“洋快餐”下沉,平价餐饮时代来了!

多家餐饮巨头也在拥抱大众消费,如肯德基跨越万店,其母公司百胜中国则实现了自分拆上市以来利润最高的第二季度,经营利润增长12%,总交易量增长13%。餐饮进入下行周期了吗?答案是否定的。无论是黄金周消费还是最近投资市场的表现,餐饮市场的表现都十分活跃——商务部数据显示,国庆假期全国重点零售和餐饮企业销售额同比...

想实现“好吃不贵”,不能只牺牲餐饮品牌的利润

供应链要打造“高性价比”,将利润让渡给餐企。本文为川海晨洋副总经理王海在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录,红餐网整编发布。首先介绍一下川海晨洋。川海晨洋成立于1994年,坐落于成都市郫都区,占地一百多亩,年产值近10亿元。川海晨洋的产品以底料为主,覆盖火锅、特色餐饮、小吃快餐,烧烤、中餐...

最惨餐饮上半年,有巨头净利润暴跌133倍

截至2024年6月30日止六个月未经审核综合管理账目的初步评估,预期呷哺呷哺收入约为24亿元,同比减少约15.9%;录得净亏损约2.6亿元至2.8亿元之间,相比去年同期录得的净利润212万元,取最大值的话净利润暴跌了近133倍。陷入同样尴尬命运的还有奈雪的茶,自2018年上市后品牌五年未实现盈利,好不容易去年盈利了7000万,今年...

降本增效 北京餐饮转型加速跑

《报告》显示，从品类划分来看，小吃快餐、饮品、火锅是北京餐饮门店数量最多的品类。在北京餐饮门店人均分布上，人均21-30元的门店最多，其次是人均31-40元的门店。此外，9.9元等低价策略在吸引客流方面效果显著，不仅在咖啡茶饮和快餐领域，高端餐饮也开始尝试推出平价单品，以吸引更广泛的消费群体。与此同时，房地...

餐饮业来到“9块9的时代”:外行大量涌入,有人要流量不要利润

企查查数据显示,2023年全年餐饮企业注吊销数量超过126万家,这一数字是2022年全年注吊销量两倍多。速度还在加快,天眼查数据显示,今年仅上半年国内餐饮企业注吊销数量就已经达到105.6万家。逝者已逝,生者尤艰。今年上半年,茶百道净利润下降超过60%,市值跌去一半;奈雪的茶转盈为亏,净亏损超过4亿元,较高峰市值蒸发十分...

56岁大家乐将“交棒”:港式快餐“重仓”内地,新管理层称要稳基础...

我们的门店一般在200至300平方米左右，会在同一个商圈多开一两间中型分店，提升便利性，以满足市场需求(www.e993.com)2024年11月24日。”短期来看，大家乐集团会以单一品牌“大家乐”餐厅布局内地市场。中长期来看，集团其他品牌也可考虑进一步拓展。谈行业竞争：相信餐饮能穿越周期过去，以大家乐集团为代表的快餐行业，面对的是肯德基、麦当劳等...

塔斯汀汉堡纯利润有多少?揭秘创业加盟的丰厚回报

一、塔斯汀汉堡纯利润揭秘根据市场调研数据显示,塔斯汀汉堡每月的收入普遍保持在十万元以上。在扣除房租、员工工资等成本后,每月的纯利润大约在三万元左右。这样的盈利水平,在快餐行业中处于领先地位,为创业者提供了丰厚的回报。二、塔斯汀汉堡创业加盟的优势...

触目惊心!北京餐饮业利润暴跌88.8%,上海巨亏7.7亿

从餐饮类型来看,上半年,北京除了正餐服务的营收同比下降10%以外,其余的快餐服务、饮料及冷饮服务、餐饮配送及外卖送餐服务以及其他餐饮业的营收均有所增长。其中其他餐饮业营收同比增长最多,达到9.2%。但营收增长的背后,却是利润的暴跌,像正餐服务利润亏损7651万元,其他餐饮业亏损2315万元。快餐服务利润2.4亿元,...

北京餐饮业不只利润暴跌88%那么简单

行业规模同比是上涨的,利润同比下滑这么多,背后的惨烈可想而知。分品类看,正餐跌的最惨,茶饮不确定性最大,维度快餐持续保持盈利。正餐过往季度的利润在5亿规模,2023年底到2024年1季度连跌半年,2季度终于回正,但规模仅剩1.8亿,几乎与快餐行业利润相当,两者的营收可是差了近一倍啊。

餐饮加盟店利润多少属于正常,看完你就了解了[最新更新]

市场定位与竞争环境:不同定位的餐饮店,其利润水平也存在差异。高端餐饮注重品质与服务,定价较高,利润空间相对较大;而快餐、小吃等中低端市场,则通过薄利多销的方式盈利,利润率可能较低但周转快。此外,市场竞争激烈程度也会影响利润率,竞争激烈区域往往需要更多营销投入,压缩利润空间。