减脂肉肉大盘点,鸡胸肉只能排第 9,第 1 竟是……

里脊是猪身上最瘦的肉,炒菜、煮汤都很不错,如果怕做老,可以选小里脊,腰柳肉。09鸡胸肉热量:118kcal蛋白质:24.6g脂肪:1.9g鸡胸肉是减脂增肌餐热门食材,低脂低热量高蛋白标杆。在肉类中钾含量比较高,对高血压人群友好。但注意烹饪的时候用点技巧,比如,盐水腌制、控制时间,就可以收获一块多汁又好吃...

在湛江实现海鲜自由!从早餐开始就是海鲜打底!|生蚝|鲍鱼|沙虫|...

沙虫沙虫美誉为“天然味精”,沙虫的做法有很多,像煮汤、煲粥、椒盐、油炸等,其中清蒸蒜蓉沙虫是最常见的做法,沙虫中富含氨基酸,它释放的鲜味与蒜蓉融合能带给你一种别具一格的味蕾享受~白灼鱿鱼白灼鱿鱼是不可多得的美味,白灼要控制好火候,弹口爽滑,嚼劲十足,搭配酱汁更突出其鲜美,鱿鱼还可以制作成特产鱿鱼丝,...

试吃中华乌塘鳢,居然能把凶猛的青蟹给吃了,煮汤红烧强烈推荐

试吃中华乌塘鳢,居然能把凶猛的青蟹给吃了,煮汤红烧强烈推荐2021-04-2401:39:4308:010来自福建新浪微博QQQQ空间微信展开下载客户端0相关新闻其他新闻试吃中华乌塘鳢,居然能把凶猛的青蟹给吃了,煮汤红烧强烈推荐广东省烹饪协会秘书长闫涛:餐饮人要懂得变通大董发明北京烧鸭:皮酥肉嫩有滋味史上...

敢吃青蟹的“鳁鱼”:广东侨乡台山餐桌上的“水中人参”

中新网江门6月9日电题:敢吃青蟹的“鳁鱼”:广东侨乡台山餐桌上的“水中人参”作者李晓春郭军“您好!先帮你们点汤,可以吗?有生滚泥猛鱼冬瓜汤、沙白紫菜凉瓜汤、沙白海草汤、沙白芥菜汤、杂鱼豆腐芫茜汤、杂鱼节瓜汤、印鱼冬瓜汤、印鱼豆腐汤等。鱼池中这种灰褐色的就是印鱼,台山部分地方称之为‘鳁鱼’...

秋意渐浓,“蟹”逅极致美味

资料记载,青蟹喜居浅海泥滩,常见于礁石缝隙,尤以湿地河口为甚。清代《广东新语》记载:“予家在茭塘(在今番禺区石楼镇),当蟹浪时,使童子往三沙四沙捕蟹……”每到秋季,在昼夜转换和潮汐催动下,蟹的成熟度更好,公蟹生肉,母蟹满膏,当香气四溢的青蟹摆上餐桌,或清蒸,或爆炒,煮汤,煲粥,必定占据最显眼的位置。

中国人的海鲜鄙视链,这个省站在顶端

在浙江人的手里,每种贝类都有自己最适合的做法,海瓜子和蛏子适合做成葱油口味下酒,个头大一点的泥螺应当做成醉泥螺来下饭,肥美的贻贝通常会晒干用来煮汤(www.e993.com)2024年11月17日。浙江各种美味的小海鲜。摄影/二春、姜姜同样藏在滩涂里的还有一种叫望潮的小章鱼,“望潮肉质脆嫩弹牙,是东海渔民最拿得出手的看家菜”,《舌尖上的中国》...

金秋十月蟹儿肥,不吃螃蟹辜负胃!

姜葱炒蟹。选择新鲜的青蟹或花蟹,洗干净后剁成小块。准备姜片、葱花、蒜末。起锅热油炒香姜蒜,倒入蟹块翻炒至变色,放入盐、料酒调味。中小火煸出香气,放入适量高汤,盖上锅盖焖3到5分钟。开盖后倒入酱汁上色,大火收汁。最后撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。

实用!三亚海鲜攻略,当地人教你挑海鲜

海南人通常用和乐蟹来煮粥。但除了和乐蟹是用来煮粥以外,海南人吃螃蟹的普遍做法是姜葱炒或白灼。三点蟹三点蟹的壳上有三个小红点,很好辨认。价格便宜,口感鲜甜,是海南人家最常吃的螃蟹。青蟹浅海蟹,个大体重,价格相对便宜。这种螃蟹吃的就是鲜,购买后要赶紧做熟,否则死了就变味了。

一蟹上桌百味淡——潮菜打冷冻红蟹做法

也正是因为青蟹与红蟹本身肉质与味道不尽相同,因此在烹饪方式上也大不相同,除了都能清蒸之外,青蟹多用于姜葱炒或者猛火焗,而红蟹却是用于打冷、煮粥、煮汤,取其肉质的清鲜与膏黄的鲜美为主。然而在潮汕本地,红蟹虽然也很出名,但也谈不上出场频率很高,尤其是在家庭做法里更是如此。主要原因是红蟹作为“蠘”,它...

江湖中最牛逼的海鲜

“三门青蟹”其实就是因此而得名,以金爪,绯钳,青背,黄肚”的特征,同时以“壳薄、膏黄、肉嫩、味美”而久享盛誉。三、贝类澳洲鲍鱼在中国,澳洲鲍鱼被称为澳鲍或澳洲大鲍鱼,最畅销的鲍鱼规格为每只重量为500-750克。在江浙沪地区特别是温州地区,这样的澳鲍与加拿大象拔蚌,澳洲龙虾同时运用于宴会之中...