法国M.O.F大师做出来的芝士蛋糕,总是那么与众不同!

10克制作过程1/将黄油放入锅中隔水软化;2/加入速冻的菠萝和芒果块;3/将果胶和细砂糖混合手拌后加入“步骤2”中,搅拌约5-8分钟;4/倒入粉碎机中,打成糊状;5/取出后再次加热3-4分钟,需要不停翻炒;加入吉利丁片,混合加热搅拌;6/倒入软硅胶烤盘中,抹平,厚度为2厘米,急冻。芝士蛋糕慕斯配方食...

奶茶香气十足的茉莉花茶千层蛋糕

黄油20克牛奶580克糖60克全蛋液160克低筋面粉112克茉莉花茶茶叶10克淡奶油(香缇奶油)840克茶叶(香缇奶油)10克白巧克力(香缇奶油)140克茶叶(顶部奶冻)3克牛奶(顶部奶冻)40克吉利丁片(顶部奶冻)2克糖(顶部奶冻)5克奶茶香气十足的茉莉花茶千层蛋糕的做法1.牛奶加入花茶,小火煮开后关火盖上盖子焖...

蛋糕计量方法五花八门 厘米作补充 英寸不能用

罗莎蛋糕店也用英寸作计量单位,而皇冠蛋糕则是用厘米来区分,14厘米、19厘米等等。元祖蛋糕以重量为计量单位,标签上标注着580克(6号)、900克(8号)等等。店员说:“相关法律规定,蛋糕要用重量来标识,所以我们每个蛋糕都标明重量。”记者从仟吉买回一个6英寸提拉米苏蛋糕,从皇冠买回一个14厘米的芝心蜜雪蛋糕,外...

江苏省市场监督管理局关于18批次食品抽检不合格情况的通告(2023年...

79丹阳市明一食品有限公司江苏省丹阳市西环路98号丹阳市云阳镇爱尚金润友超市江苏手造土鸡蛋糕300克/盒2023-04-16糕点80成都甘师傅食品有限公司四川省成都市大邑县王泗镇惠通路16号青岛润泰事业有限公司张家港分公司江苏笋尖牛肉自热米饭275克(方便米包105克+包装饮用水100克+笋尖包50克+牛肉包...

安徽省市场监督管理局抽检凤梨酥等糕点20批次 全部合格

中国质量新闻网讯2023年1月11日,安徽省市场监督管理局关于春节食品专项监督抽检情况的通告(2023年第2期)。据通告,春节前夕,安徽省市场监督管理局组织开展2023年春节食品安全专项监督抽检,共抽检598批次样品。其中,抽检凤梨酥等糕点20批次,根据食品安全国家标准检验和判定,全部合格。

浙江省温州市鹿城区市场监管局发布食品安全监督抽检信息(2023年第...

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黄金周闺密聚会,秀个神器

蛋糕体:适量新鲜成熟的草莓,300克蛋糕粉,225克白糖,42克发酵粉,170克无盐黄油(解冻至室温),4个鸡蛋,10毫升香草香精草莓糖霜:340克无盐黄油(解冻至室温),580克糖粉(过筛),120克新鲜的草莓酱(预留),15毫升香草香精材料步骤蛋糕体:1、预热烤箱到170℃,把纸杯蛋糕纸托放在标准尺寸的松饼盘上。将新鲜草...