失速的锅圈:营收利润双下滑,闭店率持续攀升

呷哺呷哺的亏损或许正是当下火锅行业的真实写照，北京市统计局数据显示，2024年上半年北京限额以上餐饮企业利润总额同比下降88.8%至1.8亿元，利润率低至0.37%，达到行业冰点。这让火锅店老板不得不自我调侃道，你在北京吃一顿300元的火锅，我只能赚1元。利润率的持续走低，正加速火锅门店的倒闭潮。企查查数据显示，...

连年亏损,火锅界的富二代仅剩7家店!高价餐饮的苦日子来了?

而如今，门店仅剩下个位数，缩至一成。据大众点评显示仅剩大本营上海的7家门店，其中包括3家“辉哥”火锅及4家“小辉哥火锅”。2、净利润连年亏损，负债率超520%在营收方面，年报数据显示，2019年-2022年，其母公司龙辉国际控股营收暴跌，从2019年的4.19亿元跌至2022年的0.72亿元，2023年总营收小幅回升至0.8...

利润率低至冰点,火锅餐饮还能否在北京“吃得开”?

北京市统计局数据显示,2024年上半年,北京限额以上餐饮企业利润总额1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至0.37%。有行业人打趣地说,吃一顿300块的饭,猜老板能挣多少钱?在北京这个数不是100,而是1块钱。同样下降的还有上海。2024年上半年,上海限额以上住宿和餐饮业加在一起的营收752.88亿元,同比下降2.6%。营业利润更...

怂火锅武汉“滑铁卢”,开业一年三店关门,九毛九业绩降70%

除利润下滑外,九毛九旗下的几个品牌,包括太二、怂火锅和九毛九西北菜,其客单价和单店收入均呈现下滑状态。其中,报告期内,怂火锅单店收入减少36.6%,是其它两个品牌减幅的两倍和三倍;而客单价则从去年年底的113元下滑到104元。对此,报告称是由于调整了菜单结构和菜品价格。九毛九2024年中期业绩报告此运营报告发布...

星巴克中国门店突破7000家;龙大美食预计去年亏损超13亿元

红餐网消息,1月30日,海欣食品发布2023年度业绩预告,预计归属于上市公司股东的净利润为200万元-300万元,相比去年同期的盈利6321.5万元下降96.84%-95.25%。扣除非经常性损益后的净利润为负,亏损800万元-1600万元,同比下降125.11%-150.22%。海欣食品表示,业绩变动的原因为,公司按照既定的发展战略,不断优化产品结构,加强...

8分钱利润、年入20亿,一家河南公司,狠狠打了一些人的脸

在一众知名品牌都难以幸免的舆论重锤中,这个河南老字号却因为“零添加”而备受关注,每包利润仅8分钱,年营收高达20亿的王守义十三香,正再度上演“翻红好戏”(www.e993.com)2024年11月26日。今天,我们就来聊聊王守义十三香的故事,一起来看看这个耳熟能详的国民品牌,多年来是如何坚守住食品安全这条底线的。

火锅店利润是多少?开火锅店赚钱吗?

火锅店利润是多少?不同品牌的火锅店利润自然也会有所差异,例如秦妈火锅店的投资回报:按照县级标准店600平米的店面面积,总投资85万,餐位数180位,上座率30%-100%,人均消费45元,日营业收入1万元左右,年纯利润率为25%。锅嘉年华火锅投资回报:县级标准店面300平米,总投资25万元,餐位数100位,上座率30%-100%,人均...

美团首份中国餐饮报告:火锅店卖得钱最多 烧烤利润最大

不过,火锅虽然开的多,卖家多,但利润最高的却是烧烤,是最赚钱的餐饮形式。在菜系方面,西北菜近年增幅最为明显,2016年下半年排名第二,美团点评店铺收录量从2016年初的2.6万家增长至年底的5万多家,多了一倍。当然,餐饮行业的增长离不开外卖。10个中国人里面有3个都是外卖用户,近一半的用户每周叫外卖超过3次。

粤式火锅捞王赴港上市:现金流深受疫情打击,利润降八成,但为管理层...

公司在解释2021年经营数据时表示,“由于中国零星出现COVID-19疫情”。言辞匮乏的背后体现了无奈。在这种情况下,员工成本和租金又大幅上涨,公司的营业利润率和净利润率分别降到3.4%、1.1%。其实海底捞、呷哺呷哺去年都出现了亏损,海底捞的同店翻台率也从3.8下降到了3.5。因此这并不是一件特别值得担心的事,反而是...

粤式火锅捞王赴港上市:现金流深受疫情打击,利润降八成

公司在解释2021年经营数据时表示,“由于中国零星出现COVID-19疫情”。言辞匮乏的背后体现了无奈。在这种情况下,员工成本和租金又大幅上涨,公司的营业利润率和净利润率分别降到3.4%、1.1%。其实海底捞、呷哺呷哺去年都出现了亏损,海底捞的同店翻台率也从3.8下降到了3.5。因此这并不是一件特别值得担心的事,反而是...