蒸窝窝头,只懂放玉米面是外行,多加2样,更香更软,不硬不噎人
1、准备一个大碗,把玉米面倒进去,除此之外还要加上适量的中筋面粉,两者比例2:1是合适的,倒进去以后搅拌均匀。2、中筋面粉,这是需要多加的第1样,加上它做出来的窝头会更柔软,不会发硬、粗糙。再往里面来2g泡打粉,这是需要多加的第2样,加上它做出来的窝头更蓬松、更松软,口感更好。3、这3样混合好之...
做窝窝头,只放玉米面是外行,多放2样,更香更软,不干巴不噎人
1、将玉米面粉和普通面粉混合,玉米面粉也可以稍微多一点,也可以这两样1:1,除了放玉米面粉之外,普通中筋面粉也是必须的,加上之后口感更软,这是“多放第1样”。2、除此之外再来点白糖,不能吃甜的就不要放,根据自己家的具体情况来,用筷子搅拌均匀。接下来准备一个小碗,往里面倒入酵母粉,然后往其中倒入纯牛奶...
做窝窝头,不要只放玉米面,多加2样,不硬不噎人,香甜又松软
1、把酵母粉倒在一个小碗中,加上温水搅拌一下,将其融化。随后我们把玉米面、普通面粉、奶粉、泡打粉、白糖倒在一起,把融化好的酵母水倒进去。2、能不能看出来,上面多的2味料是什么,其实就是普通面粉和泡打粉,加上普通面粉,做出来会更细腻、更松软,加上泡打粉,窝窝头的口感也会更蓬松。家里如果没有奶粉的...
我做的窝窝头软糯香甜,不用发酵直接蒸,简单省事
第一步:将玉米面倒入大碗中,加入砂糖搅拌均匀。第二步:慢慢加入沸水,边加边搅拌。第三步:加入糯米粉,加入100克清水,把玉米面团和糯米粉混合成面团,面团呈现出比较湿润的状态。在揉面过程中,看着面团的状态添加水量,如果觉得面团太干了,分次少量加入清水。第四步:取一小团玉米面团,放在手心搓圆,然后用手指...
黄仕忠︱山乡物语(三):瓜果物语
井口狭窄,井壁光滑,仅可容一人上下,加之大人渲染井下容易昏迷(实则是井下通风太差,一氧化碳中毒),兄弟姐妹遂断了偷摸之念,只能眼巴巴等着大人隔个十天半月的,从井下拿一笼上来,或蒸,或在灶火旁煨,热腾腾的甜香,对饥肠辘辘的少年而言,实在是人间至味。至于六谷——玉米,是家乡的主要粮食作物,从种到收到吃...
一周“抗炎”食谱,跟着吃,防癌、防慢病!10分钟备好!
主食是紫米馒头以及杂蔬丁中的甜玉米粒和豌豆,其中紫米富含的花青素是抗炎的,也可以替换成玉米窝窝头、100%纯全麦无糖面包,甜玉米里富含的玉米黄质、叶黄素也是抗炎的(www.e993.com)2024年9月17日。蔬菜是杂蔬丁中的胡萝卜和黄瓜,胡萝卜富含的β-胡萝素是抗炎的。230毫升的这个保鲜盒大概可以盛100~150克的蔬菜,如果早中晚都吃菜的话...
...鸡蛋|红薯|山药|水稻|面粉|面包|玉米面|中式包点_网易订阅
开水上锅蒸,上汽以后开始计时,蒸15分钟就熟了。蒸好的五谷窝窝头非常蓬松暄软,摁压也不变形,关键是营养还丰富,当主食再合适不过了。二、玉米烙玉米是非常健康的主食,营养比大米、面粉高多了,脂肪却很低,含有多种人体需要的营养物质,更适合当作主食。玉米的吃法很多,这个玉米烙估计很多人还没吃过。
玉米面窝窝头这样做太好吃了,又软又香不塌陷,全家都爱吃
首先,我们需要准备一些简单的材料:玉米面、面粉、酵母、白糖、盐和温水。这些材料都很容易找到,而且制作过程也非常简单,适合各种厨艺水平的朋友们尝试哦!将玉米面、面粉、酵母、白糖和盐混合在一起,然后慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团变得光滑且有弹性。然后,将面团放在温暖的地方进行发酵,大约需要1-2个小时,直...
玉米面加红枣,教你做红枣窝窝头,蓬松暄软不塌陷,营养又健康
玉米面加红枣,教你做红枣窝窝头,蓬松暄软不塌陷,营养又健康“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbyth...
早餐好选择!大叔做的玉米窝窝头,奶香浓郁,简单易做,家人爱吃
玉米窝头营养健康,加入少许奶粉,带有独特奶香味;加入糯米粉,软糯可口,不一样的窝头吃法。作为早餐、零食,都是美味。话不多说,今天大叔下厨房教你做玉米窝窝头,希望你吃得开心~玉米面、糯米粉、奶粉、白糖、水适量1、首先将玉米面、糯米粉、奶粉、白糖,加水混合均匀,和成光滑面团,将面团平均分成每55克一个的...