奶奶教我做黄豆酱,出锅直接吃,不晒不发酵,用了20年的家庭配方

1.秋天经常吃饭没胃口,隔段时间我就会做一锅香辣黄豆酱,不用发酵和腌制,做好就能直接吃。这是一斤黄豆,加入足量的清水,把它们提前浸泡一夜。2.现在的黄豆已经喝得饱饱的,把水分过滤掉,黄豆直接倒进锅里,加入足量的清水,加入三个八角、香叶、葱节和姜片,再加一大勺盐,大火烧开以后中火煮20分钟。3.再来...

秋天就快要画上句号了,家常炖菜,,好吃暖和,省事又营养

2、切姜末、葱段放入草鱼段里,倒入两勺生抽,放适量盐和少许胡椒粉,抓匀腌制十分钟。3、腌好的鱼,裹上一层湿淀粉,下入六成热的油锅里,炸至金黄后捞出。4、砂锅里垫上一层姜片,码入鱼块,倒入一勺酱油、一勺蚝油,放两勺黄豆酱。5、锅中添入热水没过鱼块,撒上适量盐和味精,开火炖煮十五分钟即可,出...

爱吃口菇的收藏了,一道酱香口菇,浓郁鲜香,好吃下饭,太给力了

口菇、油菜、食用油、姜蒜、黄豆酱、酱油、味精、十三香具体做法:1.今天给大家分享一个酱香口菇的做法,口菇洗净之后,先切片。2.口菇切好之后,我们把它焯一下水,口锅下锅焯水3到5分钟之后,就可以捞出了。3.我们再炒一些油菜,油菜入锅之后,烫一分钟就可以捞出了,油菜炒好之后,我们摆下盘。4.然后起锅...

什么牌子的黄豆酱正宗又好吃?这4款上榜,酱香浓郁,没有添加剂

经典菜谱如肉末酱烧茄子、黄豆酱豉香春笋以及黄豆炖猪蹄等。一、东古一品鲜黄豆酱打开瓶盖，一股浓郁的酱香扑鼻而来，黄豆酱呈现出深褐色，质地细腻且均匀。黄豆酱经过长时间酿造，展现出深褐色的颜色，没有明显的颗粒感。品尝东古一品鲜黄豆酱，是其浓郁的酱香，这种香气是由多种成分相互作用形成的。包括黄豆的清香、...

周末聚餐,安排这六道硬菜,鲜香美味颜值高,待客有面家人爱吃

3、起锅烧油,油热后放入排骨翻炒一会儿,炒至表面微黄,再放入料酒、干辣椒、姜片炒香,然后放入黄豆酱、生抽、老抽、蚝油调味,翻炒均匀至入味。4、倒入适量开水没过食材焖煮十分钟,再放入白萝卜继续焖煮半个小时。煮熟后,开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。

酱牛肉最正宗的做法,牢记3泡3酱,酱香浓郁入味足,怎么切都不散

家常酱牛肉准备牛腱子、大葱、生姜、八角、香叶、花椒、小茴香、桂皮、干辣椒、食盐、白糖、鸡精、酱油、豆腐乳、黄豆酱、甜面酱、白酒(www.e993.com)2024年11月3日。1、做酱牛肉,一定要选牛腱子肉,这个部位带有筋,口感非常有嚼劲,但煮烂后还很软烂,真的是太好吃了。把牛腱子肉外面的筋膜剔掉,切成大块,放进盆子里,加入清水浸泡一...

爱吃凉菜的看过来,一道菠菜粉丝,爽滑好吃,营养又健康,收藏了

菠菜、粉丝、食用油、蒜末、黄豆酱、白糖、白醋、酱油具体做法:1.朋友们大家好,今天我们来做一道特殊的凉菜,菠菜粉丝,简单易做,营养又好吃。准备一把粉丝,一盘菠菜,洗净切成段。2.先把菠菜焯水,开水下锅,入锅之后三分钟捞出,捞出之后放入冷水中,再沥干水分。

农村人常吃的西瓜黄豆酱是怎么做的?小编教大家怎么做更好吃!

小编教大家怎么做更好吃!西瓜酱现在可是更少见了,以前制作是为了能把夏日里的西瓜清甜多保留一段时间,现在物质更丰富、获得更便捷了,这种充满回忆的味道慢慢就更少了。下面我们就来说说西瓜酱的制作吧,感兴趣的小伙伴可以尝试一下哦。首先选择小粒的黄豆清洗干净,下锅煮至8到9分熟,然后捞出铺开冷却降温,顺便...

家人最爱吃的黄豆酱,在家就能做,香辣可口,比买的还好吃

第一:先把黄豆放在水中浸泡一晚上,第二天,放在锅里煮熟,煮黄豆的时候,要记得加上点食盐调味,黄豆煮熟后,出锅控干水分。第二:做黄豆辣椒酱,要记得在锅里多倒油,把香菜等食材放进去炸出香味,然后捞出来,再加上肉丁等食材,炒出香味和红油,再把黄豆和调味品放进去翻炒均匀,想要黄豆辣椒酱储存的时间长,就得...

秘制黄豆酱做法,不晒不发酵,出锅直接吃,鲜香麻辣,比买的好吃

秘制黄豆酱做法,不晒不发酵,出锅直接吃,鲜香麻辣,比买的好吃日本排核一周年后,大批中国日料店艰难求生美民调:哈里斯在亚裔选民中的支持率高于特朗普哈里斯:美国已准备好迎接首位有色女总统淮扬菜大师周晓燕:做红烧狮子头只能切不能剁霜降至品非遗美食“炝柿子”千城百县看中国|寻闽味:千层糕蒿子面...