煮毛豆最忌下锅,不入味还发黄!教你40年老经验,咸香入味还翠绿
5、加入一勺食用油,把充分吸收盐分的毛豆倒进锅里,不要盖盖子,搅拌均匀后煮10分钟,毛豆就煮熟了,口感是软中带脆的,如果想吃软糯的口感,可以多煮5分钟。6、煮熟的毛豆捞出,迅速晾凉,然后重新倒入卤汁中浸泡2小时,就可以捞出来食用了,吃起来鲜嫩爽脆,非常入味。技巧总结毛豆不入味,爱发黄,主要就是豆...
水煮毛豆时,最忌洗完直接煮,多加一步,15分钟出锅,脆嫩入味
1、水煮毛豆是带着豆荚一起来煮的,在吃的时候,剥毛豆也是享受这口美味必不可少的一步,当然有了豆荚的存在,毛豆的香味在水中的过程中能够更好地保存下来。不过在豆荚的表面有一层细密的绒毛,容易藏污纳垢。因此我们在洗的时候,最要先用盐水泡泡,之后仔细搓一搓,多换几遍水,将其冲干净。2、将毛豆中的水分...
中国豆荚闯欧洲!老外:这么好吃的东西,为什么不早点分享?
事实上,并不是所有的西班牙人都只会用简单的煮法来享用毛豆。在西班牙,有许多不同的烹饪方式和配料可以让毛豆更加美味。例如,他们会用橄榄油、大蒜、香菜等调料炒制毛豆,使之更加香气扑鼻。这种炒制的方法能够使毛豆的口感更加丰富,并且能够调出豆子的天然甜味。此外,一些创新的厨师甚至将毛豆与其他食材搭配在一...
这5种蔬菜吃前不焯水,轻则伤胃,严重的等于“吃毒”!为了家人健康...
清水浸泡5分钟,再沸水焯5分钟。豆角、豆荚类豆角、豆荚类植物,如扁豆、长角豆、四季豆等,含有皂素和植物血凝素,对消化道黏膜有强烈的刺激性,会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻,还可能引起出血性炎症。焯水时间:豆角中皂素要在100℃加热10分钟以上才能分解。04杀死虫卵、细菌等操作对象:菜花、西兰花、通心...
毛豆别再煮着吃了,搭配这菜炒一盘,8分钟上桌,软嫩鲜美特下饭
第五步,提鲜出锅。大火烧开后,继续焖煮1分钟,然后再打开盖子,加入少许鸡精,翻炒均匀,即可出锅。第六步,成品图。这样炒出来的茭白丝炒毛豆,软嫩鲜美,入味好吃,真的特别下饭,喜欢的朋友可以试试。---《温馨小提示》---1,我们在选购毛豆时,要挑选毛豆的豆荚比较硬实的,剥开看看豆子周围紧紧包裹半透明的...
定安红豆:家常小菜红百年_美食特产_海南省人民政府网
旺火热锅,加入本地熟榨花生油,先翻炒竹笋片、芋头梗,然后加入一大勺浸泡一整晚并煮熟的红豆(学名赤豆),调味后,再放入用猪骨熬制的高汤及煮红豆留下的汁水,转移至砂锅内煨两三分钟,让各类食材的风味充分融合(www.e993.com)2024年9月21日。就这样,一份定安人日常离不开的红豆煲就做好了。
海南周刊丨琼州豆食地理
旺火热锅,加入本地熟榨花生油,先翻炒竹笋片、芋头梗,然后加入一大勺浸泡一整晚并煮熟的红豆(学名赤豆),调味后,再放入用猪骨熬制的高汤及煮红豆留下的汁水,转移至砂锅内煨两三分钟,让各类食材的风味充分融合。就这样,一份定安人日常离不开的红豆煲就做好了。“这道菜,红豆绵密,竹笋片和芋头梗微酸...
鲜嫩清甜!春天里的第一波豌豆,你尝鲜了吗?
刚摘下的豌豆荚冲洗后直接放在水里,撒一小撮盐,煮一下,水开后,那股豆子的清香味就扑鼻而来。等熟透了拿起一枚豆荚,整个送入嘴里,手往外轻抽,抿出豆荚内的豌豆,满嘴都透着丝丝的甜味。而连壳吃的甜豆,是从豌豆改良而来的品种,又被称作甜豌豆。虽然外形相似,但是吃法、味道却并不相同,料理前需要先撕除豆荚...
蚕豆,喷喷香_手机新浪网
此刻,蚕豆早已褪去了那件碧绿纱衣,换上黄褐色的粗布衫。先将锅中蚕豆捞进竹箕,沥干水后,才端上来,终于可以大饱口福了。捏起一枚胖胖软软的蚕豆,入口轻嚼,沙沙软软,粉糯余香……童年,老家的收成并不丰裕,煮蚕豆早已成为乡间孩子最渴望、最惦念的美食。
喝什么茶治尿路感染,治疗尿路感染的茶叶,你选对了吗?
根茶有很好的利尿作用,可以帮助排尿,清洁尿道,减少细菌滋生的机会。同时,根茶还具有缓和消炎作用,可以缓解尿路感染的症状。所以,尿路感染是一种常见的疾病,但可以通过饮食调整来预防发生。绿茶、花草茶、红枣茶、菜豆荚茶和根茶都是预防尿路感染的好选择。