山东上半年餐饮同比增长19.5%,近八成餐饮店收入实现营业额同比上升

暑期迎来尾声，山东省餐饮市场增势强劲。根据山东省统计局最新数据，1－7月，山东省限额以上餐饮业营业额同比增长18.3%，全省12808家限上餐饮单位中，营业额同比上升的9853家，增长近八成。据悉，上半年，全省限额以上住宿和餐饮业实现营业额582.5亿元，同比增长16.3%。其中，住宿业增长7.5%，餐饮业增长19.5%。从...

从成本和供给角度看,餐饮如何面对平价周期

所以FLR的比例如果控制在70%以内，意味着通常这个时候餐厅营业额都很高，一旦营业额低一点，租金占比、人力占比就爆了，FLR加起来超过100%，肯定是亏钱的。以前外行喜欢说餐饮行业是个高毛利生意，这是从会计口径上来讲的，通常只刨掉了物料成本，比如一顿饭只算菜的成本。这在其他别的行业都是成立的，不用...

接连宣布:停业倒闭!高端餐饮不好做了?

海底捞上半年外卖业务收入为5.81亿元,同比增23.3%;九毛九集团上半年的外卖业务收入同比增加14.4%至5.1亿元,主要由于提供外卖服务的餐厅数目增加;去年,西贝的外卖档口更是为它带来了20亿元的营收增量,占西贝收入近三分之一。图源:海底捞公司财报同期,百胜中国外卖销售收入本季度同比增长11%。外卖约占肯德基和必胜客餐厅...

酒店业重要概念十问十答|股权|损益|现金流_网易订阅

对于餐饮公司来说,是营业收入,对于酒店来说,则是营业额。而酒店出租餐厅收取的租金,才是酒店的营业收入。又例:在线旅行社成交酒店客房的交易额,对于在线旅行社来说是营业额,在线旅行社收取的佣金才是自己的营业收入。三、酒店两种投资模式的投资回报区别不动产投资是资产配置,酒店作为商业地产有40年的经营时间,...

2023-2024海南省酒店与餐饮行业发展报告

2024年1季度,海南旅游总收入711.75??亿元,同比增长33.7%;过夜人数2027.86??万人次,同比增长16.2%;社会餐饮总收入76.52亿元,同比增长6.1%。2024年2季度,旅游各业态增长速度减缓,部分业态有明显下滑。(见表5-7)据有关部门6月底统计的预测数据,上半年完成全省接待游客5182.64万人次,同比增长12.5%,占全年比例52%;...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

长按图片识别小程序码,查询更多餐饮行业数据下面,我们分别看看各个品类的情况:1.正餐类(1)火锅类火锅类在全中国目前的营业中门店数为512581家(约51.3万家),2023~2024年3月新开店数318422家(约31.8万家),关店门店数288520家(约28.9万家),增加29902(约3万)家(www.e993.com)2024年11月19日。关店排名第一名关店338家。低价牛肉火锅之...

干货!给你套公式自己算算,就知道餐厅到底该设多少座位了

从这张图就能看出来,并不是说在装修的时候设计了多少桌子,就会产生相应的营业额。1.就餐区域的比例计算在餐饮空间中,用餐的区域应当占餐厅总面积的60%,厨房等区域的面积占40%,在保证用餐区域进出流畅的同时,并给予顾客充分的活动空间。另外在餐位配比上也应当满足多种条件,根据不同顾客数量的需求,提供两人桌...

舌尖上的中国餐厅营业额怎么快速增加?

舌尖上的中国是一款模拟经营的手游,很多小伙伴都想知道舌尖上的中国餐厅营业额怎么快速增加,下面就一起来看看小编给大家带来的舌尖上的中国餐厅营业额快速提高攻略吧。舌尖上的中国餐厅营业额快速提高攻略:首先影响餐厅收入的自然是餐厅的人流量拉!摆放更多的桌椅提高上座率是基本策略。当然摆放的时候也有一些技巧,需...

旅客数骤降餐厅营业额锐减 疫情下机场日子有点难熬

上海机场2018年年报显示,航空收入、非航收入占营业收入比重分别为42.62%和57.38%。非航收入已成机场收入主力,并成长迅速。非航收入中,又以商业餐饮收入占大头,该项收入占上市公司总营收比例为42.80%,几乎与航空收入齐平。2019年上半年,上海机场非航收入占比进一步提高,达到62.90%,商业餐饮收入占比也进一步提高至50.8...

《中餐厅2》一天营业额曝光,说出数字后令人汗颜,赵薇欲哭无泪

中午的时候,赵薇生意还算是可以的。毕竟坐落在法国著名的旅游小镇科尔马,喜欢品尝中餐的本地人亦或是游客都非常的多,像王俊凯的水煮肉片就卖出了不少,一上午忙下来,他们差不多赚了300欧元,折合成人民币就是2400左右,其实放在中国还算是一笔蛮不错的收入了。