螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……
中等个头的母蟹和公蟹重量大约为2两、3两,能量分别为43千卡、65千卡,这可是比吃一个苹果能量(108千卡)还要低呢。再说了螃蟹的营养也不错,蟹肉中含有丰富的蛋白质、钙、钾等营养。其中钙含量比牛奶高,蛋白质和猪腿肉差不多;蟹黄(蟹膏)中含有卵磷脂和DHA等多不饱和脂肪酸。所以减肥完全可以吃螃蟹。
很多人不知道 螃蟹这4个地方真不建议吃→
中等个头的母蟹和公蟹重量大约为2两、3两,能量分别为43千卡、65千卡,这可是比吃一个苹果能量(108千卡)还要低呢。再说了螃蟹的营养也不错,蟹肉中含有丰富的蛋白质、钙、钾等营养。其中钙含量比牛奶高,蛋白质和猪腿肉差不多;蟹黄(蟹膏)中含有卵磷脂和DHA等多不饱和脂肪酸。所以减肥完全可以吃螃蟹。孕妇能吃...
新江苏观察︱记者实探!今年大闸蟹为何晚熟、价高、量少?何时便宜?
在位于南京建邺区的一家“蟹状元”直营门店里,记者看到不同规格螃蟹整整齐齐地摆放着,其中2.2两的母蟹36元一只,3.5两的公蟹56元一只。此外店里也摆放了各类礼盒,其中3.5两公蟹、2.5两母蟹搭配的4对装大闸蟹礼盒价格达888元,4.5两公蟹、3两母蟹搭配的4对装大闸蟹礼盒价格达2088元。店员陈先生介绍,“我们面向...
上市了!113一斤!无锡人爱吃的…
2.0-2.2两的母蟹99元4只折算下来大概在113-125元/斤盒马鲜生(八佰伴店)2.3-2.7两的母蟹价格在29.06-34.12元/只不等2.8-3.2两的母蟹每只售价则要62.61元折算下来大概在194-225元/斤据一位水产商户介绍受夏季连日超高温天气影响今年螃蟹成熟较往年稍晚半个月左右中秋后,螃蟹上市量逐渐增加...
“晚熟”的大闸蟹身价悄悄地涨
记者注意到,市场普遍售卖的大闸蟹未超过4两,其中2.5—2.8两的售价11元,3两的售价15元,3.5—3.8两的售价18元。记者在马王堆四家不同商铺各购买了一只2.5—2.8两的螃蟹,蒸熟后发现,蟹黄不硬,仍呈现较稀的状态。市场内“鲜与鲜寻”店铺老板黄先生表示,“此前大闸蟹暂未成熟,最好的状态还得到国庆节左右了。”问...
多地大闸蟹抢“鲜”上市,想吃阳澄湖大闸蟹要等中秋后了
9月11日,北京水产商户张先生介绍,现在大闸蟹规格普遍较小,以江苏蟹居多,母蟹为主,规格主要在2两-2.5两之间,价格在15元/只-20元/只,“现在买主要是尝鲜(www.e993.com)2024年9月28日。都说九雌十雄,想吃出滋味要等下个月。”张先生口中的“九雌十雄”是一句关于品蟹的俗语,指农历九月吃母蟹,届时蟹黄比较饱满;农历十月吃公蟹,届时...
崇明清水蟹正式开捕!高品质“七两红”现场首发
近年来,在水清草绿、饲料鲜活的养殖技术加持下,在科技化设备的数字赋能下,崇明河蟹集团惠康基地养出了“公蟹基本在五两以上,母蟹在四两以上”个大肥美的高端蟹,在去年的“王宝和杯”全国河蟹大赛上获得了“最佳种质奖”“最佳口感奖”“金蟹奖”大满贯,树立了崇明水产绿色养殖的标杆与典范。
帝王蟹:海中巨人的奥秘
而在智利的帝王蟹产品中有一定比例的个体比较小的母蟹。这是由于俄罗斯的帝王蟹捕捞公司多为MSC(海洋管理委员会)成员,致力于全球可持续渔业的发展,所以俄罗斯的帝王蟹捕捞公司会将捕捞到的母蟹和幼年帝王蟹重新放回海中,以保障海洋渔业可持续性发展的要求。除了俄罗斯和智利两大产区,市场上还有挪威和美国的...
阳澄湖养蟹达人为何到新疆建养殖基地
“你看,青背白肚黄毛金爪,个头也饱满,整体品质还是很不错的。”一圈巡湖下来,潘尔强发现公蟹个头普遍偏大,最大的掂在手里有6两多。依托得天独厚的冰川雪水,人们给这种地产的大闸蟹取名“新疆雪蟹”。晌午,开捕船陆续返回湖边码头,一只只经过捕蟹人初步分拣出的母蟹、公蟹被打包装袋。
大闸蟹丰收价平 半斤公蟹寻常见
在番禺永旺超市里,只标明产地为江苏苏州却无写出具体所产湖的大闸蟹,规格2.2~2.7两的公蟹卖17.9元/只,2.8~3.3两的公蟹卖29.9元/只。相比之下,以礼品卡的形式出售、标明了产地为太湖的大闸蟹要贵一些,如林康大闸蟹礼品卡288型,内含2.2~2.7两的公蟹和1.1~1.7两的母蟹各四只,售价273.6元,相当于每只34.2元...