预制菜之殇

其次，市场竞争激烈也给预制菜行业带来了巨大挑战.随着预制菜市场的不断扩大，越来越多的企业涌入，导致市场竞争日益白热化。同类产品之间在价格、品质、口味等方面的竞争，使得企业的利润空间受到严重挤压.同时，预制菜还面临着传统餐饮和外卖的激烈竞争，传统餐饮可以提供现做菜肴的口感和服务体验，外卖则具有便捷性...

2024上海国际预制菜高质量发展大会举行,今年市场规模有望突破5600...

第二十七届FHC上海环球食品展首日,由上海市食品安全工作联合会、上海市食品协会主办,市食安联预制菜专委会、上海商情信息中心承办的上海国际预制菜高质量发展大会举行,共同探讨预制菜行业的最新发展动态和未来趋势。预制菜市场增长强劲,国标促进行业洗牌2024年中国预制菜市场预计将保持快速增长态势,市场规模有望突破5600...

同质化严重!预制菜如何创新和变革(附创新策略)

根据艾媒咨询的数据显示,2022年中国预制菜市场规模达到3000亿元,但预计2023年增速放缓,市场规模仅增长至3300亿元,增速降至10%。这一趋势表明,预制菜市场正面临增长乏力的问题。消费者的饮食习惯逐渐回归,尤其是年轻一代对新鲜食材的偏好,使得预制菜的市场热度下降。2)同质化严重预制菜市场的同质化现象日益严重,许多...

中国预制菜巨头,跌懵了,活该!糊弄老百姓就是这个下场!

同时，行业内激烈的竞争也大大挤压了巨头们的利润空间。随着越来越多的企业加入预制菜市场，产品质量也变得参差不齐。一些小企业为了抢占市场，通过降低成本，使用劣质原料来拉低价格。这种恶性竞争不仅让消费者体验大打折扣，也削弱了整个行业的利润。外部原因方面，预制菜行业在快速发展的同时，相关的行业标准和监管却没...

【河南研究】河南预制食品专题研究:未雨绸缪,拓宽B端市场

风险提示:餐饮消费进一步恶化,从而拖累上市公司的营收增长;下沉市场竞争加剧,中小餐饮对预制菜的接受程度较低;成本回升,盈利重回下滑趋势。1.收入增长断崖式下滑2024年上半年,预制食品营收增长呈现断崖式下滑态势。河南省上市公司中,隶属于预制食品板块的包括千味央厨和三全食品。从产品来看,二者主营面点预制食品的制造...

争议的“预制菜”正被资本加速入局,集中度、市占率仍有提升空间

事实上，预制菜行业潜力巨大，龙头具备充分的获益空间(www.e993.com)2024年11月23日。近年来，作为食品消费新业态，预制菜市场规模呈现持续上升态势。据中国连锁餐饮报告，2023年我国预制菜市场规模将达5434亿元，2026年将突破万亿元，年复合增速20%+。我国预制菜行业渗透率仅为10%-15%，相较于美国、日本的60%以上尚有巨大增长空间，正处于蓝海阶段...

“马云进军预制菜”搅动资本市场,预制菜差异化发展企业机会更多

预制菜市场渗透率偏低发展空间巨大深层次的动力或与业绩有关。最近公布的年报,阿里巴巴的业绩未达预期,营收规模已经落后于拼多多。马云及其团队或面临巨大压力。但是,马云团队切入预制菜行业,客观上是由市场规模与增长空间所决定的。数据显示,在2023年,中国预制菜市场规模达到5165亿元。市场预测,预制菜未来有可能成长为...

预制菜概念股票价格大面积止跌,“营利增、股价降”局面或迎反转?

安井食品董事长刘鸣鸣也在该公司2023年度和2024年第一季度业绩说明会上表示,预制菜产业仍有着蓬勃的发展动力和广阔的市场发展空间。“预制菜国标出台之前,较低的行业门槛,不仅让传统食品企业找到新增长点,也让不少产业资本、非食品类企业纷纷跨界,合力助推了预制菜产业规模的快速增长,但也为产业洗牌埋下了伏笔。”...

万亿银发消费市场新趋势:银发商场、购物街建设加速,谁能抓住机遇?

未来十年,随着以60后、70后为代表的“新老人”步入退休和老年阶段,老年消费市场孕育着巨大增长空间。根据《中国老龄产业发展报告(2021-2022)》,2020年中国老年人口消费潜力约为4万亿元,这一数字在2050年时或会达到40万亿,占GDP的比重将攀升至12.20%,中国老龄产业未来蕴含着巨大的消费市场潜力。

会见企业家|月星集团丁佐宏:实体商业还有发展空间,对营商环境有信心

在他看来,如果市场上过度依赖预制菜,那么就会挤压传统手艺的生存空间。因此,他认为,只有避免预制菜的泛滥,才能让市场繁华,才能让“我们中华民族的饮食文化得到可持续发展”。“如何解决当前预制菜的困境?首先要切实保障社会大众对于预制菜消费的告知权与选择权。”在丁佐宏看来,预制菜不是洪水猛兽,不是要杜绝,而是在...