秋天干燥爱上火,可以安排八道菜,润肺降燥健脾胃,好吃不上火
1、准备3只大鸡腿;2、冷水下锅,煮开浮末打掉,加入葱姜料酒,花椒八角继续煮15分钟左右;3、煮好的鸡腿捞出来放冰水里浸泡,这样肉质更好吃;撕成小块放在大碗里;不吃皮的可以把皮去掉。4、娃娃菜提前焯水断生,沥干水分,铺在碗底;5、调料汁:锅中热油,加入香菜、大葱段、花椒八角、大蒜小火慢慢炸香,有...
这菜太好吃了,大火一煮再加料一拌,香嫩又鲜滑,好吃到停不下来
猪肝一般都是炒着吃的,但是这个季节家人都不喜欢吃炒菜了,倒是凉拌菜很受欢迎,我就做一盘凉拌猪肝吧。这菜做起来非常简单,只要大火煮一煮,再加入调料拌一拌就可以。但是清洗起来很费时间,因为是一整个猪肝不切开洗的,而且一定要把里面的血水全部洗净后,才会鲜香好吃,所以洗的时候要有点小技巧的。下面把详细的...
白菜饺子馅好吃有诀窍,白菜用盐杀水是大错!教你饭店不外传配方
三、包饺子与煮饺子的小贴士将腌好的猪肉馅与白菜混合,搅拌均匀,调好馅后,就可以开始包饺子了。饺子皮可以选择市售的,也可以自制,薄厚要适中。包的时候,注意不要将馅料放得太多,以免煮的时候容易破皮。煮饺子时,水开后放入饺子,并轻轻搅拌以防粘连。待饺子浮起后,加一小碗冷水,如此反复两次,确保饺子内部熟...
一家三口,晚餐煮了5个菜,成本不到20块,网友:这菜接地气~
炸熟之后取出放凉,将花生去皮,之后的花生就可以直接吃了。我们在做润饼菜的时候给它包在里面,在吃的时候夹杂的花生的香味非常不错。地瓜汤现在的地瓜非常的甜,然后我们把地瓜去皮切成大块,加入水,放在电饭锅里面给它煮一煮。在煮的过程中加点白糖增加甜味,煮熟后地瓜软烂清甜,特别好喝。在我们吃完润饼菜之...
减肥白水煮菜都放什么
核心提示:减肥期间白水煮菜可以放西蓝花、胡萝卜、芹菜、白菜、红薯等食材。需要强调的是,食物本身并不能直接起到治疗作用,减肥还需配合合理的饮食计划和适量的运动。减肥期间白水煮菜可以放西蓝花、胡萝卜、芹菜、白菜、红薯等食材。需要强调的是,食物本身并不能直接起到治疗作用,减肥还需配合合理的饮食计划和适量...
什么?这些菜不可以和耗油一起煮?赶紧改正!
叶绿类蔬菜:这类蔬菜如白菜、菠菜、油菜等都富含叶绿素(www.e993.com)2024年10月25日。叶绿素与耗油中的某些成分结合后,会生成一种叫做硝酸盐的物质。这种物质在高温下会转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种可能致癌的物质。所以,炒这类蔬菜时最好不要加蚝油。富含维生素C的蔬果:柑橘、西红柿、辣椒等食物都是维生素C的好来源。但与耗油结合后,...
伪现包和长保质期冻品是症结,预制菜风波后的袁记云饺还有未来吗?
因为,同前不久的老乡鸡“散养鸡”舆论事件一样,虽然品牌方强调自己已经多年来没说自家用的是散养鸡,但却一直在门店和媒体上号称招牌产品“肥西老母鸡汤”用的是自养的“土鸡”,而土鸡在大众认知中就是散养鸡。同样,袁记由中央厨房提供冻品肉馅,再在门店“现包”、“现煮”,的确不能算做预制菜,但也绝不是...
这6类蔬菜必须焯水!注意:不是简单煮一下!很多人都做错了~
3.含天然毒素的蔬菜·豆角、四季豆:含有皂素和植物血凝素等天然毒素,若烹饪不当,未完全熟透就食用,会导致食物中毒。焯水可在一定程度上降低毒素含量,有助于在后续烹饪中更快地将豆角、四季豆煮熟煮透。豆角、四季豆焯水具体做法:先将四季豆洗净,去除两端和豆筋,然后放入开水中焯水3-5分钟,直到豆角、四季豆变色且...
德化人注意!这种菜正上市!小心中毒!越新鲜越危险……
今年5月份,浙江一对夫妻将公园里的“黄花菜”采回家煮粉干,不料夫妻俩双双中毒,头晕目眩、狂吐不止,进了医院……医生认为夫妻俩吃的可能是大花萱草,经过抢救,转危为安。患者带来的“黄花菜”大花萱草和金娃娃萱草都属于观赏性植物,在公园的花坛里经常能见到。它们长得和黄花菜很像,都属于百合科萱草属植物...
一道菜让大妈突然大口吐血!一地疾控发布提醒,这些不能乱吃
但鲜黄花菜内含有少量秋水仙碱。若大量进食未经加工处理,或急火加热不彻底的鲜黄花菜可致中毒。如果要食用黄花菜,最好食用干黄花菜。如果想要吃鲜黄花菜,最好浸泡2小时,焯水,再浸泡2小时,再炒熟食用。但一次进食量不宜过多,以免中毒。3、香椿食用时尽量选择质地最嫩的香椿芽。香椿芽初期的硝酸盐含量较低...