2024金饕奖 | 十大湘菜品牌:兰湘子第一,费大厨第二
经过半年的大数据监测、企业访谈和分析师评审,最终上榜的十大湘菜品牌是:兰湘子、费大厨、农耕记、湘阁里辣、大碗先生、绿草地、湘辣辣、湘当爱、巡湘记、十八碗。1湘菜迎来历史机遇近两年,有着1200多年历史的湘菜,无疑是所有地方菜系中发展势头最猛的。数据显示,2021年,湘菜市场规模突破4000亿元;2022年,湘菜的市场...
长沙十大名菜排行榜,长沙美食江湖争霸:谁是舌尖上的霸主?
TOP1:麻仁香酥鸭——酥脆软嫩,湘菜瑰宝说到长沙名菜,怎能不提麻仁香酥鸭?这道菜可是湖南特色名菜之一,形态美观,色调柔和,口感更是让人欲罢不能。麻仁香酥鸭的制作过程相当复杂,需要经过腌制、蒸煮、蛋糊裹料、酥炸等多道工序,每一步都考验着厨师的技艺和火候的掌握。吃上一口,外皮酥脆,内里软嫩鲜香,简直...
中国宫廷十大名菜排行榜
百鸟朝凤:湘菜中的佼佼者,寓意美好百鸟朝凤,这道菜的名字听起来就充满了吉祥的寓意。它是湘菜中的一道传统名菜,口感鲜嫩无比。这道菜的工序比较复杂,做起来耗费的时间较长,因此只会在逢年过节时出现在地道湖南人家的桌上。百鸟朝凤不仅寓意美好,味道也极其鲜美,营养价值高。在宫廷中,这道菜可是备受推...
重磅发布!“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单揭晓
在“2024年度西式快餐十大品牌”中,肯德基(中国)、麦当劳(中国)、华莱士、塔斯汀、德克士、萨莉亚(中国)、汉堡王(中国)、派乐汉堡、赛百味(中国)、享哆味等品牌上榜。在“2024年度比萨十大品牌”中,上榜品牌有必胜客(中国)、达美乐(中国)、尊宝比萨、比格比萨自助、棒!约翰(中国)、乐凯撒披萨、芝根芝...
食用城市|崭新的饮食
从清代早、中期看,当时的菜系之首,不是淮扬菜就是鲁菜,因为当时帝国中央版块的运河沿线,才可以支撑官府菜的基底。1949年后,几个主要菜系的地位变化不大。改革开放后,粤菜迅速升级。1990年代初,伴随沿海经济迅速发展,四川务工人员把川菜带到一线大都市,川菜兴起。至于湘菜、东北菜,是规模更小的重演或翻版。
中国最有代表性的十大美食排行榜,白切狗肉竟然拍第一!
第八名:剁椒鱼头属湘菜系,是湖南的一道名菜(www.e993.com)2024年9月18日。以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头,风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。做这道菜最好是用自己制的剁椒,味道够香浓,够辣。打开网易新闻查看精彩图片第七名:兰州清汤牛肉面,是著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小...
“十大湘菜名县”名单公布,你的家乡入选了吗?
宁乡市、东安县、武冈市、津市市、新化县、湘阴县、南县、洪江区、桂阳县、醴陵市入选我省“十大湘菜名县”。(图片来源:醴陵发布)免责声明:华声在线对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。文章仅是作者个人观点,不应作为投资依据。读者应详细了解所有...
株洲一地入选十大湘菜名县!
近日,湖南省农业农村厅、湖南省商务厅发布“十大湘菜名县”评选结果,醴陵成功入选。近年来,醴陵出台了一系列制度、采取了一系列措施,培育了一批颇有市场影响力和品牌价值的醴陵菜名企、名店、名厨。通过大力宣传推广“醴陵十碗”“醴陵一桌菜”“醴陵十样特色小吃”等,醴陵菜的品牌知名度、影响力和美誉度不断增强。
湘菜的十大招牌菜,你认可吗
清河经济开发区等3家河北开发区上榜“中国开发区营商环境百佳绩案例(2024)”9月8日14:00开发区音乐嘉年华、戏曲周周演……下周精彩“文化大餐”不要错过→9月8日18:03戏曲嘉年华《四川省川剧保护传承条例》9月1日施行川剧振兴有“法”可依9月9日09:35条例芙蓉花仙全国首家“央小满”县域服务中心...
洪江区入选湖南省“十大湘菜名县” 为我市唯一
怀化日报全媒体讯近日,省农业农村厅和省商务厅公布了“十大湘菜名县”评选活动入选名单,洪江区入列其中,成为我市乃至大湘西三市州唯一入选的县区。(洪江血粑鸭)洪江区文化底蕴深厚,商业文化源远流长,素有“西南大都会”“小南京”等美誉。数百年来,受商人们精致的饮食习俗所影响,洪江人对美食相当讲究且有情...