大排档最高利润达800% 白领改做卖炭翁月赚2万

酒水:利润达184%-370%提到酒水,张女士说饭店其实全指它当家,因为它的消费量最大,每名客人喝3-6瓶都很正常。以最不起眼的矿泉水来说,24瓶一箱的进价13元,每瓶0.54元,一般卖2元/瓶,当然也有1元的,但数量少,利润分别是370%、184%。再说饮料,某品牌的果汁32元15瓶,约2.13元/瓶,售价4元,利润188%。

为啥餐饮头部,对酒水情有独钟?

更有细致的研究表明,我国白酒和特调酒饮在餐厅的利润高达50%-80%及以上。2、营业角度,利用“微醺经济”,延长营业时长,涉足夜经济当然,餐饮品牌选择卖酒还有另一层深远的考量,那就是延长营业时间。近些年来,全时段经营已成为众多餐饮品牌的共同策略。例如,今年5月,部分蜜雪冰城门店推出了茶饮搭配热干面的套餐,...

烧烤的利润有多大?一斤牛肉40元,串40串羊肉串,一串2元钱

就一个路边的小烧烤摊,一共八张小桌子,夏天有的时候一个晚上纯利润能达到4000元甚至5000元。酒水也占一部分,酒水的利润也很可观,夏天酒水也特别的畅销。真没想到,烧烤的利润竟然这么大!

超低利润席卷北京餐饮业

北京统计局数据显示,2024年上半年,北京规模以上(即年营收1000万元以上)餐饮业利润总额1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至0.37%。小吊梨汤市场营销总监刘正说,为了维持日常运营,餐饮企业的净利润率最低需要保持在5%—10%,如果餐企持续低于这样的利润率,任何一个微小的错误决策都可能导致资金链断裂。即使是连锁餐饮企...

好利来再次跨界!这次是做酒吧,专家:从稳定性看,需要去考虑第二曲线

多家餐饮品牌曾跨界酒吧专家:赛道前景不错,酒水利润较高值得注意的是,好利来之前,奈雪的茶(02150.HK)、茶颜悦色、海底捞(06862.HK)、老乡鸡、新荣记、Tims天好咖啡等多个餐饮企业也尝试过了跨界尝试酒吧、酒馆业态。“酒吧也属于餐饮,和好利来及其他餐饮企业消费者有重叠,供应链、人员管理和经营技巧等方面也有...

酒类流通的变迁史 浓缩在了1919的18年里

顾客在1919吃喝小程序充值完成后,可在1919全国线上线下酒类直供门店提酒,也可到已入驻1919吃喝的餐厅用餐(www.e993.com)2024年12月18日。目前力度非常大,基本都是充500送500,充1000送1000。在壹览商业看来,这个模式能够成立的核心要素是,酒水的利润空间足够大,而1919能够舍得将酒水利润让给餐厅,自己只保持微利状态,这是一个多方共赢的事情。

打造餐酒融合“新物种” 1919吃喝撬动餐和酒两大产业

????????2023年,1919从餐饮企业亟待解决的“获客”“利润”痛点入手,基于1919集团十八年来在资金、渠道、供应链、用户等方面的深厚积淀,以及对模式创新的丰富经验,给出了自己的答案——1919吃喝。????????1919吃喝是“场景+1919”战略的核心体现。1919作为营收超百亿元的酒类零售独角兽企业,是国内最大...

A股白酒都赚钱,为何金种子酒“独亏”?

4月15日,金种子酒发布业绩快报。2023年,公司营收为14.69亿元,同比增长23.92%;扣非净利润为-5742.52万元,同比增长72.1%。来源:金种子酒公告考虑到金种子酒曾多次靠“卖地”增收,如2023年12月,公司将两宗土地以4250.1万元的价格转给控股股东,而通常情况下,这类收入会被算在非经常性损益中。观察扣除非经常性损益后...

本地生活风口已至,1919吃喝“免费”模式开启

提升酒水利润:消费者可以直接在1919吃喝店内购买酒水商品,餐厅酒水收益提升。提升餐饮收益:1919吃喝将用户免费导流到入驻餐厅用餐,餐厅的餐饮营业额提升。获得配送收益:1919吃喝店是1919吃喝卡酒水商品提货店,将得到用户提货金额的10%作为配送奖励。当今时代,商业模式已经成为商业成功的关键之一。1919吃喝之所以能短时间...

任泽平年终演讲:2024中国经济十大预测

“资产负债表衰退”理论认为,企业在资产价格膨胀或经济繁荣时期举债购买了很多资产,当资产价格泡沫破裂以后,资产负债表的负债端不变,但是资产端却严重缩水,即使企业生产经营恢复正常,也不得不用经营收入持续偿还负债,不再进行投资扩张,生产经营目标从“利润最大化”转为“负债最小化”。从企业个体而言,这是理性行为,...