螃蟹价格“大跳水”!?? ??
经营户介绍,现在母蟹品质不错,需求量大,价格也比公蟹高不少。
十月过半,江都人是否实现“螃蟹自由”?
“今年大螃蟹少,大的母蟹更少,因此母蟹价格比去年高了不少。好在最近公蟹也快熟了,个头更大、好吃。”市民吴女士表示,自己最爱吃3两左右的大螃蟹。记者了解到,中秋期间一斤3两母蟹的价格高达150元,节后价格跳水至50元,但随着重阳节来临,价格又上涨至八九十元,预计之后还会回到百元以上。重阳节后,晚熟的公蟹...
螃蟹热销 挑蟹、吃蟹这些“讲究”你知道吗?
这个就是公蟹,公蟹吃的话,它的肉比较多,然后它的膏比较好,还有它蟹钳里边的蟹肉要比母蟹的要大,选择母蟹的情况下,母蟹的蟹钳相比较公蟹来说,它的这个蟹钳比较小,然后它的腹部是一个圆形,是一个椭圆形,这个就是母蟹,如果要是选择吃螃蟹的情况下,就可以选择咱们的母蟹,因为现在母蟹的黄是比较好...
蒸螃蟹时,直接上锅蒸是大忌!做好2步,螃蟹不断腿不流黄,真香
很多人蒸螃蟹时往往忽略了螃蟹的营养流失问题。正确的蒸制方法能保留螃蟹体内的大部分营养成分,比如螃蟹的优质蛋白和维生素C,同时还能减少胆固醇的氧化损失。特别是螃蟹中的锌元素含量很高,这对于增强免疫力、促进生长发育都很有好处。而对于那些不喜欢螃蟹腥味的人来说,小编推荐大家在吃螃蟹时搭配一些温性的食物,比...
“晚熟”的螃蟹爬上国庆档餐桌,今秋的第一只螃蟹你吃了吗?
另一家水产店老板介绍,今年夏天的高温天,对螃蟹影响比较大,比往年晚熟。虽然品质还没到最好的时候,但比中秋期间好很多了。南京市场上现在以兴化、高淳等地的螃蟹居多,不少人在节前已经陆陆续续来订货了。“这个国庆节,二三两的母蟹味道已经不错了,公蟹还要再等一等。”“螃蟹价格比之前便宜喽,买回去水开后...
公蟹最大可达9两,母蟹7两!“崇明1号”大长腿河蟹即将上市,就在10...
“秋风起,蟹脚痒”,经过一年半时间的精心培育,具有“大长腿”基因的河蟹新品系“崇明1号”已经长大(www.e993.com)2024年10月22日。这一河蟹新贵在近期完成最后一次蜕壳后,将于10月中下旬正式迎来市场首秀,为市民增添一道秋日美味。从空中俯瞰,位于绿华镇的宝岛蟹庄的千亩蟹塘碧波荡漾,微风细雨中
3两5母蟹200元/斤 今年螃蟹价格“冲刺”10年新高
陈焕根介绍,农历9月,母蟹蟹黄最丰满,而农历10月,公蟹蟹肉最厚实。中秋国庆期间,市民特殊消费需求上涨,河蟹价格肯定要贵一些。不过国庆过后,也就是10月中旬到11月中旬,河蟹价格会回归到一个适合的位置,此时也是螃蟹最成熟,最美味的时候,但到了11月底12月初,因今年河蟹存塘量小,价格或将再次回升。
吃蟹,我想吃四两母~
在大闸蟹成长过程中,公蟹与母蟹走向性成熟的过程中也逐渐呈现出不同的特点,自然基因的驱使下,公蟹和母蟹有着不同的生存策略。母蟹把更多的能量用于孕育后代,腹部圆润饱满,但身材相对小巧玲珑,而公蟹需要强壮的体魄来争夺领地和配偶,因此通常体型较大,蟹钳粗壮有力,像个威风凛凛的将军。
这个国庆杭州人能吃上小规格母蟹,公蟹还要再等等
“7月底开始的20多天高温天,可以用‘奇葩’来形容了。”王志强解释,天气热,湖水温度也升高,螃蟹们只能钻到水草下面去,“躲着不动,不进食,也就不脱壳。”王志强介绍,根据当前养殖状况,预计大闸蟹在今年10月中旬才会进入成熟状态。这个国庆节,小规格的母蟹大家可以尝尝鲜,公蟹和大规格的螃蟹还得等一等。...
秋食螃蟹正当时,大闸蟹、梭子蟹、青蟹成餐桌“爆品”!至于价格……
商户们说,眼下的螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。目前,市场上大闸蟹以母蟹为主,蟹的规格不同,价格也不同,小点的母蟹十多块一只,大点的母蟹二十多块一只,整体还是比较划算的。大闸蟹雌蟹食蟹黄,黄多油满,风味独特公蟹吃蟹膏,膏白甘甜,口感丰腴圆润...