苏州,满城的桂花香,火红的枫树,一地的银杏,帧帧如画

粉糯的莲藕搭配新鲜糯米,煮到能拉丝的程度,入口吃起来就软绵绵的,再加上桂花酱的加持,甜而不腻,非常完美。/桂花糖炒栗子/秋天的仪式感,必然离不开糖炒栗子,大街小巷里,随处都可以看到现炒的栗子,这简直就是童年最深的记忆了。苏州人爱买的桂花栗子,不仅要炒到爆开,颗颗都带着桂花的清香,刚炒好时,连...

秋天,我又打起了稻香村的主意,112样,数对了没

拿破仑用料实在,松软又酥脆。红萨其马掰一小块儿吃,就特有满足感。白萨其马夹层里有白芝麻,很香,但没有红萨其马那么甜。金猪饼小猪造型,超级可爱。抹茶酥喜欢酥皮和抹茶的一定要尝尝,真心不错。(图片出处见水印)香芋卷小编最喜欢的蛋糕卷之一。里面的香芋泥很香、很细腻。(图片来自:北京...

“火烧”是啥?全国哪的最好吃?网评这10个地方上榜,有你家乡吗

其口感独特，既有猪肠和猪肺的鲜美，又有豆腐干和黄豆面筋的嚼劲，再辅以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，味道浓郁，香而不腻。6：北京麻酱火烧。麻酱火烧呈扁圆形，外皮酥脆，内里层次分明且暄软可口。其制作工艺相当讲究，需要用面做皮，芝麻酱做馅儿，然后放在烤...

秋日好吃面包清单,速度查收(内含好多限定)

这枚海盐卷底部有一层烘芝麻底增香,缙云烧饼感+15,云腿玫瑰款是正常的面包底(某些店不管什么增味的海盐卷都会烘一层芝麻底,个人认为:统一采取这种做法≠对该海盐卷风味有正面加成)。夹心的梅干菜咸鲜回甘,包体松软略有弹性,卷底酥香油润,是好吃不牵强的融合好活,可以一试。囤些欧包早餐之选09&10偏爱...

沿着黄河过大年|糖酥火烧、薄荷糖,商河藏着两个清末宝藏小吃

将熬制好的油酥均匀涂抹到揉制好面剂子上，再将面剂子抻薄拉长到半透明状态，再将剂子卷成柱状按压成饼、加馅料包好……糖酥火烧的制作至今仍是手工操作。抹好油酥，抻至半透明的剂子。“这些面和油的流质混合物就是油酥，熬制这些流质油酥需要四五个小时，馅料和油酥是我们最关键的技术和秘方。”李清新说，糖...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

另外还有一道炒臭豆腐,用豆瓣松子炒炒,臭豆腐嫩散成糊,用勺子挖着吃,入口前尚有微臭,入口后只剩鲜香(www.e993.com)2024年11月13日。5.小碗盏??73/人中山北路440号杭州最老牌的饭店之一,从1998年前身“便菜便饭”至今,陪伴了几代杭州人。去年老店新开,搬到中山北路,很快就成为这条街上生意最好的杭帮菜馆。

江南吃货节即将登场!超多美味,就在……

现场制作:炒年糕、桂花糖年糕弋阳年糕口味纯正、不黏不腻柔软爽滑、韧性可口蒸、炒、烤、煮皆宜炒年糕是最家常的做法而“桂花年糕”使桂花香味能够浸透到年糕中入口的瞬间软糯的年糕带着桂香久久驻留在唇齿间02张记炒粉肉丝炒粉猪肝炒粉牛肉炒粉...

江南吃货节 | 吃货节美食地图大公开!安徽、江西有这么多隐藏美味?

现场制作:炒年糕、桂花糖年糕弋阳年糕口味纯正、不黏不腻柔软爽滑、韧性可口咸甜均可蒸、炒、烤、煮皆宜炒年糕是最家常的做法而“桂花年糕”使桂花香味能够浸透到年糕中入口的瞬间软糯的年糕带着桂香久久驻留在唇齿间02张记炒粉肉丝炒粉猪肝炒粉牛肉炒粉...

邂逅暑假,来济南商河畅食一“夏”

糖酥火烧圆如满月色微黄,炒面调油巧配糖。遐迩传名将够本,循源谢氏点心坊。糖酥火烧是商河传统名吃,主要以糖、油、面为原料,炒煎油面做酥,香油调拌,擀面成饼,拉抻成条,叠制成多层面皮,包上糖、花生米、核桃仁、青红丝等馅,放入回笼炉烤制而成,现在又推出玫瑰、黑芝麻等系列,可以满足不同人的口味...

年味渐浓,小年要到啦!8种传统祭灶美食,南方北方各不同,你都吃过

火烧和烧饼很像,发面后的面饼里铺上油酥、盐、花椒面、或者白糖,卷成小圆饼在火上烙制成金黄色,咬一口,外酥里软,香喷喷的。还可以像吃肉夹馍一样,包着碎肉、鸡蛋、葱花、辣椒来吃。小年里吃着热热乎乎的火烧,也寓意着一家人在新年里团团圆圆,美满幸福。