基围虾来“安家”!助力雁江乡村振兴跑出加速度
半小时后,随着虾网缓缓升起,一只只体态丰盈、活力四射的基围虾跃然眼前,它们不仅是自然与技术的结晶,更是对未来美好生活的期许。“这个虾用清水煮一下,就有一股鲜味,虾壳薄、肉质Q弹,市场反响热烈,不愁销路,主要销往成都、泸州、内江等地。”陈华介绍道。为了确保这些海虾能在雁江这片土地上茁壮成长,他们不仅从...
资阳雁江:海虾淡养获得成功 成渝市民两小时可品本土新鲜“海味”
基围虾,这一海鲜中的佼佼者,以其独特的鲜美滋味成为了无数吃货心中的挚爱,无论是简约的水煮、油爆,还是激情四溢的麻辣干锅,都能瞬间点燃味蕾的狂欢。而今,在四川资阳市雁江区,海虾淡养技术的突破,让这份来自大海的馈赠得以在内陆安家落户,让市民无需远赴海边,在家门口就能享受到新鲜的本土“海味”。近段时间以来...
雲蜀龙阁·金牌水煮鱼丨代金券丨4店通用丨巴适好味燃爆味蕾
一锅鲜香麻辣的红油汤底里满满都是料基围虾、黄喉、毛肚、肥肠、午餐肉、鸭血、豆芽...随便吃哪都够味宫保鸡丁急火翻炒鸡丁、花生米、辣椒香味瞬间爆发出来酱汁裹满了鸡丁入口时相当鲜嫩,酸辣爽口也是下饭的一道经典川菜小酥肉香脆可口的小酥肉吃起来特别带劲儿蘸上灵魂蘸料辣椒面,美味更...
做水煮虾,用冷水热水区别大,30年老渔民教你1招,鲜嫩Q弹不腥气
大火把水烧开,切一些葱段、姜片放进去,煮2分钟把香味煮出来。5、淋入一勺料酒,倒入处理好的大虾,继续大火煮。虾肉很容易煮熟,所以煮的时间比较短,基本上2~3分钟即可,只要大虾的颜色变红,下身弯曲后即可捞出,再煮就老了。6、提前准备一盆冰水,就是带冰块的水,把大虾倒进去浸泡10分钟,给大虾降温。用水冰...
水煮基围虾一煮肉就柴?原来是加错了“水”,难怪腥味浓不鲜嫩
然后在锅里放一些清水,一定要是冷水,把姜片葱段以及大虾放进去,大火煮开之后调成小火,然后再加一些盐,看到虾尾变弯,而且身体也变成红色的了,就可以把它捞出来了。这样做出来的基围虾味道才既鲜美,又鲜嫩。
水煮虾一煮就柴,腥味还特重?因为你放错“水”了!导致虾很难吃
水煮虾食材准备:活虾350克、柠檬汁6ml、老姜15克,食盐、生抽、食醋、冰块适量(www.e993.com)2024年9月17日。胡师傅做法:1.先将活虾浸泡30分钟,然后用清水清洗2次,即可备用。2.锅中放入适量的水,将水煮开后,放入柠檬汁、老姜、食盐、活虾,开大火煮,直到看到虾尾勾起来,即可将虾捞出来。3.将冰块放入水中,然后放入煮好的虾,浸泡5分钟,即...
基围虾冷水下锅还是热水 基围虾煮多久就熟了
煮基围虾的时候最好是热水下锅煮,这个可以使虾肉迅速地变红,还能紧致虾肉,减少基围虾水分的流失,这样可以保证虾更新鲜。打开网易新闻查看精彩图片基围虾煮多久就熟了一般来说要三分钟,实际上水用大火烧开后(水要盖过虾),先加盐姜片,再放虾汤,虾皮变红色后,就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾,待虾起红蜷...
基围虾别在水煮了,大酒店厨师长教你一招,绝对好吃到爆
第一步先来动手把基围虾给进行一下清理,用清水将基围虾给冲洗干净了之后,把基围虾上的水分给沥干,接着把基围虾的背部给划上一道口子,然后放进到碟子里面,接着把要用的配料都给进行一下处理,将蒜头、香葱、青辣椒、生姜都用清水给冲洗好了之后切好放入到碟子中备用。
掌握好这3步,煮出来的基围虾,又鲜又嫩,还没有腥味!
然后准备一个小碗,倒入一些生抽或者陈醋调成酱汁,这样吃虾的时候就可以蘸着酱汁吃,非常的美味。这个时候小编就要强调大家这最后一步最重要的一点是什么了,那就是一定要记得水煮开后再放入基围虾,不要冷水放入基围虾,不然很容易把虾给煮老了。按照小编给大家介绍的这些方法,牢牢的记住这三部,一定能够煮好基围虾,...
营养美食增强免疫力②丨 番茄鲜菌煮红虾这样烧
1.洗净基围虾,在虾的腹部处剪一刀,烹饪时可以更入味;2.番茄和香菇切块备用;3.起锅下入底油,先将虾炒至变色捞起备用;4.锅内留少许油煸香小料,下入番茄、香菇炒透,再下入基围虾一同翻炒,加入适量水煮开,加盖焖5分钟;5.最后放入盐、糖、黄酒等调料即可。