低利润时代,餐企如何破局?
另一方面,海底捞、佩姐、奈雪的茶...头部大咖频频直营转加盟,规模化扩张成为行业主旋律,品牌头部扩张步伐不断加大,不断挤压中小微企利润。以上现象无不说明,餐饮暴利时代已经结束,低利润时代正在到来。在这样的情况之下,餐饮品牌该如何才能在重重竞争中破局呢?提高效率、降低成本成为企业长远发展的关键,这也是当...
卷完价格之后,餐饮还能卷什么?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
价格低,单量高,但利润不高,就没办法多安排几个店员,很多店甚至只有一个店员,过度饱和的工作再加上和顾客的繁复沟通,一下子就崩溃了,矛盾激化,打工人的压抑情绪也被点燃。除了卷价格,餐饮企业在其他方面也很卷,甚至已经“卷无可卷”。卷店型,卷副牌。比如探索小店模型,用副牌承接“低价”客群,增加零售等等。
速看!3月第三批招聘信息来了
①负责后厨出品,保障蒸菜出品质量和效率;②负责后厨卫生和食品存储;③餐具清洗、清洁、消毒。岗位要求:①年龄16-40岁,身体健康;②服从门店管理,有厨房经验优先;③服从安排,团结同事。薪资待遇:3500-3800元/月3、服务员/收银员:5名岗位职责:①准备好各种用品,认真做好桌椅、餐厅卫生,确保正常营业使...
低调开店持续盈利,小菜园冲刺港交所
2021年、2022年和2023年前九个月,小菜园的营业收入分别为26.46亿、32.13亿和34.29亿元人民币,相应的净利润分别为2.27亿、2.38亿和4.30亿元人民币。净利润率分别为8.6%、7.4%、12.5%。从门店表现看,2021年、2022及2023年前九个月,小菜园门店层面经营利润率分别为15.9%、14.2%及20.9%,门店收支平衡期通常约为一至...
你所不知道的蒸知识,让首部《中国蒸文化白皮书》告诉你
世界上最大的蒸笼要数在2018年,由湖北天门中国烹饪大师张在祥领衔制作的“神州第一笼”,直径达2.8米,高1.6米,可以同时蒸制1098道菜,成功创“蒸制蒸菜数量之最”的大世界吉尼斯纪录。(天门神州第一笼)世界上最先进的蒸制器物是什么?这个问题的答案并不难猜,在前两个问题中已经出现它的身影,那就是蒸箱。
不要让厨房“吃”掉你的利润,后厨成本控制12个小技巧!
小曼谷-泰国菜丨渔杆渡-黑鱼涮锅丨昆明近家蒸菜津是-凳粉丨恰圆滴恰扁滴丨怀湘楼一微信名:餐谋长聊餐饮/微信号:Canmouchang运营方:深圳市餐谋长品牌策划有限公司餐谋长聊餐饮|Canmouchang我们不能保证每天坚持原创文章,因为一个团队的知识和力量是有限的,无法满足全国餐饮人的品牌在成长中所遇到的...
大学旁卖这种美食 一天纯利润在500元以上
魏蒸吸取了这个教训,不光因为他想赚到年轻人的钱,还因为他知道获得一个新客户的成本比维护一个老客户成本高多了!一个老客户能产生5个新客户的利润!只有维护好了老客户才会真的有钱赚!一开始魏蒸用简单披萨盒子,荤菜和素菜再搭配米饭。后来听过很多顾客建议,就把产品迭代成上海专门请的蒸菜师傅做的适合北方口味...
杨建华:种下中草药 开出“致富方”丨我的驻村故事
1年生的罗汉果每亩纯利润在7000元以上新南桥村是枨冲镇9个行政村之一。在过去,新南桥村的农业产业较为零散,工业以生产烟花、鞭炮加工为主,因此除去外出务工的当地年轻人之外,留村者多在烟花鞭炮厂里打工。新南桥村没有支柱产业,村域内多山林,耕地较少,传统农业发展缓慢。
天瑞电子IPO频繁更换审计机构,实控人金波曾被限制高消费
????天门市,一座历史名城、荆楚要地,是楚文化的发源地之一,也是中国蒸菜之乡、曲艺之乡以及茶文化之乡。????这座历史文化名城即将诞生其第一家上市公司。6月末,坐落于天门市的湖北天瑞电子股份有限公司(下称“天瑞电子”)向北交所递交了招股书,前不久,公司披露了第一轮问询的回复。
杭州老板电器股份有限公司|老板电器_新浪财经_新浪网
□是√否公司经本次董事会审议通过的普通股利润分配预案为:以949,024,050股为基数,向全体股东每10股派发现金红利5元(含税),送红股0股(含税),不以公积金转增股本。董事会决议通过的本报告期优先股利润分配预案□适用√不适用二、公司基本情况...