入秋后,这5种蔬菜从不打农药,再贵也要买,鲜嫩营养,别不懂吃
做法:将羊肉切块,焯水去腥备用;萝卜去皮切块,备用;热锅冷油,放入姜片、大葱段炒香,加入羊肉块翻炒均匀,加入料酒、酱油、八角等调味料翻炒片刻,倒入足量的清水,将羊肉炖煮至软烂,加入萝卜块,继续炖煮,直至萝卜吸满汤汁变得软嫩即可。打开网易新闻查看精彩图片二、生菜:生菜含有丰富的叶酸、维生素K、维生素A以...
大伏天,上海人为何要大吃羊肉?
庄夫人万般无奈,到乡下娘家去求援,看见娘家院子中拴了一头羊,就牵回家请杀羊师傅宰杀,然后自己动手烧煮起来,到开饭的时候,浓油赤酱的红烧羊肉、切成薄片的焖羊肝、雪白成丝的羊肚、白里透红的羊脚摆满一大桌,还有一盆加入“红嘴绿鹦鹉”(菠菜)的羊血汤,如此丰盛的全羊宴,让客人们胃口大开,鲜美的佳肴吃得众人...
白水煮羊腿怎么做好吃?好吃不油腻,无膻味!
*在煮羊腿时,可以用筷子插入羊肉中,如果可以轻松插入,说明羊肉已经煮熟了。*如果不喜欢吃太油腻的羊肉,可以提前焯水处理羊腿,这样可以去除羊肉的腥味和油腻感。*在切羊腿时,可以先将羊腿皮朝下放置,用刀从一侧开始切,这样可以避免羊油过多而影响口感。*在调味时,可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、花椒粉...
吃羊就去大西北?贵州羊肉的美味你根本不懂!
酸汤煮羊肉,开胃、爽气,捞出羊肉,配些煳辣椒蘸水来吃,清爽之中是直来直往的能量感,越吃越舒坦。木姜子、煳辣椒,给酸汤羊肉画龙点睛。摄影/SsGuanzxX-、陈伟红在贵州吃“锅”,需要了解一个冷知识:能吃肉能涮菜的火锅,不一定是有汤的。永远缭绕着热烈锅气的美食之城贵阳,“火锅店”里也满是干锅爆炒...
没开玩笑,清水煮就能香飘整栋楼,有了它厨房小白也能做出顶级鲜嫩...
顶好的滩羊肉,你一定要试试用清水煮,尝尝这最朴实、最原始的美味。供应商特别贴心,现在下单,还给了我们特别福利,每单都会赠送炖肉料包:羊肉解冻后稍微浸泡清洗,直接锅里加冷水开煮(是真的,好肉并不用焯水),中火烧开后撇去一些小的浮沫,再根据个人口味加入葱、姜、炖肉料包小火慢炖30-50分钟就可以出锅啦...
冬天的第一口羊肉,鲜而不膻,真的太香了!
煮、烤、煎样样都行,无论是买回来自己和家人吃,还是给长辈送礼都特别合适!库存有限,大家且买且珍惜!每一口都是新鲜原切0添加,品质有保障为了最大限度保留鲜味,它家每一块羊肉都是新鲜原切的(www.e993.com)2024年9月15日。屠宰之后还会经过72小时的低温排酸处理,让粗纤维分解,从而提升羊肉的鲜嫩程度。
这个低调的西北小城,却藏着中国羊肉的“天花板”
然后喊声此起彼伏:有要吃前腿的,有要吃肋排的,有要吃脖子的,每个人说好了哪一块,都先记下,然后就把羊肉丢进锅中。几十分钟不到,羊肉的香气一缕一缕地往外窜,一里地开外也嗅得到。盐池滩羊肉,大块吃,才尽兴。摄影/吴学文哪怕过了几天,大家都会记得打平伙时,羊肉放在锅里煮上半个小时后的气味——香...
zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行
冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。
寻味宁夏:手抓羊肉,好吃不是传说,那是实实在在美味
羊肉买回来之后,如果是新鲜现杀的羊肉,血水很少,只需要简单的清洗,就可以下锅煮了。如果是冻羊肉,可能血水多一些,但也不需要多遍的清洗,洗多了,羊肉汤的鲜味就会大打折扣。这个环节,切忌羊肉不要焯水,一定要冷水下锅,而且不放任何佐料。是的,没看错,不放任何辛香料,这里的人们认为辛香料会掩盖住了羊肉的本身...
内蒙古很近 | 呼和浩特美食合集来啦,请你带着大“内存”的胃来逛吃!
不同地域有不同的饮食习惯来呼和浩特市旅游你一定要尝尝涮羊肉、羊杂碎、羊肉串、牛肉干、稀果羹、麻辣串、辣焙子...