如何计算玉米豆粕的蛋白含量及其影响?这种计算方法有哪些局限性?
蛋白含量(%)=氮含量(%)×6.25这个公式是基于蛋白质中氮的平均含量约为16%,因此通过氮含量乘以6.25可以估算出蛋白质的含量。对于玉米,虽然其蛋白含量较低,但计算方法类似,只是氮含量的测定更为复杂,因为玉米中的蛋白质种类和含量差异较大。然而,这种计算方法存在一些局限性。首先,它假设所有蛋白质的氮含量都...
蛋白质的热量以及营养功效
因此只要知道食物中这三种物质的含量,就可以知道食物含多少卡路里或多少能量。公式如下:蛋白质产生热量=4千卡(4大卡)/克蛋白质的热量1克蛋白质=16.7kJ(4.0613kcal)热量蛋白质的营养功效1.构造人的身体。蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。人体的...
24小时尿蛋白定量怎么计算公式
24小时尿蛋白定量怎么计算公式核心提示:24小时尿蛋白定量通过收集24小时尿液并测定其中的蛋白质含量来计算。若结果高于正常范围,可能表明肾脏存在损伤或疾病,建议进一步进行肾功能检查以确定具体原因并接受适当治疗。24小时尿蛋白定量通过收集24小时尿液并测定其中的蛋白质含量来计算。若结果高于正常范围,可能表明肾脏存在...
鸡蛋一天到底该吃几个?80%的人都吃错了!
2.根据蛋白质摄入来计算假设一个健身者需要摄入每公斤体重2克的蛋白质,那么体重70公斤的健身者每天需要140克蛋白质。吃5个鸡蛋可以提供35克左右的蛋白质,而其他的蛋白质摄入需要通过肉类、鱼类、乳制品等食物来补充。因此,从脂肪和蛋白质的平衡角度来看,普通健身者每天吃3-5个全蛋是比较合理的安排。当然,如果...
既要低嘌呤,又要蛋白质充足,痛风患者应该怎么吃?
张奇介绍,当痛风患者尚未出现肾功能不全的并发症时,可按比例计算蛋白质摄入量,即每公斤体重每天应摄入0.8-1.0克蛋白质。例如:体重为60千克的人,每天需要摄入48~60克蛋白质,其中主食来源大约12-28克,而牛奶和鸡蛋可以提供剩余的蛋白质供给。痛风缓解期时还可摄入一定量的白肉如鱼肉、禽肉补充优质蛋白。
早餐应该怎么吃?要想吃得营养,这些搭配公式记起来!
面包+咖啡:营养单一、缺乏蔬果和蛋白质建议:面包最好选择不加糖、脂肪含量较低的,如大列巴、杂粮面包、全麦面包等,而奶油面包、牛角包、肉松面包等花样面包最好避坑,咖啡选择不加糖的(www.e993.com)2024年10月17日。除了面包,可以再搭配一个鸡蛋,一份果仁,一份青菜。咖啡可以加些牛奶变成奶咖。
糖尿病老人最容易蛋白质不足!教你如何帮长辈吃够量
鸡蛋:一个整鸡蛋大约提供7克左右蛋白质,蛋清、蛋黄各提供3.5克蛋白质。瘦肉及水产:猪牛羊鸡鸭鱼虾贝蟹的蛋白质含量略有不同,可以粗略按每100克瘦肉部分提供18-20克蛋白质计算。如果老人一天吃了150克瘦肉或水产(生重),约等于30克蛋白质。豆制品:内酯豆腐和日本豆腐的蛋白质含量低一些,老豆腐含量高一些,与豆...
淀粉肠没淀粉?蛋白质不到火腿肠一半?数看淀粉肠到底长啥样
其中,约1/4的标准执行每百克淀粉肠中脂肪含量不高于25克的要求,另外1/4的标准则执行脂肪含量不高于15克的要求。相较而言,各《淀粉肠》标准所执行的蛋白质含量要求较为统一。八成以上的标准执行每百克淀粉肠中蛋白质含量不低于5克的要求。出品:南都大数据研究院数据采集分析:唐静怡设计:何欣数据来源:...
“椰子水”算健康饮品吗?椰奶、椰汁、厚椰乳呢?
普通饮品糖含量≤5g/100mL(100g)就可以算低糖产品了。椰汁、椰奶、椰浆、厚椰乳要慎重比起这几年才流行的椰子水,大多数人对椰子的启蒙认知,都是一款饭桌上的国民“椰汁饮料”。椰汁(奶)脂肪含量高、蛋白质含量低相比于近乎澄清的椰子水,椰汁的口味和质地都更像是牛奶,也常常被叫作“椰奶”。
消费降级的中产,被健身圈的“三鹿奶粉”围猎?
还有一个小窍门,就是看看亮氨酸的含量。亮氨酸比较贵,所以没有厂商会额外添加亮氨酸(从这个角度来说,“小贵”的亮氨酸更适合作为蛋白质含量的“金指标”),一般乳清蛋白中会含有13.6%左右的亮氨酸,可以根据这个数字推算一下蛋白质的真正含量。不要迷信“小众”配方,如果没有特殊需求,尽量购买乳清蛋白粉。市...