看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
如果食物营养成分表中标示的「钠」的NRV是8%,代表着每100克该食物将提供成年人每日推荐摄入总量8%的钠。因此也可以通过比较NRV的数值来判断食物的营养价值。例如上文提到的两款酸奶:因为是奶制品,就以比较两者营养成分表中「钙」含量(每100克)为例:酸奶A的NRV值是10%,可以提供成年...
营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项
本文主要探讨强制标示的营养成分表的计算,包括:能量、核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分百。希望能够给食品企业研发、品控人员提供营养成分计算方法的参考。营养成分的含量声称、比较声称以及修约间隔和“0”界限值参照GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。相比配料表繁复的名目,营养成分表的组成就要简单多了。国家强制标示的内容只有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠五个项目。除此之外,其它营养素可由商家自行决定是否标示。如膳食纤维、维生素、矿物质等,这些营养...
营养成分表里的健康经
营养标签中,消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识项...
养姨妈要吃营养密度高的食物,哪些食物才算?
别害怕红肉,养姨妈本质是养血,再多的红枣桂圆红糖,菠菜木耳都比不上每天吃二两红肉。啥是红肉?四条腿的动物肉,猪肉牛肉羊肉驴肉都算。鱼虾鸡肉也是不错的蛋白质来源,经济条件允许,可以每周吃两次欧米伽3含量丰富的深海鱼。必须强调的是,鸡胸肉,虾仁这类食材本身脂肪很低,所以烹调可以适当多放些油。
2024 年美国快餐三明治健康与否大揭秘|炸鸡|鸡肉|汉堡王|卡路里|...
方法:分数如何计算为了算出最佳和最差的快餐三明治选项,我们查看了10家提供三明治的顶级餐厅,按照在美国收入最高的连锁店来排名:星巴克、肯德基、汉堡王、麦当劳、福来鸡、赛百味、温迪、大力水手、杰克盒子和救火员潜艇三明治(www.e993.com)2024年10月19日。从那之后,我们评估了每家餐厅的所有三明治和汉堡的选择。
冻干水果是智商税吗?营养价值如何?
人们都知道,水果蔬菜是经典的低脂肪食物,大部分水果的脂肪含量不超过1%。但是,一旦做成低温油炸“水果脆”,脂肪含量就能达到10%以上,甚至最高可达30%,生生地变成了高热量高脂肪产品!所以,在购买果蔬干制品的时候,请睁大眼睛,仔细看配料表和营养成分表。
0糖、低脂食物吃了还是胖?食品标签“暗语”大揭秘
营养成分表里的小秘密能量如果能量摄入过高、缺少运动,可能导致超重和肥胖。能量表达单位为千焦(kJ),如何计算出它是多少卡路里呢?记住这个公式:1千焦(kJ)=0.239千卡(kcal)1千卡(kcal)=4.184千焦(kJ)举个栗子:能量8400kJ相当于8400÷4.184≈2007.648kcal...
武汉有中式餐饮店标注食物卡路里,专家:系匹配消费端核心诉求行为
不久前,喜茶推出新品“月观”时,就把食品检测报告公开在点单页面;Blueglass把酸奶的营养成分贴成了“新型输液表”;霸王茶姬在奶茶原料表公布中更为细致,根据杯量、甜度、冰度,算出消费者拿到一杯饮品所摄入的大卡,还有茶多酚、咖啡因等成分检测。“因为要保持身材,所以我购买食品时一般都关注一下配料表,...
零食首选!这种“水果”营养好,糖尿病人和肠胃不好的都能吃!
人们都知道,水果蔬菜是经典的低脂肪食物,大部分水果的脂肪含量不超过1%。但是,一旦做成低温油炸水果脆,脂肪含量就能达到10%以上,甚至最高可达30%,生生地变成了高热量高脂肪产品!所以,在购买果蔬干制品的时候,请睁大眼睛,仔细看配料表和营养成分表。