大闸蟹
阳澄湖大闸蟹向来“量少价高”,网上却惊现“10元蟹”。大闸蟹行业协会认为,10元买一只阳澄湖大闸蟹,实在不可思议。“网螃蟹”有很多值得怀疑的地方。
苏州阳澄湖帝一篓大闸蟹养殖有限公司董事长周雪龙
阳澄湖没有育种基地,大闸蟹每年都需要到海水与淡水交界处产籽,蟹苗出生后需要洄流到阳澄湖,蟹苗因逆流而上而损伤大半,从海水进入淡水又要淘汰一部分,因而存货的蟹苗所剩不多,周雪龙意识到蟹苗问题不能解决,阳澄湖大闸蟹的养殖就不算真正成功。周雪龙是个探索家也是个实干家,于是他下定决心要解决阳澄湖大闸蟹的育种问题。
视频|今秋第一网阳澄湖大闸蟹“空降”新长福
一只阳澄湖大闸蟹从孵化到上市,要经过长达两年的时间:首先需人工运送种蟹至长江交配,再运送至沿海淡咸水交替处孵化,要耗费大量的人力、物力。闸蟹苗种在湖周鱼塘养殖一年成为“扣蟹”后,再放入阳澄湖封闭养殖,蟹农每日至少三次巡塘,对湖区环境监控进行实时监测,以小鱼、螺蛳、玉米等天然饲料科学喂养六个月以上,...
价格腰斩!阳澄湖不再受“独宠”,长沙人今年能够实现“大闸蟹自由...
新长福上新的阳澄湖大闸蟹有3种规格,2.5两的为98元一只、3两的为148元一只、3.5两的为208元一只。原因:大闸蟹丰收导致供大于求据惠农网数据,今年大闸蟹批发价格在上市价格最高峰也低于2022年大闸蟹批发价格,价格回落周期在9月中才逐渐高于去年同期批发价,近一周均价在37.86元。公开资料显示,在中国,大闸蟹产地可...
不用只认“阳澄湖”!大闸蟹上市在即,上海本地蟹哪些好?怎么挑...
好的环境就能养出好蟹!吃蟹不用只认“阳澄湖”“蟹跟我们一般接触的动物不太一样,环境对其生长的影响很大,好的环境就能养出好蟹!”马旭洲对记者坦言,上海市民吃蟹不用只认“阳澄湖大闸蟹”。这些年来,通过“江海21”市民足不出沪也能品尝到优质的本地蟹。“吃蟹最好买本地的,因为运输时间越短,蟹的活力越强...
...高标准养殖户总近9万亩,采用863养殖法提高质量!阳澄湖大闸蟹9...
“蟹绳的重量一般也在10到20克,我们希望消费者收到的蟹是不包含绳子的裸蟹净重,且在阳澄湖产区长满18个月以上(www.e993.com)2024年7月27日。”曾育炼介绍,从2013年开始,本来生活网就与俞三男展开了合作。十余年来,充分发挥农产品品牌化与电商流通的优势,帮助俞三男将大闸蟹打造成为家喻户晓的“俞三男状元蟹”品牌并独家线上销售,从大市场...
死掉的阳澄湖大闸蟹,到底有多毒
当然,比起大闸蟹的死因,身为吃货的你更关心的问题是,去世的大闸蟹还能吃吗?鲜活的阳澄湖大闸蟹,青壳、白肚、黄毛、金爪,蟹膏绵密,不流动,没有腥味等特殊气味[2][3]。刚去世的蟹看着也差不多,但蟹甲之下,是涌动的暗流。大闸蟹自身水分含量高,游离氨基酸及含氮化合物含量也高,可谓微生物的美食天堂。免疫系统...
阳澄湖大闸蟹开捕,蟹农:今年螃蟹个头大且均匀,产量预计高过2022年
极目新闻(报料邮箱:jimu1701@163)记者在阳澄湖大闸蟹产地阳澄湖镇清水村探访时,多位蟹农均表示,2022年因长时间的高温天气导致螃蟹大量减产,也没能赶在中秋节前开捕,好在今年天气比较正常,螃蟹收成肯定会更好。9月25日,在苏州阳澄湖,养殖户在开捕节上打捞螃蟹(图片来源:新华社)...
为什么一提大闸蟹,你就想到阳澄湖?
整个阳澄湖东湖区域的优质位置并且有先进的监控系统确保蟹的生长环境足够纯净无污染只培育上等优质的蟹苗确保每只都是百里挑一“螃蟹王”从源头上选优质蟹苗是大闸蟹品相优秀的关键由江苏省淡水水产研究所历经十年连续对1000组健康蟹苗研究培育出来的“长江壹号”蟹苗...
阳澄湖大闸蟹开捕 今年总产量预计1.1万吨左右
青壳、白肚、黄毛、金爪、壮体,还有大闸蟹有力的大钳子。公的5.5两以上,母的4.5两以上。今年的蟹整体上规格较去年会大一些,总产量预计在1.1万吨左右,较去年增加0.16万吨左右。据介绍,今年高温天比往年少,降雨量适中,也没受到台风影响,可以说是风调雨顺,非常适合大闸蟹的生长。