食品标签营养成分表投诉举报频发,企业怎么应对?
营养成分表需要进行权威检测,才能确保符合规定,标识营养成分采用计算值及借鉴营养成分表的企业,难以把握实际成份是否在允许误差值范围内。同时,产品的营养成分会随原料、配料配比等变化而发生变化,主要的单品建议增加送检营养成分的频次,根据GB28050范围要求,取最贴近产品的营养成分数值,建议企业每年至少对生产主要的预包...
如何读懂预包装面包的配料表和营养成分表?
营养成分表:表中的数值是根据营养素的含量以及这个营养素的能量系数进行计算而来,是一个计算值,计量单位为千焦。如果产品对膳食纤维、饱和脂肪酸、反式脂肪酸等进行声称,需要在营养成分表中标示出相关含量,并且必须符合《预包装食品营养标签通则》中的声称要求。热量:成年女性的基础代谢大概在1200—1400大卡;全麦面包...
绿瘦教你看懂食物包装营养成分表,减重吃什么一看就知道
营养成分表也叫营养标签,通常有三项主要内容,从左到右依次为营养成分的名称、营养成分的含量以及营养素参考值(NRV%)。根据我国《预包装食品营养标签通则》规定,预包装食品应当在标签上强制标示“1+4”的含量值,即能量+四大核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠),及其营养素参考值(NRV%)。除此之外,商家还可以...
你会看营养成分表吗?
一般不单独看,而是要结合蛋白质、脂肪和碳水化合物等标示计算得出。同时,我们还要留意营养成分表上的能量值,国内营养成分表的能量单位一般使用千焦。与我们在生活上常用的“千卡、大卡”这些热量单位存在着一定关系,可以按照以下公式进行换算:1千卡=1大卡=4.184千焦。营养成分表是食品包装上非常有价值的信息,随着人们对...
营养成分表里的健康经
“计算食物能量,要小心一些套路,做到两看。一看分量,要看清营养成分表显示的能量来自100克、100毫升还是其他分量的食物,再结合净含量,确定食物的总能量。二看单位,对于能量较高的食物,为了让能量数字小一些,部分标识会选择千卡代替千焦作能量单位,需要消费者按1千卡约等于4.18千焦进行换算。”四川大学华西医院...
读懂食品配料表,就再也不担心“科技与狠活”了
营养素参考值是如何计算出来的其实它是以一个成年人的能量需求模型为基准的,即每天需求2000千卡热量,蛋白质60克,脂肪60克,碳水化合物300克,钠2000毫克,然后按这几个数值的百分比来显示(www.e993.com)2024年7月28日。所以需要注意,这个数值是以一个身高170厘米、体重60千克的轻体力活动男性为标准来拟定的,对于与这个标准偏差比较大的读者,像...
【科普营养】WHO:这个东西吃多了后果很严重!增加心血管疾病和老年...
随便上几张加工零食的营养成分表做范例。任何一种食品和调味品的营养成分表上,都会标识每100克这种产品的钠含量。我们只需要知道自己吃了多少克这个食品、或者用了多少克这种调味品,就能轻松计算出来吃进肚的钠量。以上面第二张图片的某品牌蛋糕为例,每100克含420毫克钠,如果我们吃了200克蛋糕,相当于吃了840毫...
快看!收藏!各种营养素最新推荐量
因为计算时采纳的公式、参考体重等的变化,很多为营养素的推荐摄入量都有调整,微量营养素中变化最大的要数铁了,普通成年女性铁的需要量、推荐摄入量都下调了。4.蛋白质:老年人真得重视!!!以往老年人蛋白质推荐摄入量与普通成年人相同,新版首次单独提出65岁及以上老年人的蛋白质推荐量,推荐量数值比普通成年人平...
喝奶茶前,终于不用计算热量了-虎嗅网
所以在公布产品热量和营养成分表、上线“低负担控糖专区”以外,霸王茶姬还将上线“营养成分计算器”,消费者可以通过个性化、定制化的糖度、冰度选择,最终生成单杯产品热量数值,尽可能地让消费者喝进去的每一大卡都“看得见”。这些林林总总、行业首创的措施,其实是卡中了眼下消费者们的核心诉求——不要过多的花...
为含糖饮料“分级”,读懂“营养标签”
对于面包一类的食物,碳水化合物那一栏中可能包括淀粉类,也包括添加的白砂糖,有些成分表会分开标示;对于饮料,其中的碳水化合物就主要是添加糖了,想要计算能量大卡,就以糖分的克数乘以4,即为每天摄入的糖的卡数。”高波说。牛奶作为一种特殊的饮品,其中的乳糖又该如何分类?高波解释,“计算添加糖的时候,我们一般不...