本味·私宴十七菜,荆荆有味呈精彩

湖北十堰丹江口特产大白刁,鱼长75公分,秘制腌制工艺,鱼肉如蟹肉片片分明,本味·私宴单品销量冠军。十堰的大白刁,仿佛是丹江口水库深处跃出的雪羽精灵,体态修长,银鳞闪烁,在晨曦微露的波光中悠然游弋。当它们化作盘中佳肴,以清蒸之姿呈现,便是一场视觉与味觉的双重盛宴。大白刁鱼肉细嫩,轻咬之下,仿佛能...

首届武汉“荆楚地标美食”评选,火爆进行中_腾讯新闻

清蒸大白刁则是选用来自湖北十堰市丹江口水库的翘嘴白,其个体大,肉质呈丝条状,紧实细嫩,富含蛋白质和氨基酸等特征,是国家地理标志保护产品,自古被列为上等贡品。07珍满意「珍满意」出品的卢大师莲子粉蒸肉,从选料、制作等各方面都进行了反复的研究,莲子用的是国家地理标志产品的洪湖莲,肉的厚度经过4000多次的取样...

首届武汉“荆楚地标美食”评选,火爆进行中|汤包|热干面|招牌菜|...

清蒸大白刁则是选用来自湖北十堰市丹江口水库的翘嘴白,其个体大,肉质呈丝条状,紧实细嫩,富含蛋白质和氨基酸等特征,是国家地理标志保护产品,自古被列为上等贡品。07珍满意「珍满意」出品的卢大师莲子粉蒸肉,从选料、制作等各方面都进行了反复的研究,莲子用的是国家地理标志产品的洪湖莲,肉的厚度经过4000多次的取样,...

这场全国农业盛会上,湖北创下三个“最”

千湖之省的湖北,长江流经湖北1061公里,占整个长江段的1/6;一库清水北送的丹江口水库,达到一类水质。好水造就好产品,无论是潜江龙虾、鄂州武昌鱼、荆州甲鱼,还是仙桃黄鳝、洪湖莲藕、阳新屯鸟,优质水产品遍布荆楚大地。土壤好。江汉平原被誉为中国南方的黑土地,恩施、随州、荆门等地土壤富硒,产出的农产品天然、健...

湖北发布《楚菜标准》“丹江口香煎翘嘴鲌”入选

“白鱼如切玉，朱橘不论钱。”——出自唐·杜甫《峡隘》，白鱼就酒，酣畅淋漓，早在唐代大诗人杜甫一挥而就写下有关美食的壮丽诗篇，为后人留下脍炙人口的文化美食的佳话。丹江口坐落在亚洲第一大人工淡水湖、南水北调中线的核心水源区—丹江口水库，依武当仙山，傍汉江碧水，有着得天独厚的地理位置。这里的...

“鱼鲜”是楚菜最销魂的味道

最大牌的鱼:武昌鱼;最鲜嫩的鱼:清江江团;最霸气的鱼:仙桃黄鳝;最骄傲的鱼:丹江口翘嘴白;最滋补的鱼:荆州的财鱼;最草根的鱼:喜头鱼(鲫鱼);最肥美的鱼:咸宁赤壁鳜鱼;最馋人的鱼:新洲的黄骨鱼(www.e993.com)2024年11月7日。从鱼头吃到尾巴的湖北人属猫吗?鳊鱼吃拖,鳜鱼吃花,甲鱼吃裙,鮰鱼吃肚,青鱼吃尾,鳙鱼吃头,财鱼吃皮,鲤鱼吃...

张二江与丹江口:一座城市和一个人的恩怨纠缠

在王军眼里,张二江从省里下派,就到了十堰市所属最好的一个县级市丹江口,这里有亚洲最大的淡水湖———丹江口水库,也有世界文化遗产———武当山,得天独厚的地理条件,加上张二江确实不是一个庸才,有一些工作能力,这样的“顺风船”,使得张二江逐渐放松了对自己的要求,交友和私生活方面“放”得很开,结果栽了...

【走南闯北荆门人】宋和喜:一个把湖北菜在河南卖火的荆门人

现在,宋和喜已经不仅仅满足于餐饮行业,他开始走多元化发展路线,并涉足金融、建筑行业。2018年,他在丹江口水库投资建起了凤凰山茶园,致力于推广湖北茶,推动产业扶贫。帮维权、助招商,永远有一颗心怀家乡的心虽然现在所有的产业都不在湖北,但宋和喜一直没有忘记家乡,一直知道自己是从京山小山村走出去的农村娃。

一道美味甲鱼风行长江流域,曾深受热爱美食的毛主席夸赞

听说,他的野生甲鱼来源于丹江口水库。现在野生甲鱼298一斤,一只两斤半,五六百一只。因为地近长江灯光秀下的武昌江滩和金都汉宫等高档社区,客人一般点野生甲鱼与生态、荷塘甲鱼的居多。今年5月,杨元银在“中国烹饪艺术家·师门大会”遇见了多位大师,还获得了“中国青年烹饪艺术家”称号。回到武汉,他说,“曾国潘说‘...

中国最美渔村系列之关门岩村,南水北调丹江口库区第一渔村

（3）渔业生态美丹江口水库号称亚洲最大的人工淡水湖，关门岩村区域水质常年保持在国家二类标准以上，这里空气新鲜、环境优怡，鸟语花香，是人们休闲度假的理想之地。（4）渔民生活美关门岩村临近车城十堰和武当山机场40分钟车距，连接高速，交通便利，网络全覆盖，适应方便、快捷的现代人类需要；新建的321户明清仿古...