吴勇:李嘉图的悖论和中国葡萄酒的思考

一瓶稍微有点年份的葡萄酒的,存储的不仅仅是酒,还有时光岁月的积淀,这是最妙不可言的昂贵成本。抛开这些不计,勇哥在这综合了国内东西南北诸多葡萄酒产区的诸多品种后的笼统估价,一千升(也即1吨,略有误差)葡萄酒约1.2万元,能装灌装1333瓶(750毫升/瓶)。酒瓶、软木塞、胶帽、瓶标、人工、设备等等忽略不计,一...

长城葡萄酒陈佳威:“不能把开家的品种弄丢了”

“葡匠”们精选怀涿盆地优质龙眼葡萄为原料,采用先进的酿造设备和精湛的工艺技术,采取低温发酵、连续蒸馏,去头掐尾选取中段酒液精酿,历经5年的上百次试验,去年6月,中粮鉴赏家龙眼葡萄蒸馏酒成功上市,这标志着龙眼葡萄科研成果的深度挖掘与延伸取得成功。集成了连续精馏与低温醇化工艺的综合创新而得的美酒,让古老的...

别喝错了!葡萄酒跟红酒不是同一种酒,区别很大,建议弄懂再喝

红酒的意思就是“红葡萄酒”,是由红葡萄酿造的,表皮颜色是红的,因为事先没有经过过滤,所以会将颜色溶解到酒中,也就叫红酒。也就得到了红酒可以是葡萄酒,而葡萄酒不是红酒。部分二、白葡萄酒(葡萄酒)白葡萄是由葡萄发酵酿制而成,因为单宁含量较低,入口的口感较为涩口,所以销量要低于红酒的。红酒的单宁含...

你不过仗着我爱你罢了,可现在,我不打算爱你了,不值得(完)

他喝了一口高脚杯中即将见底的葡萄酒,像是在思考:“我想要的……?颜颜,我想要的,你可能给不起。”顾颜的脸上尽是不可置信的神色:“怎么可能!你想要什么?房子?车子?古董?这世界上就没有我顾颜给不起的东西。”第二十四章莫长珩笑而不语,再次将高脚杯中的酒饮了个干净。顾颜觉得莫长珩今天有些奇怪,于...

葡萄酒中的二氧化硫到底是什么?

如果酒庄希望最大限度地呈现酒中的新鲜果味,酒庄会采用还原法酿酒(ReductiveWinemaking),即在酿酒时使用二氧化硫避免发生氧化反应,但过量使用二氧化硫会让葡萄酒产生臭鸡蛋味。不过这种味道经过一段时间的醒酒会慢慢消失。那么如何购买到一瓶二氧化硫含量较低的酒...

新疆2024年高级经济师工商管理专业资格评审通知

工程系列机械电子、纺织、化工(含制药)、石油、建材、轻工、钢铁、光伏硅基、葡萄酒专业高级工程师、工程师、助理工程师,经济系列工商管理专业高级经济师,工艺美术系列正高级工艺美术师、高级工艺美术师、工艺美术师、助理工艺美术师(www.e993.com)2024年11月10日。申报人员评审资历计算时间截止至2024年12月31日。

王安忆:《儿女风云录》|文学新版

牛排移到盘子,汤盛到盖碗,葡萄酒斟进车料玻璃杯,餐巾抽出来,掖在领子里,领扣是一颗蓝宝石。这些老货,本都是成套,打散了,又佚失,一件件离开视线,踪迹全无,忽又从浏河口路的地摊上露头。不知道从哪里出处,只觉得眼熟似的,仿佛旧相识,就买下了。底下灶间里“哗”一声爆响,火辣辣的油烟蹿上来,挟裹着葱蒜姜...

纪念|爱丽丝·门罗:阅读《游离基》_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The...

大家起先常打电话给妮塔,看她是不是太伤心、太寂寞,有没有食不下咽,或是喝过了头(她以前葡萄酒喝得多,很多人都忘了她现在必须滴酒不沾)。她叫他们别再打来,但语气既未强忍伤痛,也没故作开朗;既未魂不守舍,也没六神无主。她说她不需要别人帮忙买菜,她正忙着一一处理手边的事。医生开的药还够,要寄...

将进酒,杯莫停:如何打开一场“粟特风”的饭局?|新知

常与葡萄酒一起出现的酒器便是“金叵罗”,叵罗是粟特语“碗”“杯”一词的音译。叵罗是粟特人常用的酒器,因材质可分为金叵罗、银叵罗、铜叵罗。虽然至今仍未有考古发掘出可以完全确定为金叵罗的实物,但安伽墓围屏石榻上的宴饮图中(见下图),榻上两人手中所执金色碗具已经被学者比定为“金叵罗”,而榻前...

都是红酒,为何蕾拉、拉菲和张裕红酒差距这么大?建议弄懂再喝

二、蕾拉进口甜白葡萄酒蕾拉进口甜白葡萄酒，是一款清新脱俗的美酒。其色泽明亮，宛如初升的阳光，温暖而柔和。口感上，它如同细腻的丝绸一般，在舌尖轻轻滑过，留下甜美的余香。这款甜白葡萄酒的香气独特，融合了多种水果的精华，既有热带水果的浓郁，又有欧洲水果的清新，让人仿佛置身于一个美丽的果园之中，享受...