行业竞争加剧 连锁餐企转设外卖“卫星店” 挖掘利润新增长点
山西证券研报显示,连锁餐饮品牌相继布局“卫星店”,大店打品牌,小店提利润。“卫星店”是餐饮品牌利用现有门店的品牌影响力和优化后的菜品,借助外卖平台开设的小型分店。由于其投资成本低、效率高,可以帮助品牌加速门店扩张带来新的利润增长点,门店模式具有较高性价比以及增强品牌规模化效应。同时与传统纯外卖店相比,选择...
拓展外卖“卫星店”连锁餐企挖掘利润新增长点
山西证券研报显示,连锁餐饮品牌相继布局卫星店,大店打品牌,小店提利润。卫星店由于投资成本低、效率高,可以帮助品牌加速门店扩张带来新的利润增长点,门店模式具有较高性价比以及增强品牌规模化效应。同时与传统纯外卖店相比,品牌卫星店的外卖产品具有品牌信誉背书,食品安全信赖度更高。
九毛九净利预降近七成:降价也难招徕顾客,过去4年大举扩张
不仅是九毛九,外卖卫星店也成为不少餐饮品牌探索的模式,包括老乡鸡、农耕记、海底捞等品牌。
美团外卖业务已实现利润正增长!同比增长195.37%【附餐饮外卖行业...
根据最新财报,美团在去年三季度营收较上一年增长了两成多,净利润与2022年同期相比涨幅高达195.37%。具体来看,美团的餐饮外卖业务已实现利润正增长,但客单价有所降低,经营利润增速已下滑至8.31%,显著低于二季度的34.83%。中国外卖市场规模随着互联网技术的不断进步和消费者消费便捷化需求的进一步提高,我国外卖行业得到...
深度报道丨直击外卖餐饮行业短板
金女士的餐厅有堂食也有外卖,外卖占总营业额的20%左右。但金女士对外卖不太看好,她觉得平台抽成25%的比例太高,外卖大部分利润都交给了平台,餐厅利润所剩无几。餐厅有场地费、员工工资、水电费,还有菜的成本,各种费用加起来不少。“要是平台抽成降低一点,餐厅利润会高一些,生存状况也会好一些,但平台是强势企业...
直击外卖餐饮行业短板 多方共赢才是外卖的出路
金女士的餐厅有堂食也有外卖,外卖占总营业额的20%左右(www.e993.com)2024年7月27日。但金女士对外卖不太看好,她觉得平台抽成25%的比例太高,外卖大部分利润都交给了平台,餐厅利润所剩无几。餐厅有场地费、员工工资、水电费,还有菜的成本,各种费用加起来不少。“要是平台抽成降低一点,餐厅利润会高一些,生存状况也会好一些,但平台是强势企业...
直击外卖餐饮行业短板
金女士的餐厅有堂食也有外卖,外卖占总营业额的20%左右。但金女士对外卖不太看好,她觉得平台抽成25%的比例太高,外卖大部分利润都交给了平台,餐厅利润所剩无几。餐厅有场地费、员工工资、水电费,还有菜的成本,各种费用加起来不少。“要是平台抽成降低一点,餐厅利润会高一些,生存状况也会好一些,但平台是强势企业...
直击股东大会 | 巴比食品董事长刘会平:外卖营业额占比还有30个...
压力虽大,但刘会平觉得,当前市场还是留给巴比食品相当大的成长空间。他以同行业的其他品牌举例称,目前餐饮业头部品牌外卖的占比大概已经有50%,做得好的企业平均水平也有40%。从目前巴比食品门店的经营情况来看,外卖营业额占门店总营业额的平均占比约为17%,距离行业做得好的平均水平,还有30个百分点的空间。
美团二季度扭亏为盈,业绩大增的美团未来该怎么看?
二季度美团业绩增长主要得益于核心业务本地商业(包括原有餐饮外卖和到店、酒店及旅游分部以及美团闪购、民宿以及交通票务等)的利润增加。二、业绩大增的美团未来该怎么看?近期,美团发布了2023年二季度财报,显示其净利润增长近3倍,业绩大幅增长,这个令人印象深刻的数据展示了美团在竞争激烈的市场中的优势,我们到底...
美团利润创新高,但来自抖音和拼多多的压力还在发酵
《财经十一人》获悉,美团内部有多个团队在研发大模型相关的技术和产品。一位美团人士提到,美团认为大模型是一次巨大的新机会,或许现在还没有明显的商业化机会,但必须大力布局,哪怕会进一步牺牲利润,但这可能是美团能活到下一个10年的关键点。美团最新财报中并未披露大模型和AI相关的细节,只提到“将通过自研及外部...