北屯美食一网打尽,赶紧收藏哦!
一掌定乾坤(牛蹄筋):热乎软糯,胶原蛋白满满,用红油酸醋做蘸料,是麻薯般的嚼感,却不粘牙,一口下肚舒服好消化~过油肉拌面:手工拉面筋道韧劲,嚼劲十足,浇头里有牛肉片、木耳、红椒、青椒、包菜丝,咸口度刚刚好,配有面汤~烤羊肉串:大块裹满孜然和辣椒面、盐巴的腌制肉块十分入味,喜欢烤串,大口吃肉的宝贝不...
“牛味”十足!平昌这些牛料理你吃过么~|牛肉|凉拌|调料|香菜|焯水...
一掌定乾坤牛掌用家常味汤煨10小时后去骨切小块淋上少许泡菜汁。茶香牛仔骨牛仔骨用秘制酱料腌制后配平昌青芽茶煎制而成。椒香牛舌用葱、姜、蒜、小米椒熬汁,鲜竹笋垫底,牛舌切片过油,放入平昌青花椒翻炒而成。排山叠翠用粤式卤水煨5小时,裹上秘制脆皮酱炸至金黄,切片定形而成。神牛摆尾用新...
吃遍大连-清清淡淡的鲜汤和大块的牛肉,承包你整个夏天咯~|牛杂|...
牛头肉,生菜卷上牛头肉蒜片,特别爽。一掌定乾坤,就是整个的扒牛蹄,筋多些,外皮也更加的厚实,肉皮筋,都是软烂入味,同时胶质丰富,吃起来很香。地址:高新园区凌水路3号楼三盛街跷脚牛肉汤锅做乐山特色的跷脚牛肉汤锅,里面有牛肉片、牛杂、大头菜和芹菜。牛肉特别嫩滑,大头菜特别鲜甜,口感极佳。强推蘸干碟,...
以食为媒 以厨会友丨玉屏第二届“玉厨争霸”厨艺大比拼落幕
经过3个小时的激烈比拼,玉屏冯厨特色酸汤鸡的参赛者冯兴才以特色菜“一掌定乾坤”摘得本次大比的桂冠,荣获侗乡玉厨奖。贵州黔玉油茶开发有限公司、玉屏背篓人家、玉屏芸轩山庄、玉屏金色侗乡大酒店分别以特色菜品“侗家茶油鸡”“侗乡红烧肉”“侗家酸菜蹄髈”“金丝豆腐丸子”获得玉屏优秀厨师技术能手奖。“这些特色...
郑州电厂路这家牛肉大骨头,吃着真香,有道菜叫老母鸡扛枪挺特别
先说说这牛脊骨,啃起来非常香,牛肉的好直接就能吃出来,满口的肉香,啃食过瘾。还有这一掌定乾坤,原来是烧牛蹄,满满的胶原蛋白,非常适合爱美的女士。孬牛肉和虾尾的完美组合,牛肉吸收虾尾的鲜,虾尾沉淀牛肉的厚重,两者互补味道居然出奇的好。4块钱一个的牛肉生煎包,满满的牛肉馅,咬开的一瞬间,牛肉的清香充满...
尚宴御品:精心做好每一道菜
一掌定乾坤:一整只牛前蹄放入卤锅,用秘制卤料文火熬煮8个小时,牛蹄肉入口即化,胶原蛋白全部溢出,让人吃了一口还想一口(www.e993.com)2024年10月22日。金沙焗百合:选取新鲜食用百合,用咸蛋黄、蟹黄混合炒制成“金沙”,二者融合慢焗,颜色越发金灿灿,味道咸甜相宜,是每桌必点的抢手菜。
新菜做法大教学,大厨小厨点进来(190418)
一掌定乾坤主料:鲜牛掌一只(约重400克)。辅料:青菜100克,花生碎30克。调料:鲜辣汁10克,葱姜20克,糖10克,盐15克,老抽10克,红曲米15克,麻椒3克,花椒3克,干辣椒5克,东古一品鲜10克,香辣酱10克,辣妹子辣椒酱8克。牛蹄的处理方法:
2017大美黔菜展示品鉴推广活动总结会评出最受欢迎菜品,你吃过哪些?
面面肉、四喜牛肉、都柳江多味剑鱼、血酱香猪肉、斗鸡肉、酸汤牛杂火锅、十里香牛排、剑河久仰烤香猪、一掌定乾坤、蒸蒸日上糕粑、侗家扣肉、侗家烧香猪、酸汤江黄鱼、侗家油茶、千禧昆虫宴、鱼酱酸鲢鱼、竹筒道菜扣肉、雷山鱼酱酸汤鱼、雷公山黑毛猪庖汤火锅、雷公山天麻炖土鸡火锅、苗家土鸡稀饭、雷公山银球茶香鸭、...
精选八款上班族的省时家常菜
一掌定乾坤主料:鲜牛掌一只(约重400克)。辅料:青菜100克,花生碎30克。调料:鲜辣汁10克,葱姜20克,糖10克,盐15克,老抽10克,红曲米15克,麻椒3克,花椒3克,干辣椒5克,东古一品鲜10克,香辣酱10克,辣妹子辣椒酱8克。牛蹄的处理方法:1、清洗鲜牛掌的异味较重,因此必须先用清水浸泡清洗,再进行...
舌尖上的安顺 让世界爱上“贵州味道”
再如一掌定乾坤,均选用安顺关岭特有小黄牛前蹄先炖后蒸而成,造型大气,口感淡嫩不腻,质地犹如海参,具有牛蹄皮糯筋脆、牛肉鲜香味醇的特点。安顺的特色小吃油炸鸡蛋糕、鸡丝肉饼、麻饼、油炸粑稀饭、碎肉豆沙粑、荞凉粉、裹卷、冲冲糕、波波糖、夺夺粉、水晶冰粉等等均味道纯正、香辣爽口、冰甜滑软、外酥内嫩,并随...