秋天是吃蟹的最好季节,脚肥肉嫩,你知道怎么挑选螃蟹好吃吗?
一般来说,公蟹的蟹膏更加饱满,母蟹的蟹黄则更为浓郁。可以通过以下方法来区分公母螃蟹:1.看腹部:公蟹的腹部呈三角形,母蟹的腹部则为圆形。这是最直观的区分方法。2.看蟹脐:翻开螃蟹的腹部,可以看到蟹脐。公蟹的蟹脐比较窄长,母蟹的蟹脐则比较宽圆。3.看蟹黄和蟹膏:打开螃蟹的壳,如果看到黄色的物...
重637.4克公河蟹当选蟹王,网友直呼:好大一个!
旁边的一个阿姨接过话头,“王大叔家的公蟹厉害!可我们家的母蟹可不差呢!”她指的是那只370克的“蟹后”。据说,这只母蟹从小就受到了特别的照料,无论是饵料还是水质,都是按最高标准来的。她笑着说:“这次比赛,我觉得我们家母蟹能拿冠军,还真是好眼力。”比赛现场,那可是热闹非凡。来自各地的食客...
价格大跳水,赶紧吃蟹子喽~蟹膏饱满的二母蟹成青岛人餐桌宠儿!
而公蟹由于秋季交配,肉质逐渐变得不如开海时饱满,因此在接下来的市场中,母蟹将占据更大的份额。“今年天气转凉较晚,母蟹的肥美期大概会在国庆节后开始。到时候,母蟹的需求量可能会大增。”伏店长对十一的市场表示乐观,“随着天气进一步转凉,螃蟹会变得更加肥美,特别是母蟹的需求量会在国庆期间会有所增加,预计...
公蟹最大可达9两,母蟹7两!“崇明1号”大长腿河蟹即将上市,就在10...
“秋风起,蟹脚痒”,经过一年半时间的精心培育,具有“大长腿”基因的河蟹新品系“崇明1号”已经长大。这一河蟹新贵在近期完成最后一次蜕壳后,将于10月中下旬正式迎来市场首秀,为市民增添一道秋日美味。从空中俯瞰,位于绿华镇的宝岛蟹庄的千亩蟹塘碧波荡漾,微风细雨中
大闸蟹价格大跳水!宁波人爱的这口美味正大量上市
天气转冷,大闸蟹越来越肥,正是品尝的好时节。记者了解到,目前3两规格的公蟹,批发价为23-25元/斤;3.5两规格的公蟹,批发价为28-30元/斤;4两规格的公蟹,批发价为32-35元/斤;2两规格的母蟹,批发价为42元/斤;2.5两规格的母蟹,批发价为50-55元/斤。“中秋节的时候货比较少,价格居高不下...
昔日“洗澡蟹”,如今不甘傍名牌!水产市场不再满眼“阳澄湖”,食客...
精品蟹量少,价格自然就上去了(www.e993.com)2024年10月22日。“5两规格的精品公蟹,今年目前批发价是100元一斤,去年同期是80元一斤;3.5两的母蟹,今年目前批发价是115-120元一斤,去年同期是80-90元一斤。”周春勇介绍,如果这样的精品蟹在酒店等渠道销售,零售价格不会比阳澄湖大闸蟹低。精品蟹之外,普挑蟹和普蟹的价格要便宜许多。同是...
螃蟹价格“大跳水”!?? ??
大闸蟹经营户朱云:大概是从10月8号左右,就开始就跌了。现在比较大的螃蟹降了大概三十几块钱一斤,小一些的可能也要降到十几块、二十块钱一斤。通常,市民在家吃螃蟹,购买三两的母蟹、三两半的公蟹比较多。记者走访了解到,目前这个规格的母蟹要七十几一斤,公蟹相对便宜,要三十多一斤。
螃蟹一般买公的好,还是母的好呢?口感差别大,搞懂再买不吃亏
00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-373f8bdb4efa916fd10886af90a672cf螃蟹一般买公的好,还是母的好呢?口感差别大,搞懂再买不吃亏2024-09-0419:20发布于广东|9147观看11评论724手机看味谷的厨房粉丝8.3万|关注1+关注...
阳澄湖大闸蟹开捕,蟹农:目前成熟率约30%!警惕“预售诈骗”
陆敏介绍,一般情况下,大螃蟹生长的速度会比小螃蟹更慢。打个比方,同时蜕壳的3两蟹、4两蟹和5两蟹相比,3两蟹可能两三天就饱满了,4两蟹需要5天,5两蟹则需要7天。目前成熟母蟹规格最大的在3两,成熟公蟹规格也在3两5左右,4两的公蟹只有少量已成熟,“像今天只抓了26只4两公蟹回来,正常情况下,这个阶段4...