九千年前盛酒的器皿长啥样
在中国考古博物馆的仰韶文化文物展示区,王巍介绍了仰韶文化代表文物陶瓶的用途,原来这个小口尖底的陶瓶,竟然是9000多年前盛酒的器具。特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。Notice:Thecontentabove(includingthepicturesandvideos...
酒香千年——追忆泸州酒文化与泸州老窖发展史
施敬章研制窖藏酿制法工艺特色,是用缸或桶发酵后,将蒸馏酿出大曲酒转入泥窖中储存,让其在窖中低温条件下继续缓慢地发酵,以淡化酒中的燥、辣成分,让酒体醇和、浓香、甘美,并兼有陈年后酒力绵厚、回味悠长的口感风格。明天启年间,泸州专酿大曲酒的作坊“舒聚源”传人舒承宗,是泸州大曲工艺发展历史上继郭怀玉、施...
诗酒故事穿越千年 古窖浓香芬芳岭南
清末,邓子均带着他用宋代姚子雪曲酿造技艺精制的杂粮酒参加一次宴席,举人杨惠泉说:“此酒集五粮之精华而成玉液,何不更名‘五粮液’?既雅俗共赏,更寓饮此酒之人年丰五谷、胸怀五洲。”五粮液自此得名,并成为川酒王牌,四获“国家名酒”桂冠,四获“全国质量奖”等国家级最高质量荣誉,后被评为“中国酒业大王”。...
广庭怜雪净,深屋喜炉温,古代文人这样御寒取暖
温酒器最早在商周时期就已经出现,汉代有了温酒樽,到了制瓷业发展空前繁荣的宋代,则出现了包括注子、温碗和盖在内的形制巧妙、工艺精良、功能成熟的陶瓷温酒器皿。有了这种温酒神器,古人喜欢在银装素裹的大雪天,约上诗朋文友,来到户外温酒把盏,十分有情趣。砚温融冻墨瓶暖变春泉故宫博物院藏有一方明正德款碧...
山东博物馆里学语文,一文读懂青铜器瓶瓶罐罐上的生僻字
古代一种盛酒的容器。小口,广肩,深腹,圈足,有盖,多用青铜或陶制成。也有为盥洗用的器皿。罍是中国古代大型盛酒器和礼器。流行于商晚期至春秋中期。体量略小于彝,罍有方形和圆形两种,方形罍出现于商代晚期,而圆形罍在商代和周代初期都有。从商到周,罍的形式逐渐由瘦高转为矮粗,繁缛的图案渐少,变得素雅。
将进酒,杯莫停:如何打开一场“粟特风”的饭局?|新知
酒是粟特宴会上的重要元素,而粟特人的酒器更是宴席上夺人眼球的存在,因为这些盛酒的器皿大多用金银打制而成(www.e993.com)2024年7月28日。常与葡萄酒一起出现的酒器便是“金叵罗”,叵罗是粟特语“碗”“杯”一词的音译。叵罗是粟特人常用的酒器,因材质可分为金叵罗、银叵罗、铜叵罗。虽然至今仍未有考古发掘出可以完全确定为金叵罗的实物...
中式花瓶的古典美
然而,若回归花瓶作为“一件瓶类器皿”本身。“美,而无用”,在某种意义上反倒是一种褒扬。毕竟对于一件瓶类器来说,用作插花其实只是它功能可能性的一部分。除此之外,盛酒、汲水、盥洗……都是“瓶”作为一类开放式容器的常见功用。当一个瓶子“美,而无用”,它的价值不再取决于它“用来做什么”,而发展演...
雅·集 | 探寻国宝文物的前生今世,领略古韵之美
来自波斯的华丽食盒,被汉朝匠人改造成了一个非常特殊的豆,作为华夏与波斯文化交融的罕见合体器皿,银豆是古代丝绸之路文化技艺交流的见证。(图片来源自:齐文化博物院)盉(hé)吴王夫差盉现藏于上海博物馆基础身份酒器——“即可盛酒,也可用来温煮”...
吃味精会让人“头秃”?|调料|调味|花椒|辣椒|胡椒|家常做法_网易...
至于酒的出现,似可上推到新石器中期以前,《世本》中记载,“仪狄始作酒醒变五味”。夏朝人仪狄,酿出了酒作为调味品,于是他就被称为“酿酒第一人”。除了史料记载大汶口文化遗址墓葬出土有高柄陶酒杯以及硕大的滤酒缸;仰韶文化遗址发现的小口圆肩小底瓮、尖底瓶、细颈壶等,或认为曾作酿酒、盛酒或饮酒之用...
“觞觥觚斛”这四种盛酒的器皿,你都认识吗?古人的智慧令人敬佩
因此有一些学者认为,觥这种酒具在古代只能是用来盛酒的,而不是喝酒的工具。因为它的体积太庞大,实际饮用的时候,必须把酒从觥里倒进小型的杯子,或者是碗、盏里面再饮。但是也有人认为,古人就是直接对着它下面的细口饮酒的。或者还有一种可能,觥只是指同一类形状的酒器,它本来就有大,有小。大的用来盛酒,小的...