量大料足肉嫩,用电饭锅来一份黄焖鸡米饭吧
四、先加热电饭锅,放入食用油,锅热后,放葱姜蒜爆香,然后放入鸡块(鸡块可以事先用料酒和盐、酱油以及姜水腌制一会儿,我买的鸡肉不腥,所以没有这一步)翻炒至变色。五、在炒变色的鸡肉中加入调好的神秘酱汁,翻炒上色,然后把泡过香菇的水倒进锅中(因为香气也在里面),没过鸡肉(香菇水不够就添冷水),再放上...
清炖鸡汤,这3种大料不要放,否则没营养还不好喝,很多人不知道
大料1、白芷。首先,能让清炖鸡汤变得难喝的,第一种调料就是白芷了,咱们很多朋友在做鸡汤的时候,经常会丢上几片白芷,放在锅内和鸡块一起煮,其实这种做法是错误的。因为清炖鸡汤吃的就是鸡肉本身的鲜味,因为白芷的香味比较浓,反而会遮盖住鸡肉,本身的香味,所以下次咱们再做清炖鸡汤的时候,白芷片就不要放了,这...
黄焖鸡块,到底焯水还是过油?大厨:都不对,难怪腥味大不好吃
1、黄焖鸡块,到底先焯水还是先过油?其实都不对,应该把鸡块洗净血水后,放入锅内翻炒五分钟后,加入甜面酱,老抽等调料上色增香,然后再加入清水烧开,调味后炖至15分钟即可,这才是正确的操作步骤,大家一定要牢记。2、咱们再炒至鸡腿的时候,一定要开中小火,因为鸡腿在炒制的时候,很容易粘锅炒。所以这一点大家要...
我找到了鸡肉炖土豆的秘方 跟黄焖鸡米饭的味道如出一辙
辅料:土豆、葱、姜、八角、姜调料:陈醋、白酒、花椒、白糖、食盐、可乐做法1、将土豆去皮洗净,切块。2、将鸡肉放入沸水中焯去杂质,焯好后捞出备用(我喜欢吃鸡褪,所以放了很多鸡腿)。3、锅内放入适量油,放入鸡肉翻炒几下,再放入葱姜煸炒。4、放入酱油。5、放入适量可乐。放入白酒。放入陈醋。放入花...
黄焖鸡家常简单做法 是否焯水油炸等各种技巧和您分享,值得收藏
五,时间火候上,黄焖鸡讲究的是嫩字,久炖会柴,再炖会烂,这都不是黄焖鸡所应该有的口感。应该是肉软,一咬就烂,但勉强或者基本不脱骨的状态,所以焖十分钟就足够了,再长真的就变成香菇炖鸡块了。六,关于调味,这道菜讲究的是鸡肉自身的清香味道,和汤汁拌饭后除了鸡肉香还有适量的酱香,而并非各种调料香,所以...
给你更多惊喜的黄焖鸡,几个步骤就搞定。
黄焖鸡(参考分量:2人份)配料:鸡腿3个(500克),酱油(生抽)25克,盐2克,白砂糖10克,干辣椒3个,大料1个,桂皮1小块,姜1小块,青辣椒(尖椒)2个,干香菇8朵,料酒15克,大蒜4瓣,葱1段制作过程:1、首先将鸡腿洗净并擦干水分,并将鸡腿剁成块(www.e993.com)2024年9月21日。
吃了十年的鸡肉,这才是好吃的做法经典又家常鲜香味美
将鸡肉颜色发白放入葱、姜、蒜、干红辣椒炒出香味然后将调好的料汁倒入锅中,翻炒入味,将鸡块倒入砂锅中,然后倒入开水没过鸡块,开大火烧开,然后改成小火在炖10分钟,10分钟后倒入香菇和土豆搅拌均匀,盖好盖子把土豆和香菇炖熟,汤汁黏稠后再放入青红辣椒翻炒均匀,最后用大火在炖2分钟,美味的黄焖鸡就做好了...
黄焖鸡米饭这么做才入味,肉质嫩滑,老少皆宜,吃一次就上瘾!
简单的食材,简单的做法,绝对秒杀外面馆子味道的黄焖鸡米饭!鸡肉鲜香嫩滑,汁浓味美,配上一碗白米饭,艾玛~~给神仙都不换!准备材料:鸡琵琶腿(你能吃下几个就整几个)、一小把香菇,姜片,蒜片,辣椒段or粒都行,生抽、老抽、大料,料酒,黄冰糖(白冰糖)...
大料来了,肖战是腾讯亲儿子?NINE PERCENT 没团魂?
大料来了,肖战是腾讯亲儿子?NINEPERCENT没团魂?可以说一下肖战吗?他算几线?肖战是刚刚“火起来”的小鲜肉一枚,现在说几线,为时过早,毕竟,趁着热度走出来的鲜肉,不在少数,昙花一现的,也有,只能看有没有后续的作品和流量跟上。现在,肖战可是腾讯的亲儿子,详情可以参考腾讯亲闺女杨超越,资源是不会缺的...
五一假期,家宴6道菜谱准备好了,有空照着做几道,给家人解解馋
4、锅中加姜末、蒜末炒香,继续大火翻炒。5、小碗里倒一勺黄酒、一勺生抽和一勺味极鲜,放一勺糖和适量的盐,加小半碗清水搅匀。6、把调好的料汁倒进锅里,翻炒后大火收汁出锅即可。五、黄焖鸡主料:土鸡一只、香菇、青红椒辅料:生姜、葱、黄豆酱、老抽、生抽、冰糖、料酒、盐...