老乡鸡华东总部盛大启用,加盟扩张助力万店梦想

新启用的华东区域总部占地面积达7万余平方米,包含综合楼、食品加工中心、智能食品分拣物流中心等关键设施。这一全新基地集产品精加工、仓储、配送、研发、培训及互联网服务于一体,将成为支持老乡鸡在上海及周边地区门店的核心后勤保障和物料供应中心。老乡鸡自2003年成立以来,以其标志性的肥西老母鸡汤为特色,已在全国范...

从田间到餐桌:老乡鸡如何通过供应链获得价格优势

老乡鸡的全产业链覆盖了土鸡养殖、食品处理和物流配送等领域，通过整合供应链确保原材料的稳定性和高品质。从养殖到加工再到配送，严格控制产品的质量，保证食品的安全和新鲜度。老乡鸡深知，要实现强有力的性价比，必须从源头抓起。因此，在“一碗鸡汤”的品质塑造上，老乡鸡坚持不使用低价快产的白羽鸡，而是选择自己养...

老乡鸡全国布局加速,有长沙网友喊话:快来我们这!

值得一提的是，老乡鸡华东区域总部于4月初启用，面积7万余平方米，集产品精加工、仓储、配送、研发、培训、办公及互联网服务等功能于一体，同时承载老乡鸡在上海门店的原料配送功能，这也是老乡鸡为万店目标做的准备。潇湘晨报记者李轩子爆料、维权通道：应用市场下载“晨视频”客户端，搜索“帮忙”一键直达“晨意帮忙...

老乡鸡,没有秘密

根据老乡鸡官方,老乡鸡供应链系统集采购、养殖、生产、仓储、运输为一体,包括占地约380亩的现代化冷链物流中心和中央厨房、超过1400亩的现代化养殖基地。这也无怪乎同行震惊,愿意把从养殖基地到餐桌的全链路信息公开,很不容易、也很大胆。图注:老乡鸡全链路示意图不过,如果回看老乡鸡以前的动作,就会发现这份大胆...

江淮1卡凭借可靠品质 为老乡鸡保驾护航

近些年来,老乡鸡在全国范围内已拥有1200多家门店,今年又在十几个城市开了店。多店扩张背后除了老乡鸡差异化的顾客价值与品牌文化,也离不开江淮1卡的支持。10年来,江淮1卡一直坚持为老乡鸡的发展保驾护航,成功守护了用户舌尖上的安全。作为中式快餐全国榜首品牌,老乡鸡与其他快餐品牌最大的不同,在于食品加工和物流...

老乡鸡华东区域总部在嘉定工业区启用

日,位于嘉定工业区的老乡鸡(上海)餐饮有限公司(以下简称“老乡鸡”)华东区域总部启用(www.e993.com)2024年11月25日。总部面积7万余平方米,包括1栋综合楼、1栋食品加工中心、1栋智能食品分拣物流中心、1栋智能分拣物流中心。总部集产品精加工、仓储、配送、研发、培训、办公及互联网服务等功能于一体,同时承载老乡鸡在上海门店的原料配送功能。

老乡鸡花6亿建的华东总部启用,为开万店做准备

从招股书中的数据来看,它过往几年的盈利能力呈下滑趋势,2019年至2021年,老乡鸡的综合毛利率分别为19.02%、17.28%和16.56%,到了2022年上半年进一步下滑至16.47%。不过,在老乡鸡持续搭建供应链的努力下,毛利情况或将有所改善,只是对于加盟商而言,再选择繁多的市场上老乡鸡有多大的诱惑还很难说。

老乡鸡摊牌了!

第一,发布《致消费者的食品安全公开信》和《老乡鸡菜品溯源报告》。溯源范围覆盖老乡鸡当前1218家餐厅,共计873种原料以及305家供应商。这份长达677页共20万字的溯源报告,不仅包含484个三卡追溯档案,还把供应商明细(包含联系方式)拿出来开源共享。这在同行看来可是妥妥的商业机密呀。

6亿!“网红”老乡鸡上海华东区域总部启用

同时,该总部集产品精加工、仓储、配送、研发、培训、办公及互联网服务等功能于一体,同时承载老乡鸡在上海门店的原料配送功能,是典型的“上连厨房、下连餐企”的中央厨房式建设。按照规划,上海华东区域总部建成达产后可实现年产蔬菜制品8760吨、肉制品28206吨、速冻食品11442吨、粮食加工品11280吨、调味品44169吨。

够狠!老乡鸡公开预制比例…

老乡鸡中央厨房是承担生制食材、热加工半成品、成品的安全检验、加工、储存、配送等功能。目前央厨正在探索冰鲜保存技术,已有70家餐厅正在测试冷藏肥西老母鸡,保质期仅6天。老乡鸡除了招牌菜肥西老母鸡汤是用自己养的180天鸡,其他鸡类菜品是采购的第三方鸡肉食材。