梅菜的咸香又恰到好处地中和了五花肉的油腻,软烂入味不油腻
第六步:另一边,起锅热油,放入干辣椒、姜蒜末炒香,随后加入洗净的梅干菜继续翻炒,直到香气四溢。加入适量鸡精调味,炒匀后关火。第七步:将炒好的梅干菜铺在肉片上,然后放入蒸锅,用大火蒸五十分钟,直到五花肉软烂,梅干菜入味。第八步:最后,将蒸好的梅菜扣肉倒扣在盘中,梅干菜的咸香和五花肉的油脂融为一体...
西葫芦和什么一起炒比较好吃,西葫芦炒肉末,家常美味轻松做
大蒜和姜切末备用。热锅凉油,油热后放入大蒜和姜末爆香。加入腌制好的猪肉末,中火快速翻炒至变色。放入西葫芦丝,继续翻炒均匀。加入生抽、老抽、盐和白糖调味,根据个人口味调整。翻炒至西葫芦断生,出锅前撒上葱花增香。小贴士及注意事项选择西葫芦时,要挑选表皮光滑、颜色鲜亮的,这样的西葫芦更新鲜。
做扣肉别只会用梅菜,换成这种调味料,比梅菜更香,成本不到2元
一般,我们做梅菜扣肉都会用到梅菜和五花肉这两种原材料,这样才能让五花肉中包含梅菜的芳香,吃起来就不会觉得油腻了,习惯了梅菜扣肉的味道后,大多数人都不会对这道菜做出相应的创新,但是小编却发现了这样的一件事情,把梅菜扣肉中的扣肉换成这种调味料,吃起来比梅菜更香,而且成本不到2元,喜欢的朋友跟着小编一起...
做扣肉要选什么肉,让师傅来告诉你
做扣肉要选什么肉,让师傅来告诉你#广西扣肉##淳朴的广西人##扣肉给广西上分了##广西三月三八桂嘉年华#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后...
灭不了火的灭火器、淋巴肉做的梅菜扣肉……“3·15”晚会曝光了...
安徽东辉食品科技有限公司负责人称,带甲状腺的槽头肉做熟之后,口感和正常猪肉没有任何区别。但当记者问及吃这种肉是否对身体有伤害,该公司负责人斩钉截铁地说:“我不吃带甲状腺体的肉。”在调查过程中,这些梅菜扣肉预制菜企业的负责人表示,随着预制菜销售的持续火爆,他们的生意成了香饽饽,产销两旺,一年到...
梅干菜别再扣肉了,这样做清爽不肥腻,香浓入味汁都不剩
原创淘最厨房提到梅干菜,你会想到什么做法?梅菜扣肉,原本皱巴巴的菜有了五花肉的加持,不仅将肉汁统统吸收进肚,同时也变得绵软入味……但懂经的吃客们,怎会止步于此?这次小编就在靓灶酒店管理有限公司研发总监赵青的手中,寻觅到了它的新搭档—排骨(www.e993.com)2024年9月20日。既摆脱了五花肉的肥腻,又让菜肴整体不失肉香!
烧汁藕排、莲子扣肉 富春巧做莲藕佳肴
其制作过程是将里脊肉切成薄片,上浆后裹在藕条上,形似排骨胜过排骨,经过拍粉油炸至金黄酥脆,最后淋上特制的柠檬糖醋汁,使得成品外酥里嫩藕脆,果香酸甜适口。秋季正是食藕的极佳时期,里脊片的酥脆甘嫩,加上藕的清香芳脆,芝麻的粒粒馥香,味感极为丰富,味道层次分明,加以干冰器具装盘很有意境感。
做扣肉,最忌讳焯水后直接炸,学会这么做,扣肉酥软鲜香不油腻!
梅菜扣肉我们需要准备的食材:五花肉、梅干菜、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶第一步:准备适量的五花肉,把五花肉先清洗一下,切成大小均匀的小块,然后再用清水清洗一遍,洗好之后放进锅中,在锅中加入适量的清水,再把葱姜清洗干净,切成小段放进锅中,然后再加一个桂皮、两片香叶、两颗八角进去,开大火煮,煮...
做扣肉时,记得多加这3种调料,扣肉鲜香入味,好吃不油腻
年夜饭上来一盘扣肉,寓意:“幸福美满,蒸蒸日上。”那么,扣肉怎么做才好吃呢?大厨:做扣肉时,记得多加这3种调料,扣肉鲜香入味,好吃不油腻!今天,厨娘就与大家分享一下特色扣肉的做法![特色扣肉]准备食材:五花肉、梅干菜(干马齿苋)、葱、姜、盐、老抽、白糖、腐乳、腐乳汁、食用油。具体做法步骤如下:...
梅菜扣肉这么做最好吃,香软不肥腻,又香又好吃,吃过的人赞不绝口
上班劳累了一整天,下班了肯定要好好的犒劳自己,不然明天怎么能够动力去上班。这道梅菜扣肉最适合为辛辛苦苦上班的你补充能量了,不仅做出来香气扑鼻,而且经过改良一点都不肥腻,不用担心出多了高脂肪。夹一片梅菜扣肉色泽诱人,香软浓香,梅干菜充分吸收五花肉的油脂,一点都不干,一顿吃十碗饭都不成问题....