“五一”假期,重点餐饮企业销售额同比增长57.9%

今年一季度,全国餐饮收入12136亿元,同比增长13.9%,特别是3月份,餐饮收入增长26.3%。从地方数据来看,行业发展态势更是喜人。今年一季度,北京餐饮收入同比增长13.5%,南京餐饮业营业额增长15.3%。“我们春节后才开业,没想到生意一直很火爆。遇到节假日,翻台率更是屡创新高。”孟晶洁在上海静安新业坊国际文化创意产业...

十一过后的餐饮市场,复苏or寒冬?

“国庆前五天生意都挺好,第六天开始营业额掉了20%,8号开始掉了一半。”虽然国庆生意还可以,但实际要比今年五一逊色不少,7号是假期7天里生意最淡的一天,后面可能会迎来长淡季。”一般来说,从9月开始,餐饮生意就会进入淡季,直到过年。淡季可能长达半年之久。十一的繁荣,可能只是暂时的。而且今年的餐饮生意形...

一天卖5000多碗豆汁、景区门店营业额涨40%、代排费99—400元不等...

一天卖5000多碗豆汁、景区门店营业额涨40%、代排费99—400元不等暑期北京餐饮人气旺随着暑期一起到来的不只是热浪，还有北京餐饮的生意高峰。近日，多家餐厅客流和销售额纷纷增加，用餐高峰排号超600，北京特色菜品受欢迎，尹三豆汁的豆汁日单店销量甚至达5000多碗，餐饮消费火热非凡。但在增加的客流中却有着黄牛...

餐饮报表那么多,终于有人把分类和应用方法讲清了!

营业额=营业收入+优惠金额财务报税时,营业额包含优惠金额。商场店报的则是纯收。2、营业情况明细报表右侧有维度选择,能统计每个客位、每个营业日、每个消费区域的营业数据。3、经营指标对比对本日/昨日/上周同日、本周/上周/上月同周等经营指标的对比。比如,每月逢8会员日,我们要观察这些活动对经营效果...

小白搅局餐饮业:狂赔百万,退出无门

开业第一年，火锅店每月还能保持1-5万元的微利，到了今年9月，是有史以来最为“惨淡”的一个月——方圆粗略估计，9月营收同比下滑近五成，单月亏损额预估在四五万左右。他算了一笔账，“哪怕一个月赚5万，要收回开店之初一次性投入的260多万营建成本，也没指望，毕竟，餐饮的生命周期也就三四年。更何况，...

广西一男子投资40万开餐饮店,一天营业额才135元:真的想转让了

他这句话虽然只是娱乐,但很多人都和他一样,不想打工了,宁愿自己当老板月入3000元,也不想打工拿6000元(www.e993.com)2024年11月22日。原因是,你在努力工作,老板过上了他想要的生活,与你无关。但我们要明白,不是每个人都合适创业。在广西,一名男子发视频诉苦,自己投资了40万的餐饮店,生意惨淡,有一天营业额只有135元,他都想转让店铺了。

“餐饮回收人”讲述行业动荡:去年初营业额涨了5倍,今年7月回收42...

“去年3-4月我们营业额比正常年份翻了5-6倍。当时还出现了供不应求的情况,我们就从同行那里调货。去年上半年,我们把北京市场几乎所有同行的硬通标配货,也就是操作台、冰箱这些设备,都卖光了。到最后调不到货,大家只能买新设备去卖,新的利润其实会低一些。”...

...居民“串门”“逛吃”热情高 两地餐饮店:客流量和营业额均有提升

一家以出售鸡蛋仔为主的店铺的工作人员告诉记者:“深中通道开通后,周一至周四日均营业额多了四五百元,周五至周日日均营业额增加了近千元。”深中通道对深圳餐饮业的辐射范围并不只停留在深中跨市定制公交专线起落点附近,在距离前海湾地铁站总站(公交站)约20公里、位于深圳市中心的商场“皇庭广场”,也有大量餐饮...

门店数、营业额双双腰斩!高端餐饮迎来大洗牌?

01.门店总量、营业额双双大缩水!上海高端餐饮陷入洗牌最近一周,红餐网接连收到网友爆料上海高端餐饮店关店或即将结业的消息。从事购物中心运营工作的小刘透露,上海外滩一家人均1000+元的高端粤菜餐厅在上个月正式闭店,这家餐厅从开业到关门不到半年。

一天营业额3万,销售1000单,“咖啡+”模式是这个赛道的新引擎?

正是靠着这一套打法,斐石流心三明治的“咖啡+三明治”爆火,根据窄门餐眼数据,其门店数量已经超过70+。据报道,斐石流心三明治的最高日营业额可达3万元,“咖啡+流心三明治”套餐销售占比可达90%以上,最高的时候单店可以一天卖出1000单。从斐石流心三明治的成长路径,亦能窥得“咖啡+”的核心以及提高复购的秘诀。