想变美变健康,你得学会看营养成分表
一般不单独看,而是要结合蛋白质、脂肪和碳水化合物等标示计算得出。同时,我们还要留意营养成分表上的能量值,国内营养成分表的能量单位一般使用千焦。与我们在生活上常用的“千卡、大卡”这些热量单位存在着一定关系,可以按照以下公式进行换算:1千卡=1大卡=4.184千焦。营养成分表是食品包装上非常有价值的信息,随着人们对...
这样吃,普通人也能无痛减脂|零食|代糖|低糖|无糖|高蛋白|营养素...
营养成分表标示的能量是以kJ为单位,但我们常说的卡路里指的是千卡/大卡/卡(kcal)。它俩换算公式是:1kcal=4.184kJ1kJ=0.239kcal有些商家还会在这里玩文字游戏,以每100g、每份甚至其他单位为标准来标示能量,这时就需要结合产品净含量来看。比如下图(左)的产品能量,看似比图右低了近一半,但要注意,左边...
营养成分表里的健康经
营养标签中,消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识项...
如何读懂预包装面包的配料表和营养成分表?
营养成分表:表中的数值是根据营养素的含量以及这个营养素的能量系数进行计算而来,是一个计算值,计量单位为千焦。如果产品对膳食纤维、饱和脂肪酸、反式脂肪酸等进行声称,需要在营养成分表中标示出相关含量,并且必须符合《预包装食品营养标签通则》中的声称要求。热量:成年女性的基础代谢大概在1200—1400大卡;全麦面包...
绿瘦教你看懂食物包装营养成分表,减重吃什么一看就知道
以某款250ml的纯牛奶为例,除了强制标示的“1+4”外,还针对牛奶含量较高的营养素“钙”做了额外添加标示,通过计算,我们可以得出这盒250ml牛奶的营养成分数据分别是:能量:300KJ×2.5=750KJ,占每日所需摄入能量:4%×2.5=10%;(计算方式:750kj=750kj/4.18=179kcal,每日所需能量约1800kcal,179kcal/1800kc...
读懂食品配料表,就再也不担心“科技与狠活”了
营养素参考值是如何计算出来的其实它是以一个成年人的能量需求模型为基准的,即每天需求2000千卡热量,蛋白质60克,脂肪60克,碳水化合物300克,钠2000毫克,然后按这几个数值的百分比来显示(www.e993.com)2024年7月28日。所以需要注意,这个数值是以一个身高170厘米、体重60千克的轻体力活动男性为标准来拟定的,对于与这个标准偏差比较大的读者,像...
快看!收藏!各种营养素最新推荐量
变化很多,小栗子梳理总结了一下:女性要关注一下铁、碘;老年人要关注蛋白质和钙;大家都要关注一下能量值,日常有吃补充剂习惯的人,建议关注下新增的各种功能性成分的RNI和UL。1.能量需要量:下调了能量需要量的计算方法是=BMR(基础代谢率)XPAL(身体活动系数)...
食品营养标签几个常见问题解析
二是在《问答》中,第五十四条关于营养标签标示值允许误差与执行的产品标准之间的关系时,表述是:“营养标签的标示值应真实客观地反映产品中营养成分的含量,而允许误差则是判断标签标示值是否正确的依据,但不能仅以允许误差判定产品是否合格。”根本无关计算值。而当采用计算法标示能量时,计算法的数值与标示值其实是一...
国内试水含糖饮料“分级”,饮料标签上的门道你会看吗?
对于面包一类的食物,碳水化合物那一栏中可能包括淀粉类,也包括添加的白砂糖,有些成分表会分开表示;对于饮料,其中的碳水化合物就主要是添加糖了,想要计算能量大卡,就以糖分的克数乘以4,即为每天摄入的糖的卡数。”牛奶作为一种特殊的饮品,其中的乳糖又该如何分类?高波解释,“计算添加糖的时候,我们一般不计算乳糖...
“0蔗糖”“0糖”“代糖”,一文全说清了→
如果配料表中有果葡糖浆、结晶果糖、蜂蜜、浓缩果汁、果酱等配料,那就说明仍然是有糖的。根据我国食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定,“0糖”是指每100克或100毫升固体或液体食品中的含糖量不高于0.5克。“代糖”就是甜味剂须按照规定的范围和限量使用所谓“代糖”,其实就是甜味剂,即赋予食品以...