湖北人的秋天,离不开这碗汤!入口脆、细嚼糯,丝丝缕缕,尽是浓郁...

这样算下来,基本一个采藕工一天有效出藕量也就100斤多点。你们收到货时,可能会看着黑黢黢的莲藕发怵,不过这恰恰说明了它的新鲜。现摘鲜藕,带泥发货,犹如泥里刚挖出一样,健康原生态。秋藕最补人煲汤炒菜样样行把这层泥巴洗掉,再削掉皮,就是嫩白如凝脂的藕身,光是看着便觉细腻甘甜。煨出来的藕汤,...

寻味│没有油也能炒菜?看徐泾汤炒的神仙做法

徐泾汤炒最大的特点,就是不用高温油锅烹饪,能避免油脂摄入过多,是一种健康美味的吃法。跟着舌尖去旅行,更多美味故事,尽在上海电视台新闻综合频道每周日晚22:30《寻味》。编辑:康万郡

有毒致癌,危害堪比地沟油!很多家庭还在用它炒菜

有毒致癌,危害堪比地沟油!很多家庭还在用它炒菜春节马上到了,餐桌上少不了油炸食物,油直接倒掉也是一种浪费,那么每次烹饪后剩下的油该如何处理呢?回锅油的危害真不少!炸制食品后回收再次使用的油通常被称为“回锅油”。产生致癌物高温加热会使油中的脂肪酸聚合,反复高温加热食用油,产生很多脂肪酸聚合物,比...

有毒致癌!告诉爸妈别再用这种油炒菜,危害真不小!

这种成分会使人体内的高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)含量降低,低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)含量升高,进而增加冠心病的发病风险,引发多种慢性疾病,严重危害人体健康。有试验表明,使用大豆油煎炸食物,反式脂肪酸的变化不明显;使用葵花籽油在煎炸过程中反式脂肪酸变化最为显著,反式油酸、反式亚油酸和反式亚麻酸的含量...

深藏湖底的“水中之宝”!藕香四溢、粉糯香甜,营养满满,冬季滋补就...

藕汤要想好喝,藕是关键!莲藕虽好,一定要学会辨别,市面上很多藕都很白,“漂白藕”不仅吃着没有藕味,甚至还威胁了大家的健康!选藕这件事情还真得跟家里老人学习,以前总是不理解为什么总买丑丑的泥巴藕,这下可算是知道了!莲藕出于“淤泥”,难免携带泥沙,泥巴藕表面那层褐色藕锈,是藕氧化之后产生的,恰恰是...

7月,这3种野菜不吃就老了,多摘点保存,冬天做汤炒菜包饺子都香

7月,农村人最爱的3种野菜,赏味期短,多摘点保存,做菜调馅都香(www.e993.com)2024年11月9日。今天就来跟大家分享3种在盛夏7月最美味的野菜,趁着现在正鲜嫩,不妨抓紧时间多吃几次,当然也别忘了多摘些保存起来,让夏天的味道延续。一起来看看吧~一、野苋菜俗话说“7月苋,金不换”,不仅有菜市场里的红苋菜,还有长满大地的野苋菜。这个时...

汤水藏盐伤人无形 咸汤有八大危害

易痛风。很多肉汤中含较多脂肪、胆固醇和嘌呤等,特别是长时间熬制的“老火靓汤”,嘌呤含量更高。如长期大量喝这样的汤,还容易导致高尿酸,甚至痛风。汤羹少盐有讲究怎么才能健康地喝汤呢?左小霞表示,总的原则是清淡少盐,要做到这点,需要整个餐饮业和家庭烹饪的共同努力。

食物中的2种“长寿菜”!炒菜煲汤放一点,三高慢慢降下来

另外,它还还有大量的纤维、活性物质,可以吸附并排除重金属等有害物质,改善机体内部环境,增强代谢功能,提高细胞活力。4类代谢综合征的对症药膳①高血压配方:昆布粉、夏枯草、杜仲、桑寄生夏枯草有清肝泻火的作用,同时加上杜仲、桑寄生滋补肝肾,配合昆布化痰散结。具体情况请咨询医生辩证分析。

鸡精是“害人精”,比味精的危害更大?

淡黄色的颗粒,放入汤中鲜味十足——这就是鸡精。在以前,几乎每个家庭都备有一罐鸡精,炒菜、煮汤时会放一点。但现在,好像越来越多人不喜欢用它了,有人说吃了嘴巴发苦,有人说吃了身体有害。打开搜索引擎一搜,“吃鸡精的X大危害”“鸡精致癌”“怀孕吃鸡精,孩子容易畸形”……原来,围绕鸡精还有这么多说法,让...

【黔西·冬瓜】助农特惠,清香鲜嫩、软糯爽口,冬天缺不了它,炖汤...

来自毕节黔西的冬瓜,听当地农民讲,这是毛冬瓜,细长,炖汤比普通冬瓜好吃,这瑟瑟发抖的冬日最需要这样一杯冬瓜就着排骨炖出来的暖汤,温暖着全家度过寒冷的冬季。冬瓜脂肪及糖分含量都很低,是减肥人士的佳品,含有多种维生素及微量元素,营养丰富,再也没有又想吃又想减肥的苦恼了!