不超百元家庭版平价麻辣火锅,舌尖的狂欢

麻辣鲜香,超过瘾,自己在家做火锅,省钱又卫生食材:牛肉,肥牛卷,鸭肠,巴沙鱼,肉丸鸭血,鱼浮,金针菇,香菇,香菜葱火锅底料锅底做法:锅里下火锅底料和姜片,炒至火锅底料融化,倒入适量水煮沸即可自制蘸酱:1灵魂蘸料:葱末、香菜末、葱末装在一起,淋热油激发出香味,加入2勺酱油半勺蚝油半勺糖,搅拌均匀...

都知道它高蛋白,可很多人却不敢吃!麻辣鲜香超软嫩,一抿就化,一...

小米辣1个做法1.巴沙鱼切块放入蒜末、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉和少许黑胡椒。2.抓均匀腌制10分钟。3.油热放入腌好的鱼块。4.中小火煎至微黄熟透装盘备用。5.另起锅,油热放花椒,辣椒翻炒出香辣味,放鱼块轻翻。6.加1勺生抽,少许黑胡椒,翻炒均匀即可。出锅做过的人说蜜桃...

周末美食DIY丨解锁麻辣鲜香水煮鱼,探究一口入魂的秘密

1.将干辣椒掰成几段,同青花椒、红花椒放在同一个碗里备用(青花椒比红花椒多一些),切好葱姜蒜备用。2.将鱼排斜切成薄片,加入盐、白胡椒粉、鸡蛋清抓匀,倒入少许玉米淀粉,继续抓匀。3.起锅热油,倒入葱姜蒜爆香,转中小火,放入郫县豆瓣酱,翻炒出红油,加入料酒、生抽。4.向锅中倒入水,开大火,煮...

“生意好到不敢发朋友圈”,这一火锅品类成“抢客大户”

锅圈欢欢食品的烤鱼分清江鱼和巴沙鱼两种,口味上主打蒜香、青花椒和麻辣,当然,味型上依旧可以定制,而且后厨操作简便,甚至无需厨师。这些产品均可做成AB包的形式,食材、酱料各自分装,操作、出餐更加标准化、快捷。总体来说,门店不仅要的是产品好,更需要产品适用于不同的消费场景,最为关键的是上餐快,减少顾客等...

做法简单,好吃下饭!嫩滑鲜香的麻辣巴沙鱼

做法1????、巴沙鱼切块??葱、姜片??半勺料酒??半勺胡椒粉??生抽1勺??淀粉一小勺,拌匀腌制20分钟????煎鱼块的时候会出水,把水分煎干了就行,减少翻动,多晃动锅,不然鱼容易碎～2????、锅中适量油,炒香蒜末、花椒,放鱼块小火煎至两面金黄??半勺生抽??半勺蚝油翻炒,出锅前放小米椒和...

做水煮鱼,直接加水煮就大错特错了!这样做鲜香麻辣,吃着贼过瘾

第1步:腌制鱼肉,最好可以选用没有刺的巴沙鱼,把鱼肉清洗干净之后切成鱼片,鱼片不要太薄,否则容易煮碎(www.e993.com)2024年11月22日。然后放入干净的碗中,打进去一个蛋清,加入料酒,胡椒粉,生姜丝腌制入味。第2步:炒香料,准备花椒和干辣椒放入油锅中炸出香味,然后控油出锅放在案板上,把干辣椒剁碎。花椒和干辣椒放在一起混合均匀,撒入适量的...

投票‖人均30吃饱吃好!静安55家白领午餐点,谁是人气之王?_腾讯新闻

白切鸡水煮的烹饪方式,最大限度地保留了营养,叉烧仅使用50克左右的份量来控制整餐中的热量摄入。搭配大量的西兰花,保证每日蔬菜的摄入。两小碗米饭可以确保主食的摄入量。整体搭配既健康又不失美味。四、上海新皇鼎餐饮有限公司餐厅地址:上海市静安区洛川中路1150号2号楼咨询电话:56096131套餐名称:铁板黑椒鸡排...

巴沙鱼火了,它才是餐馆高毛利食材

菜式特点:鱼肉鲜嫩麻辣鲜香制作流程:1、将巴沙鱼改刀成大片,调味腌制入味。2、锅里放油,将鱼片拉油后放入碗中,鱼片上撒上川椒、青花椒。3、锅烧葱香油至9成熟,浇在辣椒上即可。▌02、凤巢银杏巴沙鱼主料:百味巴沙鱼片菜式售价:58元,菜式成本18元,毛利率69%...

“新零售练习生”如何借鉴爆款、逛吃、配送模式

与该套系统搭配使用的还有电子价签、智能分拨等,据介绍盒马在订单的拣货、流转、打包和配送过程中均采用分布式的做法,不再以单个的订单为中心来作业,智能设备则通过识别芯片和条码,让商品在线上线下高效流转。对于传统零售商超而言,如果没有智能化的物流体系支撑,一天最多只能做几百个外送订单。

在家招待客人最合适的32道菜,经典的烧菜做法,非常好吃

1、将猪肉切片,加入酱油,盐,腌制10-20分钟。加入少许地瓜粉拌匀,使地瓜粉充分包裹肉片。口菇炒肉的做法步骤2、将口菇过快速过沸水,捞起备用,油热锅,放入葱头爆香,放入肉片翻炒,等变色后捞起备用。3、加入少许油,倒入口菇进行翻炒,待熟后加入肉片一起翻炒,同时加入盐,料酒,酱油进行调味。