美团新业务减亏带来的利润,可以持续吗?

同时,我们预计三季度核心本地商业经营利润大约138亿,利润率20.1%,环比略有下降,主要因为外卖和闪购业务UE不及二季度,二季度外卖和闪购UE表现好有季节性因素;新业务预计经营亏损17亿,利润率-7.2%,亏损金额和比例均略有扩大,优选的减亏速度有所下降,但预计总亏损金额仍有下降,三季度有额外冷链投入,同时小象超市等新...

5%利润率将成餐饮行业新常态,品牌破局之路在哪?

每个餐饮人和品牌都深刻感受到了市场的“内卷”,对于兰湘子而言,自2019年成立以来,5年多在全国开设了330家门店,其中江苏省就有近30家,预计今年年底,江苏省门店将增至50家左右。我认为,我们应该以高考的心态来应对每一年市场形势的变化,永远像高中生全力以赴应对高考那样,去面对这一份餐饮事业。李扬:在餐饮行业,我...

暑期餐饮消费热力四射 全聚德前三季度实现净利润7045万元

全聚德前三季度实现净利润7045万元品牌焕新重塑老字号“吸引力”10月21日晚，全聚德（SZ:002186）发布2024年第三季度报告。报告显示，2024年1月-9月，公司经营情况稳健，实现营业收入10.84亿元，实现归属于上市公司股东净利润7,045.16万元，实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润6,482.13万元。据了解...

是什么逼死了百万餐饮店?

北京统计局数据显示,2024年上半年,北京限额以上餐饮企业利润总额1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至0.37%。上海也不容乐观。公开数据显示,上海2024年二季度限额以上住宿和餐饮企业亏损7.7亿元。“利润暴跌”、“极致微利”,当这两大关键词和北京、上海产生关联时,业内开始出现一种声音:“餐饮业‘逃离’北上广”!其实...

港股连锁餐饮企业高光不复,盈利下滑已成主流现象

统计局数据显示,在今年上半年,中国餐饮行业收入同比增速下降至7.9%,上年同期增速为21.4%。此外,另外两组官方数据在八月初牵动着整个行业的神经:北京限额以上餐饮企业利润暴跌88.8%,利润率低至0.37%;上海限额以上住宿和餐饮业企业营业利润为-7.7亿元。换句话说,在2023年的报复性增长后,港股连锁餐饮企业没能在今年...

餐饮寒冬来临,企业如何应变?

汪国玉：大家都听说了，北京今年的餐饮不大好做(www.e993.com)2024年11月29日。上半年，北京餐饮（限额以上）的净利润只有0.37%。南城香还好，是平均水平的10倍，但是底数太低了，这个数字没多大意义。我总结一下有几个问题：价钱上不去，客单下来了；客单往下走，利润上不去，现在利润还在持续往下降；顾客越来越难伺候了。另外，今年都在打...

面对内卷、价格战!新环境下餐饮企业如何应变?

汪国玉:大家都听说了,北京今年的餐饮不大好做。上半年,北京餐饮(限额以上)的净利润只有0.37%。南城香还好,是平均水平的10倍,但是底数太低了,这个数字没多大意义。我总结一下有几个问题:价钱上不去,客单下来了;客单往下走,利润上不去,现在利润还在持续往下降;顾客越来越难伺候了。另外,今年都在打价格战,我...

利润锐减,谁分了餐饮业“蛋糕”?

据新加坡《联合早报》报道，北京今年上半年餐饮业利润下滑88.8%，利润率低至0.37%；台湾知名餐饮集团鼎泰丰上月26日宣布将关闭其在大陆华北地区的14家门店。有分析说，这表明中国餐饮市场面临困境，但也有更多专业人士指出，这是充分市场竞争下的“大浪淘沙”。那么，中国餐饮业利润下滑背后的深层原因是什么？餐厅经营...

超低利润席卷北京餐饮业

2019—2020年,在张军经营的餐厅中,相当一部分消费者会选择定价为200元的精品手抓羊肉,这也是他餐厅利润最大的一道菜。但从2021年开始,这道菜的点单量开始进入下滑通道,并且消费者在消费时变得越来越谨慎。张军发现,越来越多消费者在消费白酒或价格较高的啤酒时,选择自带或点外卖再送至餐厅。同时,一些客户也会...

最惨餐饮上半年,有巨头净利润暴跌133倍

一直以来以“多品牌战略”多次压中餐饮风口的九毛九,今年上半年也利润也陷入大幅下滑困境。据官网盈利预警,预计2024年上半年收入为30.64亿元,同比增长约6.4%;归母净利润不少于6700万元,相比去年同期跌了约7成。就连去年1年开出近万门店,今年截止7月份也开出5128家门店,实打实飙店之神的瑞幸咖啡,净利润同比去年也...