,逐步成为速冻面米制品行业...

湊湊餐饮CEO张振纬:业绩已恢复九成 会加快今年开店计划

成立三年半,湊湊就成长迅速,目前已扩张门店102家,并且营业收入在2019年达到12亿元,占上市公司呷哺呷哺(00520.HK)收入的19.9%。在呷哺呷哺集团主营业务呷哺呷哺品牌增长放缓的情况下,湊湊成为了集团增长最快的品牌。数据显示,2017年,湊湊亏损超2400万元;2018年,湊湊开始扭亏为盈,实现利润6480万元;2019年,湊湊实现全年收...

新一届发审委首秀:审核火锅底料“夫妻店” 天味食品七年四度闯关...

其中,以火锅底料、川菜调料、香肠腊肉调料为主的调味料构成公司的主营产品,主营业务收入在2015年至2018年上半年,占营业收入比重分别为99.86%、99.59%、99.53%和99.36%,在主营业务收入中,火锅底料和川菜调料这两类调味料收入在2015年至2017年占比超八成,今年上半年更是高达九成。