食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定

第一法乳粉中酸度的测定基准法3原理中和100mL干物质为12%的复原乳至pH为8.3所消耗的0.1mol/L氢氧化钠体积,经计算确定其酸度.4试剂和材料除非另有规定,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T6682规定的三级水.4.1氢氧化钠标准溶液(NaOH):0.1000mol/L.4.2氮气.5...

电位滴定仪测定磷化液中总酸、游离酸含量

式中:X:游离酸度(pt)V:滴定终点体积(mL)图谱:测试结果经测定,磷化液的游离酸为19.245pt,总酸为95.578pt。

必收藏!检验方法验证与确认流程全解析|信号|检出限|准确度|灵敏度...

在样品中能检出的被测组分的最低浓度(量)称为检测限,即产生信号(峰高)为基线噪音标准差k倍时的样品浓度,一般为信噪比(S/N)2:1或3:1时的浓度,对其测定的准确度和精密度没有确定的要求。目前,一般将检测限定义为信噪比(S/N)3:1时的浓度。2、计算公式为:D=3N/S(1)式中:N--噪音;S--检测器灵...

茶叶草酸含量高吗?百度百科告诉你

茶叶干物质含量的计算公式为:干物质含量(%)=(干样品质量-贮存盒质量)/干样品质量×100%其中,干样品质量为干燥前茶叶的质量,贮存盒质量为未干燥茶叶放置后的质量。茶叶中水分含量的测定实验测定茶叶中的水分含量可以通过恒烘干法或称量法来进行。其中,常用的增加恒烘干法是将一定质量的茶叶样品放入恒器中...

固体发酵酒醅分析

1、水分测定烘箱法称取10g试样(准确到0.01g)于烘干恒重的80-100mm直径的培养皿中,在100-105℃烘箱中干燥至恒重。2、酸度计算原理利用酸碱中和法测定,其定义为100g酒醅滴定氢氧化钠的毫克分子数,以度表示。3、出池醅中酒精含量测定(1)相对密度法...

DFT+实验-郭再萍EES:低共熔溶剂绿色回收废旧锂离子电池

测定取决于紫外-可见光谱，使用水中的碱性指示剂来测量指示剂的质子化和去质子化形式的吸光度比(www.e993.com)2024年11月14日。56后，DES的酸度计算公式为：其中I是指示剂，是水中指示剂的离子平衡常数，在添加DES之前和之后测量的????(??）[??]/[??????]吸光度比。H0值与酸性能力呈反比关系。这种酸度的量化对于设计具有所需粘度和...

电位法测定酸度计的原理

(1)电位法测定pH值的理论把一只对氢离子H+可逆的电极和一只参比电极放人到溶液中,就组成了一个原电池。由于原电池中参比电极的电位在一定条件下是不变的,那么原电池的电动势就会随着被测溶液中氢离子的活度而变化。因此,可以通过测量原电池的电动势,进而计算出溶液的pH值。因氢离子选择电极符合能斯特方程,...

ISO/TC34/SC5征求《乳与乳制品.乳脂肪滴定酸度测定》出版意见通告

核心提示:2010年3月1日,ISO/TC34/SC5秘书处以第751号文件向其所属的各成员国发出通告,对国际技术说明草案ISO/TS22113《乳与乳制品.乳脂肪滴定酸度测定》征求出版意见,截止日期为2010年5月1日。该标准技术说明由ISO和IDF联合制定,内容主要包括范围、规范性参考文献、术语和...

食品中酸价的测定

结果计算:试验中特别要注意扣除随行全试剂空白试验。结果计算的时候,如果在实际操作过程中使用氢氧化钠滴定溶液,公式中56.1表示氢氧化钾的摩尔质量,仍然按照消耗KOH的量计算。当酸价≤1mg/g,计算结果保留2位小数;1mg/g100mg/g,计算结果保留至整数位。

5种COD测定方法 快速又简单(附常见问题)

不足之处:回流装置占的实验空间大,水、电消耗较大,试剂用量大,操作不便,难以大批量快速测定。测定原理:在硫酸酸性介质中,以重铬酸钾为氧化剂,硫酸银为催化剂,硫酸汞为氯离子的掩蔽剂,消解反应液硫酸酸度为9mol/L,加热使消解反应液沸腾,148℃±2℃的沸点温度为消解温度。以水冷却回流加热反应反应2h,消解液自然...