炖牛肉时,牢记“3放2不放”!软烂入味,不腥不柴,越吃越香!
炖牛肉时加入白芷和香叶,能带来诸多好处。白芷其一,香气独特。白芷散发着一种独特的清新草本香味,能够为牛肉汤或炖牛肉增添别样的香气层次。其二,去腥增香效果显著。它能够有效地去除牛肉的腥味,使整体香味更上一层楼。其三,具有一定的药用价值。在中医领域,白芷被视作具有活血化瘀、消肿止痛等功效。尽管在烹饪...
白露过后半个月,是最耗气血的,吃对3物,补气血护阳气、不长肉
推荐菜品:牛肉汤主要食材:牛腱子肉。调味料:食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,老抽,香菜,香料包。操作步骤:1,牛腱子肉洗净后,加入食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,老抽和香料一起腌制入味。2,把腌制好的牛腱子肉放入锅中,加入腌制时的料汁,再加入清水,大火烧开后,撇去浮沫,转小火焖煮至软烂。3,捞出牛肉...
炖牛肉的做法有哪些?
1.**焯水**:将牛肉块放入冷水中,加入几片生姜和少量料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出牛肉块用温水冲洗干净,沥干水分。2.**炒糖色**:锅中放少量油,加入冰糖小火慢炒至融化,待糖液变成红褐色时,迅速倒入牛肉块翻炒均匀,使牛肉上色。3.**加调料**:将切好的姜片、大葱段以及八角、桂皮、香叶等香料放...
清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃
这个时候的牛肉已经非常的软烂了。再调个简单的料汁,碗里加入小葱花、小米椒,蒜末和香菜,加一小勺的盐,一小勺的白糖,加点生抽,再加稍微多点的陈醋,然后加2勺的辣椒油,再加少量的凉开水进去搅拌均匀。炖牛肉的时候没有加盐,是原汁原味,正宗的牛肉味道。可以直接咬着吃,而且还可以蘸上这个料汁吃,非常的不...
养骨别只喝牛肉,建议中老年人多吃这5样,强健筋骨,不抽筋
(5)调味时适量加盐,注意保持汤品的清淡口感。三、番茄牛腩:番茄牛腩是一道色香味俱佳的菜品,融合了牛腩的鲜嫩和番茄的酸甜。牛腩富含优质蛋白质和矿物质,有助于增强骨密度。番茄则富含维生素C和番茄红素,有助于抗氧化,维护骨骼健康。烹饪时,将牛腩与番茄一同慢火炖煮,使得牛肉更加入味,同时保留了番茄的营养成...
孩子放寒假了,建议妈妈常做八道菜,高钙高营养,孩子爱吃身体好
四、白萝卜牛肉汤准备食材:牛肉,白萝卜,蒜末(www.e993.com)2024年9月18日。做法步骤:1、牛肉清洗干净,切成片装盘备用。白萝卜去皮,洗净后切成小块。2、起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,再放入白萝卜翻炒,炒至变色后放入适量开水,盖上盖子煮十分钟。3、白萝卜煮熟后,放入牛肉煮一会儿,煮至变色煮熟,再加入食盐和胡椒粉调味,煮熟煮至...
三月不减肥,六月穿什么?减肥到底怎么吃,推荐四道优质蛋白食物
②调料汁:碗中放入蒜末,葱花,小米辣,加入两勺生抽,一勺醋,一勺香油,加适量水搅拌均匀③焖好的大虾盛出剥好,淋入调好的料汁搅拌均匀即可三、萝卜牛肉汤食材:牛肉,萝卜,蒜末做法:①牛肉洗净切小块,切好的牛肉冷水下锅加入料酒煮出浮沫捞出备用...
腊八节不只是喝腊八粥,还有你意想不到的吃法
2、阿胶牛肉汤阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,对女性月经不调、经期延后者。
脾胃不好常吃这五道菜,健脾养胃,增强免疫力,冬天少生病|健脾|免疫...
4.煮牛肉汤:锅中加水,放入牛肉、莲子和姜片,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1-1.5小时,直至牛肉变得软烂。5.调味:加入适量盐调味,撒入少量枸杞提香即可。小贴士:1)牛肉可以根据个人喜好选择部位,比如肥瘦相间的腱子肉或者筋道的牛腩肉,炖煮出来口感更好。
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桂圆牛肉汤食材:牛肉,豆苗,黄芪,桂圆肉,盐,白酒。做法:1、牛肉切片汆水洗净。2、锅中加水放入牛肉,加入黄芪及桂圆肉,煮至水余下约二分之一。3、放白酒、盐,再加入豆苗,滚熟即成。功效:此汤既可益心气,又能补脾气,是益智增力的理想保健汤。适合用脑过度,需补心安神,气血不足或久病体虚的人日常服食...