降低成本,增加盈利,无人面吧的神奇魔法

餐饮业运营成本持续上涨，食材价格、房租、人工成本及水电费等费用不断增加。据统计，过去三年中，大城市的餐饮业成本上涨了20%以上。传统餐饮品牌受商业地产价格涨幅影响，商铺租金水涨船高，增加了企业及加盟商的运营成本。同时，米面、肉禽、食用油、蔬菜等农副产品价格存在一定的波动性，对中式快餐企业的成本控制...

弄堂社区小厨:小投入、全时段、一店七开,占据未来社区餐饮红利

保守测算，一个月的净利润能到6万块钱，总投资按20万计算，几个月就能够收回成本了”，韩云峰介绍，“每个店一店一策，总部会去帮门店去调整，只要我们选址得当，菜品贴近老百姓一日三餐的需求，就一定能做到这个数据”。

弄堂社区小厨韩云峰:一店七开且易复制,未来餐饮好项目在社区

保守测算,一个月的净利润能到6万块钱,总投资按20万计算,几个月就能够收回成本了”,韩云峰介绍,“每个店一店一策,总部会去帮门店去调整,只要我们选址得当,菜品贴近老百姓一日三餐的需求,就一定能做到这个数据”。

韩国快餐连锁迎涨价潮 餐饮行业成本压力增大

韩国快餐连锁迎涨价潮餐饮行业成本压力增大根据韩国消费者协会的价格信息综合门户网站“真价格”28日发布的数据,上个月在首尔地区,冷面、紫菜包饭等8种代表性外出就餐食品的平均价格较去年同期最高上涨7%。其中,价格上涨最明显的是冷面,涨幅达到7.2%,平均售价达到1.1462万韩元(约合人民币60.3元)。紫菜包饭的价格上...

美快餐巨头拟效仿网约车动态定价 “成本大师”马斯克点赞

美国快餐巨头温迪餐厅最近公布的第四季度财报显示,营收和每股盈利均低于市场预期,该公司正计划推出一项新措施,以提振业绩增长。从2025年开始,温迪餐厅将采用在拼车公司中流行的峰值定价。在高峰时段,餐厅会对某些菜品加价。这可能意味着在正常的午餐或晚餐时间,汉堡等食品的价格可能会更高,价格会因地点的客流量和需求...

正餐外送的场景、机制突围:需求分类切入快餐,独立核算成本,启用...

“社区营运事业部的三条事业线都是独立核算(www.e993.com)2024年11月27日。跟门店合作算租用他们的位置,自建站也是独立运营。把成本划分分开。”张赢透露,考虑到门店在堂食忙碌下的外送出餐支持,以及避免基层对外送创新执行的变形可能,门店对外送业务的考核并非扣分,而是加分制。“我们看的是增量,而且也相信到家业务的发展会把客户池子做大,反过来...

壹快评丨降低房租成本,让快餐回归平民化

月薪2万元吃不起麻辣烫、吃顿老乡鸡四五十元、麦当劳一杯牛奶23元……一方面,快餐不断涨价,让普通消费者直呼吃不起;另一方面,餐饮房租也在蹭蹭上涨。上述报道中生煎店房租从40万元涨到120万元隐去了时间跨度,也许过于夸张了,但据《2023中国餐饮业年度报告》,2022年参与调研企业的房租及物业成本、原材料成本、人力...

...行业人士:餐饮进入性价比时代 房租、人力等成本需优化

这一波关店潮,主要集中在高端餐饮品牌,很多平价快餐店其实活得不错。山东临沂的一个烧饼牛肉汤店,主打薄利多销,2个烧饼+牛肉汤的线上套餐,用户到手只要7块5毛钱,扣除各项成本6块,还有1块5的利润。店老板说,每个月的纯利在1万元以上。像这样的夫妻老婆店,其实数量非常庞大,他们赚不了大钱,也进不了统计名单,...

放弃幻想!餐饮成本集体倒向产品

按照汇率计算,它是几倍就是几倍,这也是吸引中餐老板的地方。把在国内同等的房租、人工、食材等成本结构,复制到国外市场,净利润依旧是10%,但在海外赚到的是美金或新币,在国内是人民币,这5至8倍的差别是非常大的;同理,假如你的单月营业额是100万,在国外就是10万美金,国内是10万人民币,差别比较明显。

京东加码外卖;京东物流无人车成本1-2年内降至5万;运满满品牌全新...

根据京东物流方面介绍,目前其成本在10万左右,未来1-2年内有望阶段性降低,从10万到7万再到5万。(来源:罗戈网)运满满品牌全新升级全面焕新“拼车”业务9月23日,2024运满满品牌战略发布会上,运满满不仅揭幕了全新的品牌形象,还全面焕新“拼车”业务,同时发布全新品牌战略愿景,为未来的发展绘制了宏伟蓝图。