餐饮的尽头,只有自助?
最近,素满香·全民食养自助低调进京,开出北京首店,选址位于顺义区山姆会员店的三层,主打素食自助餐,据悉素满香来自浙江宁波,大众点评显示,人均31元,推出65元双人素食自助餐、33元单人餐等,目前该品牌在长楹天街和金盏还有两店待开业。面馆改自助去年,北京建国饭店推出28.8元的“传统手工现场手擀面自助餐”,面条...
韩国队事真多!不满奥运村食堂的素食,从国内空运泡菜和大米
韩国队事真多!不满奥运村食堂的素食,从国内空运泡菜和大米2024-07-2723:07:29体育就你秀河南举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考体育就你秀1.8万粉丝分享不一样的体育资讯!00:26郑钦文与教练发生争执?坐在场...
人均30“平价素食”火了,打工人抢着吃草
叶叶菩提的人均高达698元,素有“中国首家米其林三星素食餐厅”的京兆尹,以人均1188的高客单位于高端素食餐厅前列...当然,人均几百甚至上千的素食餐厅,以其餐厅定位、菜品品质、精致摆盘、品质服务、以及生日宴、商务宴请、订婚宴等等品牌定位决定了定价高位。当然,...
人均30元的“平价素食”火了,打工人开始吃草
据公开报道,本届巴黎奥运会提高了奥运餐饮食供应中的素食比重,巴黎奥运村主餐厅包含6个就餐区,每天提供约50道菜品,其中一半是素食,不过,这素餐着实有点太健康了。我们常说的素食,是指不包含畜、禽、鱼、虾等动物性食物的膳食模式,分为全素、蛋素、奶素、蛋奶素等。但是,从公开的奥运餐来看,网友们表示...
自助餐日渐没落?为啥大家突然不爱吃自助餐了?
一方面,自助餐的定价往往是经过精心计算的。商家会根据食材的成本、消费者的平均食量以及预期的利润来确定价格。为了保证盈利,商家会采取一些策略来控制成本。例如,提供一些价格相对较低但饱腹感强的食物,如主食、油炸食品等,让消费者在不知不觉中就填饱了肚子,从而减少对其他高价食材的摄入。
29元的素食自助餐厅,低价位餐饮如何盈利?
2017年7月,素食自助餐厅素·了在唐山开业,定价29元/位(www.e993.com)2024年9月8日。29元吃自助,而且是普遍被认为成本较高的素食自助,听起来确实有点不可思议。作为传统工业城市,唐山会接受素食吗?29元随便吃的模式能盈利吗?带着这些疑问和好奇,我们走进素·了,一探究竟。聚焦大众,走薄利多销路线...
素食自助餐只要15元?这家店成了阿姨妈妈们的网红打卡点,有阿婆...
靠口碑不靠宣传,价格便宜因成本控制得好在网上,关于这家餐厅的讨论中,价格优惠是主要标签之一,当其他类似定位的素食自助餐厅疫情以来纷纷关门之际,有网友甚至说:“希望老板能涨涨价,把店一直开下去。”这家素食自助餐厅的老板名叫耿仲秋,当顾客们在楼下就餐时,他就坐在楼上三楼的“办公室”里,拿着纸笔计算器...
郑州首家免费素食自助餐厅重开业 网友:把位置让给有需要的人
央广网河南分网消息30多个菜品和水果,食物均为素食,免费用餐,就餐期间还能接受传统文化的教育……你见过这样的自助餐厅吗?10月1日,郑州市一家免费素食自助餐厅开业,引起了众多市民的蜂拥光顾,中间由于就餐人数超过餐厅待客能力而一度停业。14日中午,该餐厅再次开张,每日限额150人就餐,市民需提前排队领号方可入内。此...
郑州首家免费素食自助餐厅开放 来吃不要钱 剩饭可不行
2016年10月8日,郑州健康路郑州七中对面的菩提园免费素食自助餐厅。该餐厅能同时容纳200人就餐,于10月1日正式开业,面向全社会,不论身份就可到此享用免费午餐。该午餐每天提供30多个菜品和水果,而菜品均为素食,要求就餐者自觉排队,按需取食。每张餐桌上放有一个热水壶,就餐者吃完饭后如果碗盘上沾有饭粒,将用其冲...
你永远别想吃垮一家自助餐厅
放进你肚子里的食材,还不是自助餐厅成本的最大头。国外一项调查显示,餐饮行业的食材成本基本维持在营业额的30%—35%之间,自助餐也是这个水平[3]。比如已经上市的美国知名连锁自助餐厅StarBuffet,2019年的食材成本占全年营业额的31.7%,其它的花销是人力成本,以及不小的房租成本[4]。