白酒12香型-浓香酱香清香兼香
平常我们知道的泸州老窖、五粮液、剑南春、洋河、古井贡,这些都是浓香型典型的代表。第二是酱香型。近两年,酱香型非常受市场的认可,茅台、郎酒、钓鱼台,都是酱香型的代表。他们的特点是,酿造周期特别长,往往要一年左右。由于存放的时间比较长,所以味道更厚,酱味更足,也有喝它不上头的说法。第三是清香型。这个...
酱香、浓香、清香之外的第十三种香型?茶本酒什么来头
我国白酒有着四大基础香型之说,即山西的清香,贵州的酱香、四川的浓香和全国的米香,在这四种基础香型的基础上结合各地方原材料、窖池、水土、气候、温度等特点,相互借鉴,工艺改良,衍生出了大家熟知的特香、馥郁香、芝麻香、兼香等,目前中国白酒香型已有12种之多。这些白酒香型和品类大都以粮谷为主要原料,不过市...
品酒高手必看,浓香VS酱香VS清香,谁将占据白酒主流?
清香型白酒适合在轻松愉快的氛围中品尝,因此,在朋友聚会和家庭用餐场合非常受欢迎。尽管在高端市场的竞争力相对较弱,但清香型白酒在大众市场中仍占有一席之地。要说浓香、酱香、清香型白酒谁才是主流,并非一件简单的事情。从市场数据来看,浓香型白酒因其历史悠久、品牌众多,在市场中占据了较大份额,特别是在中高端...
五一酒桌上5款必备佳酿!酱香清香浓香白酒推荐,选购就这么简单
今天,我就为大家推荐五款五一酒桌上的必备佳酿,涵盖酱香、清香和浓香三大白酒类型,让你在选购时更加得心应手。1、汾酒汾王汾酒汾王作为中国白酒的瑰宝,源自山西汾阳,承载着千年的酿酒历史。其独特的酿造工艺和严格的选材标准,使得汾酒独具魅力。汾酒汾王色泽清澈透明,香气纯正,入口绵甜,回味悠长。品尝汾酒汾王...
酱香和浓香那个适合长期保存吗,酱香与浓香,哪个更适合长期保存?
酱香和浓香是目前两大传统白酒的是在代表,它们在不同的很多地区有着不同的勾兑名称和口感特点。在经过酿造后,酱香和浓香需要实行一段时间的收藏储存和陈化,以便达到更佳的更好风味效果。那么酱香和浓香哪个更适合长期储存呢?对酱香和浓香对于,它们的更加原料和酿造工艺有很大的清香不同。酱香一般利用高粱、大米、小...
李童:多维度解读酱酒、浓香和清香2024年的趋势、机会以及增长策略
酒业有很多的细分品类,包括白酒的酱香、清香、浓香、米香等,所以我们想结合目前的行业形势,讲清楚目前白酒细分赛道的现状和发展趋势(www.e993.com)2024年10月17日。同时也会对不同类型企业的增长策略做一些探讨。一、对白酒产业形势的研判首先,对2024年的白酒产业,我个人认为还将保持增长态势,因我认为整个白酒行业结构化还存在较大的提升空间,白...
封面观酒丨春糖“浓酱”之争:浓香唱主角,清香很活跃,酱酒有点冷
封面新闻记者从展会上观察发现,从几大香型表现来看,今年成都全国春糖展,浓香依然唱主角,占据了市场主流,清香表现也很活跃,但酱香板块经过前几年大火后,今年显得特别沉寂,与以往形成鲜明对比。浓香唱主角,依然是当今主流香型从今年春糖表现来看,浓香明显唱了主角,不仅份额最大,也是春糖的“焦点”所在。
酱香、清香双重挤压之下,这款浓香酒却牢牢占据了市场!
白酒香型众多,长期以来,酱香型、浓香型和清香型是我国白酒市场上最主要的三大香型,形成“三香鼎立”的格局。然根据相关数据看,目前浓香型白酒销量占比已由原来的70%降低至50%左右,酱香型占比由原来的10%左右增长至30%左右,清香型白酒的市场份额由原来销售占比12%左右增长至15%左右。
白酒投资札记(二):浓香、酱香、清香之辩
到近两三年,对比白酒中主流的高端品类,飞天茅台批价涨到2800元,普五和1573处在1000元价格带,而汾酒的青花20批价360元,从价格角度可以认为酱香>浓香>清香。目前市场上流行一种说法,认为酱香型的茅台酒质就是比浓香和清香更好,认为酱酒工艺复杂,酿造过程周期长、成本高,产量更少更稀缺,这些说法有没有道理?也不...
浓香、酱香、清香型白酒,谁才是主流?
但要说热门香型,仅有三种,浓香、酱香、清香三分天下,又曾各领风骚。汾酒引领大清香时代在上世纪九十年代以前,清香型才是时代的热门。80年代以前,由于粮食供给相对紧张,白酒更注重出酒率。清香型白酒凭借生产周期短、成本低、粮耗低、出酒率高的特点,横扫白酒市场,以“汾老大”为代表的清香型白酒占据了北方大...