新疆巴州大力推广“小份菜”“小套餐” 打造节约新“食”尚

通过设置提示牌、“小份菜”菜单标识等方式，主动宣传、明示“小份菜”，做到“小份”“大份”质量同标、价格合理。同时，组织执法人员结合日常监督检查，到店指导餐饮经营主体根据餐饮类型和规模大小设置大、中、小份或半份菜数量，以实际行动落实制止餐饮浪费主体责任。今年以来，全州各级市场监管部门结合旅游餐饮服务...

推广“小份菜”制止餐饮浪费 新疆成为全国典型

自治区市场监管局食品安全协调处四级调研员孙冰介绍,针对新疆菜品菜码大、分量足的特点,通过在旅游景区、餐饮服务单位等人流量大的重要场所设置“小份菜”提示牌,积极推广“小份菜”“半份菜”系列菜品,标明价格、配菜、分量描述等关键信息,为消费者提供更加多元化的就餐选择。此举既减少食材浪费,也是更好响应《中华...

反餐饮浪费|“新疆大力推广‘小份菜’引领新‘食尚’”入选国家...

自治区市场监管局食品安全协调处四级调研员孙冰介绍,针对新疆菜品菜码大、分量足的特点,通过在旅游景区、餐饮服务单位等人流量大的重要场所设置“小份菜”提示牌,积极推广“小份菜”“半份菜”“系列菜品,标明价格、配菜、分量描述等关键信息,为消费者提供更加真实化、多元化的就餐选择。积极推广“小份菜”“半份菜...

新疆沙湾中秋大盘全鸡宴 民间土菜大比拼

央广网沙湾9月14日消息(记者张雷通讯员蔚应斌王佳楠蒲文凤)新疆沙湾县第六届大盘美食文化旅游节系列活动沙湾“大吉大利全鸡宴”美食烹饪大赛、沙湾首届“新疆拉条子”大赛、民间土菜大比拼今天热闹开赛。首先进行的是沙湾首届“新疆拉条子”大赛,在宽敞的后堂里,十几位参赛选手在助理的协助下,首先炒制了8道...

(铸牢共同体 中华一家亲)九鼎市场:各族商户携手铸就的新疆“菜...

在这里，维吾尔族、汉族、哈萨克族、回族等各族商户携手合作，展示着新疆丰富的民族文化和经济活力。作为新疆最大的农产品一级批发市场，九鼎市场承担了新疆85%以上的果蔬供应任务，已成为新疆乃至全国的“菜篮子”重要一环。近日，记者探访了位于乌鲁木齐的新疆九鼎农业发展投资集团有限公司(以下简称“九鼎集团”)，深入...

“菜篮子”“果盘子”货足价稳 乌鲁木齐节日市场保供有力

目前,随着时节变化,新疆蔬菜市场逐渐开始以外地菜为主,近期九鼎蔬菜交易市场的日交易量在3300吨至3500吨左右,供应充足,整体价格稳定(www.e993.com)2024年11月13日。据统计的信息显示,30种市民常吃的蔬菜(毛重)批发均价为4.52元,较上周下降9.83%;较上月同期下降3.28%。降幅较大的蔬菜品种包括豇豆、葫芦、青泡椒、大葱等,降幅28%至40%不等。

新疆过油肉拌面团标上热搜!看看你吃的达标了没?

制作拌面菜的牛里脊肉或羊后腿肉要超过120克……前不久新疆餐饮协会发布的#新疆发布过油肉拌面团体标准#被推上热搜微博截图近年来新疆各地各类餐饮行业协会纷纷发起制定标准截至目前新疆约有10类特色美食制定了团体标准托克逊特色拌面展示(资料图片)。李靖海摄...

新疆这“6大怪菜”,是当地人心头好,外地人干瞪眼,你吃过几道

新疆的“6大怪菜”,虽然在外人看来或许有些“另类”或“怪异”,但它们却是新疆饮食文化中不可或缺的一部分。这些美食不仅满足了新疆人对食物的热爱与追求,也成为了连接不同地域、不同文化之间的桥梁。每一种“怪菜”背后,都蕴含着新疆人民对生活的热爱与智慧。马肠子的醇厚,是草原牧民对自然的敬畏与利用;咸奶...

新疆菜为什么都那么大大大大大大大?

当属新疆菜位于中国西北边陲的新疆,冬季较为漫长,当南方已春回大地,沐浴在春日的暖阳下时,新疆可能依然沉浸在寒冷中,这种气候条件对人体热量的消耗极大。因此,菜量大、分量足的美食成为了新疆人最好的能量来源,在这里,美食不仅是一种味觉的享受,更是一种生活习惯和文化传承。

新疆新增两家粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地

天山网-新疆日报讯近日,粤港澳大湾区“菜篮子”工作办公室公布粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地(第十二批)认定名单,新疆两家企业入选。由新疆蔬乐农业发展有限公司统一管理运营的疏勒县“蔬乐”现代高效农业示范园大棚里,西瓜长势喜人(资料图)。图/中国喀什网...