茉莉红茶·大师新窨杰作,花香仙灵,持久甘甜,入口浓醇!

2)红茶属于发酵茶,用茉莉花将红茶窨制成花茶时,很容易使得红茶发酵过度,而影响红茶原有的优良品质,汤色容易暗泽。为了能窨制出恰到好处的纯净茉莉红茶,我们大师傅通过数百次的调试和几十道技艺工序、反复数次窨制,从红茶和茉莉花的配比用量,从“一窨”到“九窨”,不断尝试,窨少了,花味不显,窨多了,冲...

茉莉飘香千年长安 闽榕茶业·大经茶庄亮相第十一届西部茶博会

闽榕茶业·大经茶庄带来了荣获2024福州茉莉花茶“茶王”的德星玖窨、茶仙捌窨,及荣获2024全国茉莉花茶五星产品的九窨宗师1号等产品,惊艳亮相于这场茶文化盛宴。闽榕·大经的地道福州茉莉花茶以其独特的香气和口感赢得了众多茶友的赞誉。25日,福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长林钟乐,福州市商务局会展发...

【典型示范】五代传承 窨出茉莉香

夫妻二人打造的“绝代芳华”茉莉花茶品牌,用的是来自福鼎的毫针,窨上福州茉莉花的冰糖甜,这几年声名鹊起,成为市场宠儿,2022年、2023年,“绝代芳华”和“永恒经典”连续两年荣获福州市茉莉花茶茶王赛金奖。好茶需有传承。“如今,到他们这一辈已经是第五代传承人了。”林永光的儿子和女儿都是“00后”,现在接过...

七窖和八窖茶的区别-几窨的茉莉花茶

七窖茶以湖南特产的三窨毛尖茶为原料,而八窖茶则采用福建特产的三年大白茶或者怀片茶作为原料。这些不同的化境茶叶原料在品质、味道和香...

福州茉莉花茶推介会在第17届北京茶博会上圆满落幕

金秋送爽,茉莉飘香。9月6-9日,于第17届北京国际茶业及茶艺博览会期间,福州茉莉花茶2024年神州行北京站系列主题活动在全国农业展览馆11号馆举办。本次活动由福州市农业农村局主办,率领7家福州茉莉花茶代表企业,通过系列展出、推介和商业互动,宣传福州茉莉花茶区域公共品牌和企业品牌,链接北京茶叶市场资源,搭建茶产业合作...

福州茉莉花茶:“天香九窨”出名茶

茶是中国老百姓串门送礼的常物,由古至今,它都是上席之选(www.e993.com)2024年11月3日。福州茉莉花茶是花茶中具有代表性的一种,属于再加工茶。宋代诗人江奎曾称赞福州茉莉花茶:“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”2014年11月11日,花茶制作技艺(福州茉莉花茶窨制工艺)经国务院批准,列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录...

福州茉莉花茶消费级旗舰新品首发--闽榕·九窨龙毫

可以说,位于福州茉莉花茶高端品质标准顶端的九窨茶,因其要求高、工艺繁复、产量少、价格高,能领略到真正九窨茶风采的茶友并不多。“很多省外的茶友都说,福州茉莉花茶通常都是五窨起步,八窨的喝得就不多,九窨的就只有听说,很多人都没喝到过。”闽榕相关人士表示,闽榕的九窨工艺产品,多次斩获福州茉莉花茶茶...

福州茉莉花茶窨制工艺——这项世界非遗,称得上“人间第一香”

这种香味,源自茉莉花茶独特的制作工艺。茶引花香、花增茶味。茉莉花茶采用烘青绿茶窨制,即用一层花一层茶重重叠叠,充分拌匀、通氧,让花不失生机,茶吸收新鲜的花香达到饱和状态。三窨、六窨、九窨……花茶的窨制次数越多,等级越高,难度越大,也就越难得,最繁复的窨制甚至能长达一个月,一次出错就前功尽弃。

福州茉莉花茶“香飘”投洽会

此次参展的福州本土知名茶企有福建省福州茶厂、福建金凤洋茶业、福建闽瑞茶业、福州市发来茶业、闽榕茶业、福建春伦集团、福建绿茗九窨茶业、福建茉匠茶业等8家茉莉花茶领军企业。

探秘“非遗”:茉莉与茶如何窨出“人间第一香”

茉莉花茶属再加工茶，历史可追溯至宋代。此茶多以烘青绿茶为底，和以新鲜茉莉花，通过窨制工艺将茉莉花香融入茶中，最后去花留茶。泡出的茉莉花茶水口感甘甜清冽，不见茉莉花，却可闻得茉莉盛开时的馥郁芬芳，从而赢得了“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的赞誉。“茉莉花茶的窨制过程可以概括成7步：蹚、塔...