南城香“一降再降”为何还是劝退消费者?

记者注意到,消费者的投诉不仅表达出对南城香食品安全的堪忧,也质疑产品生产端、供应端是否可能存在严重问题。但南城香创始人曾在演讲中表示,“物流、中央厨房、供应链全是自己的。”但屡屡出现的食品安全问题却频频引发消费者投诉。南城香在降价同时,如何对自身产品品控、供应链及食材管理进行把关?11月5日,记者将南城香...

南城香取消免费水果, 餐饮人卷不动时学萨莉亚吧

然而,南城香创始人汪国玉对市场变化的应对策略中,却与某个赚钱并涨价的品牌策略雷同。这个品牌就是萨莉亚。01南城香卷不动了“南城香的水果取消了,只剩下小咸菜了!”最近,一位博主发布的视频让网友们在评论区热议,曾经靠着免费水果和小咸菜吸引大量社区客流的南城香,突然取消了水果供应,只保留了小咸菜。有网...

南城香推“自选”午餐新模式!菜品低至6元“随心拼”……

从3元自助早餐到“随心拼”午餐，南城香这两年通过不断的创新和升级，挖掘更多增长空间。在目前许多餐企困于内卷之时，南城香推出了“随心拼”午餐，打破了传统快餐的单一模式，还对自助小火锅也进行了产品和服务上的升级，并且保持了价格优势。而正是南城香敢于“折腾”、敢于尝试，才让其在低价内卷的市场中，持续保...

南城香创始人汪国玉:价格战必须要打,躲不过去

因为南城香在不到30家店时,曾差点全部改自选模式。当时改了七八家店后,发现虽然很火但这个路其实是走不通的,就把自选都砍掉了,用了南城香目前的模型。为什么自选模式以前不做,现在却要做?其实南城香现在也不完全做自选模式,会和市场形成一个交叉点,部分会和市面上自选相同,但未来南城香的自选肯定是不一样的。

南城香汪国玉:价格战必须要打!是躲不过去的

△南城香创始人、董事长汪国玉价格战必须要打!是躲不过去的一道坎今年北京餐饮行情不太好,南城香的流水也在下降。2019年我们收入最高峰时,单店平均流水3.5万;最小的店大概七八十平方米,一天流水能到5、6万。从2020年开始到去年,降了10%,今年又降10%,一共降了20%。

南城香创始人汪国玉:不主张餐饮价格战,但价格下降是趋势

新京报讯(记者王萍)最近,“价格战”“9块9”成为餐饮的关键词(www.e993.com)2024年11月27日。在9月24日开幕的第四届中国餐饮品牌节上,南城香创始人汪国玉表示,南城香虽然不主张价格战,但是已经做好了价格战进一步“升级”的准备,因为“未来价格下降仍是趋势”。汪国玉说,在这场价格战中,南城香并没有“带头”,而是“提前预料”,甚至可以说...

快餐店一天卖2万多,老板竟然说生意不好,南城香为何这么凡尔赛?

这个老板就是南城香的创始人汪国玉,很多人都说南城香有些凡尔赛,是不是吹过了头,但只有真正了解这个品牌,才能知道他的底气何在。一直以来,南城香单店年均流水在1000万元左右,几乎是“行业内同类餐饮门店平均水平的5倍以上”,光是在北京,就开出了200多家门店。

东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处,1家被叫停外卖

东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处，1家被叫停外卖中新经纬8月2日电近日，因后厨卫生条件脏乱等问题，东来顺、南城香、麦当劳等117家餐饮企业被查处。据“北京通州市场监管”微信号通报，近期，通州区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作，对通州区7家餐饮门店进行了依法查处，查处情况通报如下：1、北京市...

汪国玉:南城香不是价格战的“始作俑者”

会上,南城香创始人汪国玉表示,今年,南城香也感受到了一些变化,比如单店流水下降、客单价下滑、顾客越来越来难“伺候”了。2019年,南城香的单店流水有3.5万元,现在流水3万不到。汪国玉表示,整个行业不太好的时候,价格战就成为一种必要的手段。“没有价格战,中国就没有快餐头部品牌起来。”汪国玉直言,南城香不...

南城香创始人自曝“上半年报表难看”,“全时段社区餐饮”会是解药?

7月8日,南城香创始人汪国玉对外透露,"2024年上半年报表出来了,数字很难看。价格在降,利润在降,旺季不旺、冬季难熬正在成为一个危险的信号,你前半年挣的钱到了冬天会亏个精光"。汪国玉还表示,"在当下的餐饮环境下,只要是不赚钱的餐厅,就要认真思考了。过去我们总认为,过几年就会好的,赚钱的日子在后面,但是...